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Le CDC dit le coronavirusne peut pas être passé à travers la nourriture (même si certains importésPoulet testé positif récemment). Mais unnouvelle liste de contrôle Pour comment gérer des choses comme des fruits de mer, de la viande, du lait, des œufs, des produits et plus est maintenant disponible.

La FDA, ainsi que l'administration de la sécurité et de la santé au travail (OSHA),libéré la liste Pour "les personnes en croissance, la récolte, l'emballage, la fabrication, la transformation ou la tenue de la nourriture humaine et animale". Nous décomposons tout ce que vous devez savoir par chaque section ci-dessous!

La nouvelle liste contient des règlements clairs conçus pour protéger les employés. Donc, quelques questions sont des employeurs à inclure "Avez-vous développé un plan d'évaluation et de contrôle de Covid-19?" et "Avez-vous fourni aux employés un point de contact clair" appelé coordinateur Covid-19 de travail.

Les règles de pandémie n'ont cependant pas plu à certains travailleurs. Par exemple,Les employés de Trader Joe sont mécontents de la réponse de l'épicier à Coronavirus.

Deux questions pour les installations couvrent que la superficie est exempte de risques de sécurité et de santé et en veillant à ce que tous les dangers soient pris en charge au cas où il y a une fermeture et une réouverture.

Plusieurs plantes de grandes noms ont été fermées récemment. Voici6 entreprises d'aliments emballés avec des travailleurs qui ont été testés positifs pour Covid-19.

En plus de s'assurer que les mesures de sécurité dans la formation de vidéos et répertoriées sur des affiches et des dépliants sont dans les langues appropriées, cette section de la nouvelle liste de contrôle de la FDA demande s'il existe des procédures de distanciation sociale et d'autres méthodes de désinfection.

"Avez-vous analysé vos politiques de congé de maladie telles que décrites par CDC et OSHA pour vous assurer que les travailleurs malades, y compris les travailleurs asymptomatiques infectés par SARS-COV-2, ne sont pas sur le lieu de travail et de garantir que les employés ne sont pas pénalisés pour prendre des congés de maladie s'ils avoir Covid-19? " La liste de contrôle demande également.

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Au cas où une personne sur le lieu de travail se sent symptomatique ou commence à se sentir symptomatique, la liste de contrôle a des actions spécifiques à prendre. Par exemple, il demande s'il y a une place que les travailleurs se sentent malade peuvent aller être isolés des autres. Il demande également s'il existe des procédures en place pour atteindre leurs contacts et informer les autres employés.

Pour une installation, les tests de travailleurs positifs ont été un gros problème.10 000 employés de ce géant alimentaire ont contracté Covid-19.

Les actions visant à tester les employés énoncées dans la nouvelle liste de contrôle de la FDA incluent la question de savoir s'il existe une procédure de test prioritaire pour ceux qui peuvent avoir un risque plus élevé d'être exposé. Il demande également s'il existe un plan visant à "résoudre les procédures spécifiques pour les travailleurs de test (par exemple, le type de test, qui effectuera les tests, et où ils seront effectués) lorsque des tests sont justifiés et quelles actions pourraient être entreprises. sur les résultats du test? "

Enfin, il est également nécessaire de planifier des employés qui ont été testés positifs une fois qu'ils ont fini de mettre en quarantaine.

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Afin de créer l'environnement le plus sûr possible pour les employés et les clients, la liste de contrôle de la FDA demande s'il existe des endroits que la distanciation sociale pourrait ne pas être possible. S'il y a, la reconfiguration doit alors être effectuée.

Il traite également de la ventilation et des ventilateurs sur le lieu de travail, qui peut diffuser les gouttelettes Covid-19. Le cas échéant, il est indiqué qu'il devrait y avoir d'autres mesures mises en place car elle peut modifier le risque de maladie thermique.

Cette section se concentre spécifiquement sur la nourriture. Il demande s'il y a eu des modifications apportées aux fournisseurs, aux menus, aux opérations, à la synchronisation et à tout autre point de faire avec la nourriture elle-même et qui le gère. S'il y en a eu lieu, les risques potentiels doivent être adressés.

Les modifications de menu n'ont pas été rares pendant la pandémie. Voici5 Restaurants bien-aimés débutant de nouveaux éléments de menu tout en coupant les autres.

La liste de contrôle a des questions sur les modifications apportées aux tâches des employés pouvant influencer la sécurité alimentaire. Il demande également s'il existe un plan "pour exploiter et produire des aliments sûrs avec une main-d'œuvre réduite si les employés sont malades?"

De plus, "Avez-vous des sauvegardes si vos personnes clés sont incapables de venir travailler?"

La FDA a déclaré que les restaurants et les épiceries doivent regarder où vient leur nourriture. Toute modification des étiquettes, de nouveaux ingrédients ou de tout autre nouveau doit être approuvée avant sa vente.

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Pour la récolte de la nourriture, les employeurs doivent se demander si des plantes et des terrains ont été examinés pour la sécurité. De nombreuses autres questions dans cette section couvrent les opérations des installations de fabrication après une fermeture. Par exemple, si une fermeture est arrivée, l'eau et la plomberie doivent être considérées et les stations de lavage de la main et les stations de désinfectant des mains doivent être mises en place.

Des choses spécifiques telles que le nombre d'ustensiles disponibles pour les employés afin de ne pas avoir à partager et des problèmes d'approvisionnement en nourriture et d'inventaire sont également abordés dans la nouvelle liste de contrôle de la FDA.

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