Good Lifestyle

Imaginez-le: vous avez chargé des aliments propres emballés des nutriments lors de l'épicerie, des marchés des agriculteurs et du boucher, qui a entièrement l'intention de préparer des repas sains pour la semaine prochaine ou deux. Mais en réalité? Vous n'êtes pas capable de manger toute la nourriture avant qu'il ne fasse que des boules, des brunissons ou des gâteaux, puis votre argent durement gagné va dans la poubelle. Et vous n'êtes pas seul: les Américains meurent environ 16% de la nourriture qu'ils achètent, selon le département de l'agriculture des États-Unis. C'est un grand nombre d'argent et de nourriture gaspillée dans les décharges, simplement en raison de la détérioration des aliments.

Voici comment exploiter vos prouesses de durabilité pour vous sauver le temps, l'argent et la culpabilité. Notez que nous ne vous disons pas de manger des aliments gâtés; Nous ne voulons pas personne malade! Mais si quelque chose est toujours sûr et simplement sur ses dernières jambes, suivez ces recettes et ces hacks de la cuisine - et pourquoi ne pas fouetter l'un de ces20 plafonniers de feuilles que vous allez adorer, trop?!

Économiser des verts nutritifs-denses comme des épinards et des kales à partir d'une corbeille de dernière minute est en fait super simple: jeter une poignée avec votre prochain smoothie! Ces verts gèlent également assez bien en les éclabousser dans un sac de congélateur ou en versant de la purée dans des plateaux de glaçons.

Les baies et les raisins sont certainement délicieux, mais ils viennent avec une grande étiquette de prix. Il est donc extrêmement important de les utiliser avant de se tourner vers la bouillie. Les baies peuvent être mélangées dans des smoothies ou avec du yaourt pour faire des popsexs; Les raisins se transforment en une snack savoureuse lorsqu'elles sont gelées. Mais les deux le plus longtemps lorsque vous les transformez en confitures et conserves sains.

Les bananes sont notoires pour transformer le brun en quelques jours seulement. La chair meurtrie pourrait ne pas goûter si bien lorsque des bananes brutes, mais les bananes trop mûres n'ont que la quantité de douceur et de consistance pour faire de l'une de ces20 recettes de pain banane en bonne santé. Pas de temps pour cuire? Pop un dans ton favoriZéro ventre smoothies pour pomper la texture.

Il y a un million et une façons d'utiliser des pommes qui ont passé leur apogée. Le plus facile est de couper ces médecins-répulseurs en deux et de les cuire avec une pincée de sucre et de raisins secs. Si vous n'êtes pas prêt à manger vos pommes en ce moment, faites-les cuire pour faire des compleau ou les laisser sur la cuisinière un peu plus longtemps pour faire du beurre de pomme. (Il suffit de couper les pièces meurtries en premier, le goût n'est donc pas altéré.)

Voici une solution intelligente pour les courgettes qui ne sont plus aussi croquantes que vous voudrez plus: gratez et mélangez d'œufs et de farine pour créer des frattées qui se remplissent et qui sont faciles à geler. Si ce n'est pas une option, les spigalisez-les et jetez-le avec de l'huile d'olive pour créer des «zoodles», une pâte à faible teneur en glucides que vous jurez les goûts comme vos nouilles spaghettis préférées. Pâtes d'amour? Ensuite, vous adorerez ces40 conseils de pâtes ultimes pour rester maigre!

Obtenez la recette deCooktoria.

Les concombres sont un favori de l'été, mais ils ont encore mieux le goût de la marin! Trancher le Veggie et l'ajoutez à un mélange de sel et de sucre. Mettez le réfrigérateur jusqu'à ce que tout soit dissous, puis ajoutez un mélange de vinaigre et d'eau égaux et conserve. Vous pouvez même ajouter de l'aneth si vous voulez que ces tranches soient très savantes.

Les pommes de terre durent généralement longtemps. Mais quand vous n'êtes pas sûr de leur statut, vous pouvez leur donner cinq ou six jours supplémentaires comme un reste en les jetant dans de l'huile d'olive et en les rôtissant à 450 degrés jusqu'à ce que les bords soient dorés marron et un peu croustillant. Les spuds peuvent ensuite être réchauffés et utilisés comme un plat d'accompagnement ou mélangés dans des soupes et des omelettes. Voici quoine pas mettre dans votre soupe, bien que:20 les pires ingrédients pour mettre dans votre soupe

Que faites-vous lorsque la vie vous donne des citrons trop mûrs? Tu as fait de la limonade! Non, vraiment: des citrons légèrement trop mûrs sont bons pour faire du jus de froneux pressé. Mais vous avez généralement suffisamment de temps pour utiliser des citrons-un à deux mois, si vous les stockez au réfrigérateur. Citrons qui n'ont pas l'air si bon (mais bon goût) doivent être pressés de tout jus et utilisé pour garnir des recettes ou ajouter de la saveur àpoisson.

Vous ne pouvez jamais avoir tropidées de collations sainesAjoutez ce conseil à votre arsenal: faites vos propres "cornichons" gut-gut en fermentant vos haricots verts. Que faire: Découpez vos haricots en petits morceaux (environ un pouce ou plus) et mettez-les dans un pot à grande bouche, laissant quelques pouces en haut. Mélangez une saumure en sel de mer et d'eau filtrée, recouvrez une serviette ou un couvercle et laissez à la température ambiante pendant environ une semaine.

Obtenez la recette des cornichons illustrés ci-dessus deBol de délicieux.

Les asperges trop mûres ne sont pas toujours simples à voir avec l'œil nu, mais vous saurez que c'est sur le point de sortir lorsque les conseils tournent une couleur vert foncé ou noire et se sentent mouscules au toucher. Revive vos grappes inutilisées avec un blanchiment rapide puis geler. Cela vous donnera six à huit autres mois - beaucoup de temps pour ajouter les délicieux légumes à un plat. En parlant de congélateurs, ne manquez pas ces20 repas en avance pour rester dans votre congélateur!

Les abricots et les pêches ressemblent beaucoup aux baies lorsqu'il s'agit de les sauver de la détérioration. Ils sont encore plus polyvalents, cependant, car les abricots et les pêches font également de savoureux cuirs de fruits lorsqu'ils sont en purée et séchée dans un déshydrateur. Vous pouvez également les mélanger en chutneys et à des sauces pour donner un zing sucré pour appuyer des coupes de porc.

Le lait sera toujours techniquement acceptable de boire quelques jours après sa date d'expiration, mais vous n'avez pas à le jeter une fois qu'il a un peu aigre. Le lait aigre peut en fait être utilisé dans des produits de boulangerie (comme des biscuits ou des crêpes) pour leur donner une meilleure texture!

Il est difficile de dire que certains fromages vont mal parce que certaines variétés vieillies ont réellement goûter mieux quand ils ont un petit moule en cours. La règle générale de votre maison: plus l'humidité est élevée dans le fromage, plus tôt ça va aller mal. Certaines variétés plus fraîches, telles que la mozzarella et le fromage de chèvre, ne dureront que quelques jours, de sorte que votre meilleur pari est de planifier des repas immédiats autour d'eux. (Le fromage parmesan est un fromage sec et peut durer beaucoup plus longtemps.) La plupart des fromages peuvent être placés au congélateur pendant six mois, mais les variétés plus fermes ont tendance à résister au froid plus longtemps et mieux que les plus douces. Conseil d'initié: ajouter une saveur non laitière parmesan à votre plats, essayeznœud!

"Fromage cottage" peut parfois ressentir un synonyme de "déoitrir des aliments", car il gâte plus vite que tout autre fromage. Il a généralement une durée de conservation d'environ 30 à 45 jours si elle est non ouverte, mais seulement une semaine si elle est ouverte. Donc, vous devrez le manger rapidement, que ce soit en l'utilisant comme un substitut à la ricotta (dans des plats comme la lasagne) ou en le jumelant de manière créative avec du pain grillé, des légumes ou des fruits. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des biscuits à haute protéines en le substituant à la place du lait pour de nombreuses recettes.

Comme le lait, le yogourt durera beaucoup plus longtemps que la date d'expiration des revendications. Votre meilleur pari est d'aller en goûter - si cela semble éteint, ne le mangez pas. Cela dit, si vous n'êtes pas disposé à le manger tout de suite mais que vous ne voulez pas le jeter, vous pouvez l'utiliser dans des produits de cuisson à la place du lait ou du babeurre (comme avec du fromage cottage). Pour ceux d'entre vous qui aiment d.i.y. Traitements de beauté, vous pouvez également le mélanger avec l'avoine pour créer un traitement apaisant de la peau qui apaise les rougeurs et les coups de soleil. Pour déterminer quel yaourt acheter en premier lieu, consultez ces25 meilleurs yaourts pour la perte de poids.

Il y a un débat persistant sur le point de savoir si vous devriez stocker votre beurre au réfrigérateur ou au comptoir de la cuisine. C'est vraiment la préférence, mais exposer le beurre à l'oxygène le rend rance plus vite, ce qui signifie qu'il va goûter mal. Si vous êtes sur le bord et que vous ne voulez pas utiliser de vieux beurre en recettes, utilisez-le comme un piratage de différentes manières! Les graisses du beurre sont idéales pour obtenir des choses collantes comme la gomme hors de cheveux. (Mamans, nous vous regardons!) Cela fonctionnera même pour obtenir SAP et d'autres matériaux collants de votre siège auto. Il suffit de le frotter avec une serviette et de rincer avec du savon et de l'eau.

La bonne nouvelle:Des œufs sont généralement bons pendant plusieurs jours après la date d'expiration. Le moyen simple de vérifier leur statut est de faire "le test de flotteur" en les plaçant dans un bol d'eau. S'ils flottent, ils sont passés mal; S'ils coulent et se posaient horizontalement, ils sont toujours bons. Si vous n'avez pas de prévu immédiatement pour les utiliser, tirez-les, de peler et de les corrobouiller dans un pot avec une saumure en eau, vinaigre, sucre et sel.

La bonne nouvelle: le beurre d'arachide a une durée de vie plus longue que de nombreux aliments sur cette liste. Cela dit, il peut encore aller de la rance après une année même avec un tas de conservateurs. (Découvrez si votre favori est le meilleur ou le pire sur notre liste exclusive deLes 36 meilleurs beurres de cacahuètes ont été classés!) Des beurres de cacahuète naturels, comme vous grinçant, peuvent aller mal et doivent être utilisés dans quelques mois. Votre meilleur pari: Gardez un œil sur la date «Best Buy» sur votre pot, puis faites un lot de barres de protéines au beurre de cacahuète (ou de tout autre traite de beurre de cacahuète en bonne santé) avant d'avoir une chance de changer.

Obtenez la recette deJe fais cuire il tire.

Les noix, comme leur homologue crème au beurre, peut rancir et rassis après quelques mois de séance dans le placard à la température ambiante. Il est préférable de ne pas utiliser les noix-Ils acquerront assez mauvais goût fade-ainsi prolonger la durée de conservation par congélation après l'achat. Ensuite, la partie juste les noix congelés que vous les avez besoin; ils seront bon pour deux ans assis dans le froid.

Les agrafes parfaites pour les enveloppements ou les repas d'inspiration mexicaine, tortilla peuvent être rassis avant que vous le sachiez. Perk-les en les spritzing avec un peu d'eau, puis les chauffer au four ou micro-ondes. Ou les utiliser pour faire une pizza tortilla avec votre choix de la viande, du fromage, de la sauce et des légumes.

Peu de choses sont plus frustrant que de trouver un pain moisi ou rassis dans votre cabinet. La plupart du pain reste bon pour quelques jours après la date « meilleur prix », mais rester en tête de la courbe en trouvant un emploi pour lui dès que la date hits. L'un des moyens les plus faciles à faire est de faire un stock de mie de pain qui peut être utilisé pour tout, de poissonsRecettes de poulet en bonne santé. cuire simplement le pain dans un four à faible (environ 150 degrés F) jusqu'à ce qu'il soit sec et cassant. Ensuite, mettez le pain dans votre mélangeur ou au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient les miettes et les stocker dans votre réfrigérateur. Sinon, du pain rassis est aussi le point de départ idéal pour faire des croûtons au four ou du pain grillé français!

Avouons-le: Le boeuf est cher, surtout si vous optez pour embouche en bonne santé des variétés afin de le jeter peut être très frustrant loin. Si vous avez un peu de boeuf haché presque sa date de butin, vous avez deux options principales: Geler dans des sacs étanches à l'air ou faire preuve de créativité avec les repas. Mijoteuses sont utiles dans ce cas; juste faire dorer la viande et jeter avec des haricots, tomates jus, l'oignon et un peu de poudre de chili pour un chili climat froid. Plus d'idées avec ces35 recettes de pot en bonne santé.

Le poulet est généralement encore bonne un peu passé sa date d'expiration, tant qu'il n'a pas mauvaise odeur. L'une des façons les plus faciles à utiliser un tas de poulet (seins particulièrement maigre) tout à nouveau à la fois est, dans une mijoteuse. Il suffit de mettre tous les poitrines de poulet dans la cocotte et ajouter un peu de bouillon de poulet pour le garder humide. Faire cuire à feu doux pendant huit heures, puis déchiqueter soit avec une fourchette ou un mélangeur à main. Le poulet déchiqueté peut alors être un nappage savoureux pour les salades. Ou le coupler avec un peu de fromage, les tomates, la laitue et les tortillas pour les tacos de poulet!

Vous ne pouvez pas prendre à la légère détérioration des aliments en ce qui concerne le poisson; il est vraiment l'un des rares aliments qui ne devraient jamais être consommés après sa date d'expiration. Le poisson a tendance à aller mal assez rapidement, ce qui entraîne à la fois une terrible odeur (et le goût) et un risque accru d'intoxication alimentaire. Il est préférable d'acheter votre poisson dans son ensemble, puis le couper en filets à la maison parce que ça va durer plus longtemps (environ trois jours). Si vous devez acheter des filets, assurez-vous que vous faites cuire le plus tôt possible. poisson cuit peut être conservé pendant quelques jours dans votre réfrigérateur et réchauffés pour les repas comme tacos poissons. Cela dit, si vous trouvez une bonne affaire sur le saumon sauvage, allez-y et l'acheter parce que ça va geler bien et durer deux ou trois mois. Assurez-vous que vous achetez un poisson en bonne santé, en premier lieu, bien; vous ne voulez pas d'énormes doses de mercure ou de gaspiller votre argent sur les fruits de mer qui a très peu de nutrition. Nous rompons tout dans notre rapport exclusif pour vous surTypes populaires de 40 + Fish-Classé pour la nutrition.

Comme les poissons, les crevettes doivent être cuits rapidement si vous l'achetez frais. crevettes cuites dure au réfrigérateur jusqu'à cinq jours, mais vous devriez le jeter immédiatement si elle a une odeur ou est gluant au toucher. Votre meilleur pari: Faites cuire les crevettes tout que vous pensez est près de la fin alors et ensuite travailler dans des plats de pâtes ou comme garniture de salade. La congélation, comme la plupart des aliments sur ici, tient aussi sûr quelques mois.