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Une nouvelle enquête publiée par la plate-forme de réservation en ligneTable ouverte révèle un avenir très inquiétant pour l'industrie du restaurant qu'il sert. Selon les données récemment publiées, 25% des restaurants qui ont surgiché en raison de lapandémie de Coronavirus ne rouvrira plus jamais.

Pensez à cela: choisissez vos quatre restaurants préférés et savez que l'un d'entre eux ne sera plus jamais ouvert.

Le refuge aux lignes directrices de la maison conçues pour tirer le déclenchement de lacoronavirus A de nombreuses manières a été un succès, jugé purement à l'origine de l'aplatissement de la courbe et de la baisse du nombre de cas de Covid-19. Mais, d'une autre manière, les verrouillements ont été une catastrophe manifestement économiquement et qu'aucune industrie n'a peut-être été blessée aussi mauvaise que le secteur des restaurants.

Les réserves totales et les walking étaient en baisse de 95% le 14 mai à partir de cette date l'année précédente, selon l'enquête opentable des 60 000 restaurants, le service de réservation fonctionne avec. Ils étaient en baisse de 100% tout au long du mois d'avril par rapport à la même période de l'année dernière.

Selon Steve Hafner, le PDG de la société ouverte d'OpenTable, "Les restaurants sont des bêtes compliquées. Vous devez commander de la nourriture et des fournitures. Vous devez vous assurer que vous avez préparé la cuisine et les zones de service facilement désinfectées." De plus, la plupart des restaurants travaillent sur des marges minces rasoir qui s'appuient sur des salles à manger bondées - des salles à manger qui seront moins encombrées en raison des mandats de distanciation sociale.

Les chaînes indépendantes et appartenant à des entreprises ont toujours essayé de maintenir les revenus à venir à la vente d'épicerie pour adapter le service de livraison et le ramassage de la borbure. Au premier trimestre de l'année, seulementquatre chaînes de restauration nationales affiché un bénéfice, tandis que toutes les autres chaînes ont enregistré une perte.

Le gouvernement fédéral a passé plus de deux milliards de milliards de dollars conçus pour aider les personnes touchées par la fermeture coronavirus et certaines chaînes de restauration massives ont profité (alors étaient alorsHonomé dans des emprunts garantis de retour). Il convient de parler de financement de secours plus approuvé par le Congrès, mais pour certains restaurants, il peut être trop petit, trop tard. Et, si un restaurant rouvre, voiciles nouvelles choses que vous pouvez vous attendre à voir Pour vous garder et le personnel en sécurité.