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Les centres de contrôle des maladies et de prévention étudient une série d'infections de salmonelles couvrant 15 états. Sur les 125 cas signalés qui ont commencé vers 19 juin, 24 personnes ont été hospitalisées. Aucune mort n'a été rapportée.

Bien que d'autres maladies d'une alimentation soient retrouvées récemment sur des produits spécifiques, celui-ci n'est pas lié à une nourriture, d'épicerie ou de restaurant spécifique, leCDC dit. Cela signifie qu'ils ne recommandent pas que les gens restent à l'écart de tout ce qui concerne en particulier l'épidémie.

Les premières étapes de l'enquête ont conclu que l'ADN des bactéries de Salmonella chez ceux qui sont infectés sont similaires et que les cas risquent donc d'être liés. Les personnes infectées vivent dans les États de Caroline du Nord, du Tennessee, de l'Ohio, du Michigan et de l'Illinois, du Wisconsin, du Missouri, de l'Iowa et du Minnesota. D'autres cas de l'épidémie de Salmonella ont été rapportés à Montana, Wyoming, Utah, Washington, Oregon et Californie.

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Autres épidémies Cet été a conduit à rappeler des articles de viande populaires de magasins tels que Walmart et d'autres détaillants. Plus de 40 000 livres deLe bœuf haché biologique nourri à l'herbe a été rappelé à la mi-juin en raison d'une possible contamination par E. coli. De la même manière,60 000 livres de pépites de poulet en fierté de pèlerin Ont été rappelés plus tard dans le mois suivant qu'un client a contacté la société parce qu'ils ont trouvé de petits morceaux de caoutchouc dans la viande congelée.

Les symptômes d'une infection de Salmonella commencent dans les intestins et comprennent des crampes d'estomac, une diarrhée et une fièvre. Ceux-ci peuvent se développer dès six heures après la consommation de nourriture contaminée. Ceux-ci peuvent aussi durer de quatre à sept jours. Il peut également se propager au sang, faire des symptômes plus sévères et obliger le patient à être hospitalisé. Les cas graves peuvent arriver à ceux qui ont des systèmes immunitaires affaiblis et des personnes âgées de plus de 65 ans et moins de 5 ans.

Le CDC conseille à quiconque ayant des symptômes d'une infection à contacter un fournisseur de soins de santé. Gardez un journal de nourriture et écrivez ce que vous avez mangé avant de vous sentir malade et de le signaler au service de la santé.

Afin de vous empêcher de tomber malade d'une épidémie de salmonelle, assurez-vous de garder les surfaces propres. En outre, des aliments séparés qui n'ont pas besoin d'être cuites à ceux qui font. Enfin, assurez-vous de suivre des procédures de cuisson appropriées. Rester à jour sur toutes les nouvelles alimentaires,Inscrivez-vous à notre newsletter!