Good Lifestyle

Une délicieuse salade chaleureuse est la preuve que la saine alimentation ne doit pas nécessairement être une expérience sans joie. D'autre part, une salade malade n'est pas satisfaisante et vous laisse souvent affamé une heure plus tard. Nous aimons que les chaînes de salades semblables à célébreront autant que la personne suivante, mais si vous essayez d'économiser de l'argent, l'achat d'une salade pour le déjeuner chaque jour fera une dent sérieuse sur votre compte bancaire. La bonne nouvelle est que vous pouvez faire des salades faites maison assez facilement - tout aussi longtemps que vous évitez les pièges communs qui quitteront votre salade Soggy, Bland ou les deux.

Nous avons demandé aux experts du plusErreurs de salade communeset ils ont partagé leurs conseils sur ce que vous devriez faire à la place. Suivez ces instructions et vous serez un maître de salade en un rien de temps.

Prêt à mettre ces conseils à bon usage? Voici30 salades d'été que vous devez essayer.

Vous ne devriez jamais mettre un gros bouquet de vinaigrette sur votre salade avant de le jeter, dit Gemma Kamin-Korn, Chef àBar Beau à Brooklyn. Ceci est particulièrement important si vous utilisez une pansement épais.

Comment le réparer: Habillez le bol, pas les feuilles. "Entourez le périmètre et mélangez de l'extérieur dans, en train de revêtir les feuilles plus uniformément," dit Kamin-Korn.

EN RELATION: Inscrivez-vous à notre newsletter pour obtenir des recettes quotidiennes et des nouvelles alimentaires dans votre boîte de réception!

Une partie du plaisir de faire une salade est qu'il y a tellement d'options, et il y aura probablement une période d'essai et d'erreur avant de parfaire une salade de signature faite maison. Mais Michelle Minnar, blogueur de nourriture et photographe àGourmande gourmande, Prévie que si vous expérimentez avec trop de nouveaux ingrédients à la fois, vous pourriez vous retrouver avec un déjeuner que vous avez détesté.

Comment le réparer: "Ajoutez un nouvel ingrédient à une salade pour savoir si vous l'aimez", dit Minnar. Continuez à ajouter de nouveaux ingrédients un à la fois afin de pouvoir déterminer exactement lequel est le coupable si votre salade n'est pas savoureuse.

EN RELATION: Votre guide de survie ultime et de supermarché est ici!

Amanda Torres, le chef exécutif deLe marché public de Paulette À Chicago, dit que si vous coupez vos verts avec un couteau, vous risquez de les vous faufiler.

Comment le réparer: "Lorsque vous préparez les verts, tirez-les à l'écart au lieu de couper avec un couteau», déclare Torres. L'utilisation de cette stratégie signifie que vous n'aurez pas d'ecchouissement des greens et ils seront tenus plus longtemps.

Quoi que vous fassiez, assurez-vous d'éviter ces10 aliments que vous ne devriez jamais ajouter à votre salade.

Les salades sont censées être mangées une bouchée à la fois, de couper trop grandes vos légumes ou de ne pas les rendre uniformes de taille crée un problème, explique Aleka Shunk, blogueur de nourriture àCuisine de taille. "Chaque morceau devrait avoir un peu de tout dans la salade. Personne ne veut un gros morceau de laitue ou un gros morceau d'oignon", déclare Shunk. "Avec cela dit, personne ne veut que ses morceaux d'oignon bitsy, qu'ils ne puissent pas prendre avec une fourchette!"

Comment le réparer: Assurez-vous de couper vos greens en plus de tous vos autres légumes; La salade sera beaucoup plus facile à manger s'ils sont petits. «Si vous avez des oignons, des poivrons et des concombres dans votre salade, essayez de les couper de la même taille», déclare Shunk. "Cela fait une telle grande différence."

Lorsque vous ajoutez des croûtons trop tôt, Shunk explique que l'eau des légumes sera absorbée par le pain et transformera les croûtons croquants.

Comment le réparer: "Gardez les croûtons dans un conteneur ou une bougie en plastique séparé et ajoutez-les à la dernière minute", déclare Shunk.

EN RELATION: Ce régime de smoothie de 7 jours vous aidera à perdre ces dernières livres.

Une salade a besoin de plus de texture que les verts et les croûtons, déclare l'écrivain de la recette et le blogueur de nourritureJim Mumford. Sans ingrédients qui ont une variété de textures, votre salade sera ennuyeuse et blanchieuse au mieux.

Comment le réparer: Mumford recommande d'ajouter des ingrédients avec crunch, mâcher (tomates séchées au soleil constituent une excellente option) et quelque chose de mariné comme Pepperoncini. "Peut-être même [ajouter] l'inattendu", dit-il. "Ici à Chicago, nous mettons des pâtes sur nos salades et nous n'en avons pas honte le moins."

Ne jamais ajouter des oignons crus à votre salade sans les préparer correctement, dit Alexa Frazier Blay, Cook et Recipe Developer ofClé de mon citron vert. "Les oignons bruts sont trop piquants que", dit Blay.

Comment le réparer:Blay recommande de submerger les morceaux d'oignon coupés dans de l'eau glacée pendant dix minutes ou de les saluer légèrement et de les laisser reposer pendant dix minutes. Ces deux tactiques feront que la saveur piquante se substitue aux aspects sucrés et savoureux de l'oignon deviennent plus prononcés. "C'est une première étape parfaite avec ta salade car les oignons seront prêts à partir au moment où vous avez fini de préparer le reste de votre salade", déclare Blay.

Essayer de manger plus propre? Voici39 Recettes salées saines pour la perte de poids.

N'ajoutez pas d'ingrédients lourds avant que la salade soit habillée, sinon ils tomberont au fond, indiquent que la diététiste et l'instructeur de cuisson sont inscrits.Tina Marinaccio.

Comment le réparer: Assemblez une couche complète d'ingrédients, puis verser une vinaigrette uniformément sur le dessus. Si vous utilisez des noix dans votre salade, ajoutez-les après la vinaigrette pour les garder croustillantes et croustillantes.

Si vous faites de votre salade à l'avance, Marinaccio avertit que si vous ajoutez des fruits et des légumes de haute teneur en eau (tels que des tomates et des concombres, des segments orange et des poires).

Comment le réparer: Attendez simplement que vous soyez prêt à servir votre salade avant d'ajouter ces ingrédients.

Pour plus, vérifiez cesRecettes et astuces salées saines.

Le pansement est un élément clé d'une grande salade. Derrick Kwa, le chef exécutif du groupe de Wilde and Co., un groupe d'hôtels de charme à Singapour, explique que vous devriez goûter à l'avance pour que ce soit suffisamment assaisonné. Mais ne plongez pas simplement une cuillère dans la vinaigrette - cette stratégie ne vous donnera pas une idée précise de la manière dont il complète la salade elle-même.

Comment le réparer: "Utilisez une feuille de laitue ou toute la feuille que vous utilisez dans votre salade", déclare KWA. "Trempez cela dans votre pansement et goûtez-le avec la feuille." De cette façon, vous saurez comment il équilibre avec les légumes que vous utilisez.

KWA dit que le plus gros problème avec les salades est qu'ils sont souvent ou sous-vêtements. Une salade sous pression est sèche et manque de saveur, mais vous ne voulez pas non plus laisser une piscine de vinaigrette après avoir terminé votre salade.

Comment le réparer: Assurez-vous que chaque feuille est vitrée avec une partie de la vinaigrette, mais pas une quantité excessive - vous saurez que vous avez trop utilisé si vous trouvez la piscine susmentionnée.

"Tous les verts ne sont pas créés égaux," dit Chef Ellie Golember deKit culinarie. Si vous les traitez de la même façon lorsque vous faites une salade, vous ne réaliserez pas de savourage maximal.

Comment le réparer: Pour les feuilles de feuilles rouges et vertes, Mesclun Mix, Roqueula et toutes les Baby Lettuces, Golembe dit que vous voudrez sauver la pansement pour juste avant de servir. Les options de cœur comme iceberg ou les choux de Bruxelles peuvent être habillées à plusieurs heures avant de servir, et Kale devrait être habillée bien avant de manger la salade.

Il n'y a pas besoin de compter sur des pansements achetés sur magasin quand il est facile et abordable de fairePansements à salades maison. Et le produit final est souvent plus sain et plus savoureux que ce que vous pouvez saisir de l'étagère sur le marché.

Comment le réparer: Golembe note qu'unvinaigrette fantaisie Ne prend que quelques minutes pour préparer avec les bons ingrédients: l'huile, l'acide, le sel et le poivre sont tout ce dont vous avez besoin. "Utilisez une huile de haute qualité comme une olive extra vierge ou une noisette, votre vinaigre préféré ou un jus d'agrumes, ainsi qu'une pincée de sel de mer et de poivre fraîchement moulu", dit-elle.

L'utilisation d'un petit bol signifie que vous aurez un espace limité pour lancer et mélanger votre salade, explique Ken Immer Immer, chef formé classiquement et chef de coaching àSolutions de santé culinaires.

Comment le réparer: Choisissez un grand bol pour que vous aurez beaucoup de place pour lancer et mélanger. "Cela peut sembler maladroit lorsque vous ajoutez des ingrédients, mais vous vous remercions tout en le mangant", dit Immer.

Mettre des tomates cerises entières dans une salade est (littéralement) une recette pour la catastrophe. "Si vous ne les coupez pas, vous devrez les manger ensemble, et ils peuvent être un peu gros», déclare Immer. "Avez-vous déjà chimé sur un et l'aviez-vous vaporisé de vos lèvres à cause de la pression?" (C'est arrivé au meilleur de nous, non?)

Comment le réparer: Trancher des tomates cerises au moins en deux, sinon plus petite et assurez-vous de le faire avant de les mettre dans le bol, car ils sont difficiles à couper une fois que vous les ajoutez au bol.

Aimer les tomates? Mettez-les à bon usage avec celaRecette de salade de la tour de tomate caprese.

N'utilisez jamais de laitue mouillée ou de verts. Le moyen le plus rapide d'arroser une vinaigrette consiste à utiliser des verts humides, indique Immer. "Cela ne semble peut-être pas beaucoup sur chaque feuille, mais cela ajoute vite", dit-il.

Comment le réparer: Si vos verts doivent être lavés, assurez-vous de les sécher à fond. Cela peut être fait en les mettant dans une fileuse à salade ou en utilisant des essuie-tout pour tremper toute l'humidité.

Si vous habillez votre salade trop tôt, l'huile provoquera une fléture de la laitue, explique l'impression.

Comment le réparer: Immer recommande d'ajouter la vinaigrette juste avant de manger. Si vous mettez d'abord le pansement dans le bol, suivez-le avec vos ingrédients (tels que des carottes, des tomates et des concombres) et mettez les greens sur le dessus. Ensuite, il est temps de faire le lancer.

EN RELATION:Des idées de recettes faciles, en bonne santé, 350 calories que vous pouvez faire à la maison.

Tara Rylie, Chef, Auteur deLécher le bol: Ryliecakes Guide essentiel sur la cuisson sans gluten et fondateur deRyliecakesdit qu'une erreur commune suppose que toutes les options de salade sont froides et hachées. Si vous pensez en dehors de la boîte et expérimentez, vous êtes moins susceptible de vous fatiguer à la salade.

Comment le réparer: Rylie a plusieurs suggestions appétissantes: Grillades Romaine laisse tout entier et remplissez-les des ingrédients de salade restants, faites cuire des avocats et remplissez-les avec les ingrédients de la salade de cobb habituels, et rôtir le chou «steaks» pour vous habiller avec une vinaigrette César. "La mélange de la mélange peut faire des salades plus chaudes et plus récentes, ce qui vous aidait à éviter des plats plus lourds [en hiver]", dit Rylie.

Vous limiter aux verts comme la base de votre salade est une erreur, déclare Steven Metle, chef exécutif deMiel a New York. Semblable à la suggestion de Rylie, en supposant que seuls les verts sont une base appropriée est un moyen facile de s'ennuyer avec vos salades.

Comment le réparer: Metle dit que beaucoup de légumes, tels que le brocoli et le chou-fleur, sont de superbes fondations de salades. "Pour que votre salade soit saine en tant que savoureuse, pensez que les cinq groupes de produits alimentaires ont prouvé que la santé du cerveau, qui est la clé d'un organisme sain: fruits, légumes, grains entiers, légumineuses etNourriture haute en oméga-3s, "Dit Metille. Essayez d'avoir au moins trois de ces groupes de produits alimentaires dans votre salade.

Il est courant de penser que, parce qu'il y a de la vinaigrette, il n'y a plus besoin de rien d'autre, dit Meterle. Si vous vous demandez pourquoi vous ne pouvez pas faire goûter vos salades aussi délicieuses que dans les restaurants, c'est probablement parce que vous n'ajoutez pas d'assaisonnements.

Comment le réparer: Mettez le sel, le poivron et les herbes dans votre salade. Cela ajoute de la luminosité aux saveurs et donnera à la salade le goût de la qualité du restaurant que vous avez envie.

Pour plus, vérifiez ces108 sodas les plus populaires classés par comment toxique ils sont toxiques.