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L'idée de cuire et de givre un chocolat multi-niveauxgâteau semblerait très intimidant à la plupart des gens, mais ces petites parcelles de joie sont le gâteau de l'homme paresseux, le type dele dessert qui rend un non-boulanger ressemble à un expert à pâtisserie quand ils émergent du four, tenant une belle marée de fonteChocolat.

Vous impressionnerez toutes les invités de votre fête lorsque vous craquez d'ouvrir le milieu et de regarder le flot de lave flux librement sur votre assiette - et éventuellement dans votre bouche avec impatience. Avons-nous mentionné que ces gâteaux n'avaient que 320 calories? Oui, ce gâteau fondu chocolat a tout! C'est un délice pour le dessert, et cela fait particulièrement un traitement très spécial pour un dîner à notre avis. Maintenant, laissez ici un gâteau: prendre la cuisson et profiter!

Nutrition:320 calories, 22 g de graisse (11 g saturée), 31 g de glucides

Sert 4

Tu auras besoin

5 oz bittersweet chocolat (au moins 60% de cacao), plus 4 morceaux pour les centres de gâteau
2 c.
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1/4 tasse de sucre
Pincée de sel
2 cuillères à soupe de farine
1 TSP Extrait de vanille
1/2 cuillère à soupe de café instantané ou expresso (facultatif)

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 425 ° F. Légèrement beurre quatre ramekins de 6 onces ou tasses de la crème.
2. Apportez quelques tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne sur une chaleur faible.
3. Placez un bol de mélange de verre sur la casserole (mais ne touchez pas l'eau) et ajoutez le chocolat et le beurre.
4. Cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient complètement fondu. Garder au chaud.
5. Utilisez un mélangeur électrique pour vaincre les œufs, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel jusqu'à jaune pâle et épais, environ 5 minutes.
6. Incorporer le mélange de chocolat fondu, la farine, la vanille et le café instantané si vous utilisez.
7. Versez le mélange dans les ramekins préparés.
8. Collez un bon morceau de chocolat au centre de chaque ramequin.
9. Cuire les gâteaux sur le rack central pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit juste défini (le centre devrait toujours être surtout liquide).
10. Les gâteaux peuvent être consommés directement des ramekins, mais il est plus dramatique de les glisser sur des plaques (après les avoir laissés reposer une minute ou deux), où le chocolat en fusion peut circuler librement.