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Alors qu'un panier d'ailes du pub ressemble à un repas idéal pour avoir, vous n'avez pas à vous rendre toujours à vous donner de poulet buffalo croustillant! Ce bufflerecette de poulet Je vous apprendra comment obtenir ce même goût délicieux en les faisant droit à la maison.

Cette recette est incroyablement facile à suivre et il n'a pas toujours à aller avec la sauce des buffles. Si vous préférez un poulet au barbecue, ou même vous sentirez comme une tentative d'une de cesIdées de marinade au poulet, vous pouvez également utiliser la même recette! Il suffit d'échanger la sauce buffle (un mélange de sauce et de beurre chaud) pour tout ce que vous désirez.

Vous cherchez du poulet buffle croustillant?

Vous n'avez pas toujours besoin de frire au poulet pour l'obtenir croustillant. Saviez-vous que vous pouvez facilement avoir une belle aile croustillante de la cuisson au four? L'astuce consiste à placer un rack sur une plaque à pâtisserie, qui séparera le poulet du jus tout en faisant cuire. Les jus vont goutter sur le rack, obtenir la peau agréable et croustillante. Pas besoin de le faire frire dans le pétrole pour obtenir cette texture croustillante!

Comment se passe cette recette de poulet buffalo?

D'une part, le poulet n'est pas frit. Il est cuit au four dans un four au lieu d'ébullition dans l'huile, ce qui en fait beaucoup plus léger en termes de teneur en graisse. Ce poulet n'est pas non plus pané, ce qui peut être commun pour d'autres recettes de poulet buffle ou de restauration. Enfin, la sauce buffle est faite de beurre et pas d'épaississants supplémentaires. Cela peut sembler étrange, mais la plupart des recettes de poulet buffalo appellent une sauce mélangée à une sauce chaude (commeFrank's Red Hot) et du beurre fondu.

Comment puis-je le rendre moins (ou plus) épicé?

Tout le monde a une préférence différente en termes de poulet épicé ou doux, afin de l'obtenir à votre consistance parfaite, vous devez jouer avec le ratio de sauce et de beurre chaud. Je considérerais ma recette de s'asseoir entre une sauce buffle douce et moyenne. Si vous voulez que ce soit doux, j'ajouterais une autre cuillère à soupe de beurre. Veux ça plus spicieux? Utilisez seulement une cuillère à soupe de beurre au lieu de deux.

Fait 4 portions

Ingrédients

1 livre de cuisses de poulet, jambes ou ailes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel d'ail
1/4 tasse de sauce chaude
2 cuillères à soupe de beurre, fondu

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 375 degrés.
2. Tapoter le poulet sec avec une serviette en papier.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le sel d'ail.
4. Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie. Brosser le mélange d'huile d'olive sur le poulet.
5. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les peaux soient croustillantes et que la température interne du poulet soit à 165 degrés.
6. Pendant que le poulet est de la cuisson, faites fondre le beurre et mélangez-le avec la sauce chaude.
7. Déplacez le poulet cuite dans un grand bol et mélangez avec le mélange de sauce Buffalo. Servir avec un côté du fromage bleu et des bâtons de céleri.

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