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Quand je vais àPanera, J'ai quelques choix. Il y a la salade thaïlandaise épicée, avec ces bandes de wonton croustillantes et cette sauce cacahuète délectable. Il y a aussi l'avocat de poulet à Chipotle Melt, sur la focaccia poivrée étouffée à Chipotle Mayo. Mais peu importe ce que je dois toujours obtenir la soupe brocoli cheddar de Panera comme une de mes options de choix. Une tasse de cette soupe est incroyablement remplissante et très honnêtement, cela apaise mon âme.

Malheureusement, je n'ai pas le temps (ni le budget) de diriger tous les jours de Panera pour une délicieuse soupe de cheddar de brocoli. C'est pourquoi j'ai mis en place une recette de soupe Panera Brocoli Cheddar de Panera pour profiter de la maison à la maison. La meilleure partie? Vous pouvez faire la recette entière dans un pot, et il fait au moins quatre portions - parfaites pour votre repas de repas pour le déjeuner!

Alors, la prochaine fois que vous avez envie de Panera, donnez cette recette de soupe de cheddar de brocoli PCYCAT.

CopyCat Panera Brocoli Cheddar Soup de soupe

Fait 4 portions

Ingrédients

1/4 tasse de beurre
1 oignon, coupé en dés
1 girofle à l'ail, émincé
2 c. À soupe de farine tout usage
2 carottes, rasées
2 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes)
2 tasses de moitié et demi
1 8 oz. Bloquer le fromage cheddar tranchant, déchiqueté
2 couronnes de brocoli, cassées en fleurons
1/2 c.
1/4 c.

Comment le faire

1. Chauffer un four hollandais (ou un grand pot) à feu moyen. Faire fondre dans 1 cuillère à soupe de beurre, puis ajouter dans l'oignon en dés et l'ail émincé. Saupoudrer dans le sel et le poivre. Cuire pendant 3 minutes.
2. Fondre dans le reste du beurre. Saupoudrer dans la farine et remuer les oignons jusqu'à ce que la farine soit complètement mélangée.
3. Verser dans le bouillon. Versez lentement dans la moitié en deux tout en fouettant continuellement.
4. Ajouter dans les fleurets de brocoli et les carottes rasées.
5. Couvrir le four hollandais et cuisiner à bas âge pendant 12 minutes en remuant de temps en temps.
6. Enlevez la moitié de la soupe à un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
7. Ajoutez la soupe mélangée au four hollandais et remuez dans le cheddar déchiqueté. Une fois que le fromage a fondu, servez.

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