20 façons d'être plus durables en matière de nourriture

De la cuisine à l'épicerie, et partout entre les deux, voici comment vous pouvez faire des choix plus verts.


Tout ce que nous mettons sur nos plaques a un impact important sur l'environnement, de même que les choix que nous faisons quotidiennement. Si cela opte pour unrégime végétarien Ou simplement choisir des produits sans plastique pendant un voyage au marché, il y a beaucoup de choses que nous pouvons faire pour être plus durables, surtout en ce qui concerne ce que nous mangeons et buvons. Et c'est beaucoup plus facile que vous ne pourriez penser que vous pourrez faire des choix alimentaires durables!

Nous avons mis ensemble 20 façons de faire cela. Allant des petits ajusteurs à de nouvelles routines, ces conseils seront une excellente source pour quiconque cherche à favoriser une voie plus saine et plus saine de la planète.

1

Fossé la paille en plastique.

colorful straws in bunch
Refuge

Avec un talent pour se remuer dans nos voies navigables,pailles en plastique sont devenus ennemis de l'environnement n ° 1. Cependant, grâce à d'innombrables alternatives maintenant disponibles dansmétal, verre, bambou et silicone, il n'ya jamais eu de meilleur moment pour faire le commutateur - ou simplement dire non aux pailles entièrement.

2

Transporter des ustensiles réutilisables.

spoon for knife utensils on white glass plate
Refuge

Le monde de la restauration rapide et à emporter est rempli de plastiques à usage unique, notamment des fourches et des couteaux jetables. Dans une offre de vie (et de manger) de manière plus durable, préparez une boîte à outils personnalisée avec des substituts réutilisables, tels qu'une fourchette de la maison, des baguettes en bois ou unSpork pliable.

3

Investissez dans une tasse à café réutilisable et une bouteille d'eau.

assorted reusable coffee travel cups
Refuge

En raison du revêtement en polyéthylène à l'intérieur, la plupart des tasses de café utilisés par les principales chaînes ne sont pas recyclables. Bien que nous ne puissions certainement pas frapper l'habitude d'avoir un bref quotidien, nous pouvons certainement échanger une tasse jetable pour unTasse réutilisable ou la gobelet - et la même chose peut également être dit sur les bouteilles d'eau plastique.

4

Tote un sac réutilisable.

reusable grocery bag with fruits veggies spilling out
Refuge

Aucun voyage à l'épicerie ne serait complet sans sac fourre-tout réutilisable. Que ce soit à base de toile solide ou d'un t-shirt recyclé, ces agrafes de la vie durable sont indispensables pour que quiconque cherche à réduire la consommation de plastique sur une virée.

5

Emballer un conteneur à emporter.

assorted takeaway containers
Refuge

Cela pourrait ressembler à une nuisance, mais l'un des meilleurs moyens de pré-éviter les déchets alimentaires est d'emballer votre propre conteneur de nourriture. De cette façon, quand tout est dit et mangé et il y a encoreles restes Sur la plaque, vous n'avez pas à vous fier sur une boîte en polystyrène, en plastique ou en papier pour la porter à la maison.

6

Papier ou plastique? Choisissez la meilleure option.

Pantry items
Refuge

Que vous soyez à l'épicerie ou en déplacement et que vous ne puissiez pas sembler trouver une alternative sans paquet, allez toujours avec la meilleure option. N'oubliez pas que les produits du papier et de l'aluminium sont souvent recyclables à l'infini, tandis que les bouteilles de verre et des pots sont recyclables et 100% réutilisables. (Et oui, ceux-ciBonne Maman Jars sont le conteneur de taille idéale pourAvoine de nuit.)

7

Commencez le garde-manger en premier.

Woman looking in pantry
Refuge

Avant d'aller auépiceriePrenez un moment pour magasiner le réfrigérateur, les armoires et le garde-manger de votre maison. La première règle de la pensée de penser (et de manger) est d'utiliser ce que nous avons déjà disponible, de cette façon d'éviter les déchets alimentaires en ne achetant pas trop au magasin. C'est une étape simple à faire avant de sortir qui pourrait vous faire économiser de l'argent à long terme!

8

Finettune votre liste de courses.

Shopping list
Refuge

Après avoir fait du shopping votre garde-manger, planifiez à l'avance et noter les points indispensables pour votre prochainrecettes. Essayez de modifier votre liste avec des mesures précises afin que même un gramme ne soit pas utilisé. (Cette pointe est particulièrement utile avec les achats de nourriture en vrac.)

9

Achetez sans paquet.

filling coffee beans at filling wall in grocery store
Refuge

Une pellicule de plastique sur les fruits, les légumes et les viandes est l'un des plastiques simples les plus difficiles à utiliser à éviter, en particulier dans l'épicerie. Essayez de faire durer le périmètre pour des légumes sans paquet ou une tête directement à la section de la nourriture en vrac du magasin pour stocker des grains, des noix, des farines et plus encore.

10

Choisissez la pomme laide.

organic apples in wooden box
Refuge

Chaque fois que vous parcourez les fruits et la zone de légumes, n'oubliez pas de montrer un peu d'amour pour les produits misshapés ou manipulés. Habituellement, ils sont les moins susceptibles d'être cueillis par les clients de la perfection dodue, de sorte qu'elles vont souvent directement à la pellicule de plomb-plastique et à tous.

11

Baisser par les marchés des agriculteurs locaux.

Farmers market vegetables
Refuge

Les marchés des agriculteurs de quartier sont des trésors écologiques pour d'innombrables raisons. En tant que concentrateur qui fournit des produits locaux cultivés et biologiques, ces marchés sont une excellente ressource pour diriger un style de vie plus durable et pour les achats sans paquet.

12

Mangez localement et de façon saisonnière.

woman buying local produce form man on street
Refuge

Que nous cuisinions dans ou à l'extérieur, soutenez les produits locaux crée moins de tensités sur l'environnement en réduisant les émissions de carbone nécessaires au transport des fruits, des viandes et des légumes importés. Recherche Quels fruits et légumes sont disponibles de manière saisonnière dans votre région et préparez une liste de courses qui les met en évidence.

13

Dîner dans, pas la livraison.

Couple reading restaurant menu
Refuge

Profitez d'un dîner assis avec des assiettes et des couverts réutilisables pour éviter les ustensiles en plastique à usage unique, les pailles et les conteneurs qui accompagnent des livraisons. Silivraison est un must, assurez-vous de demander peu à aucun emballage en plastique, car vous souvenez-vous, chaque étape compte!

14

Démarrez une routine de préparation de repas.

Meal prep containers
Refuge

Un moyen de réduire la nourriture et l'achat de nourriture emballée sur un caprice estrepas préparateur en avance. Il est également parfait pour minimiser la quantité de nourriture allant à gaspiller dans la cuisine. Planifiez à l'avance, préparez le menu pour la semaine et achetez exactement ce qui est nécessaire. De cette façon, il n'y a pas de restes, ce qui signifie pas de déchets.

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15

Allez sans viande pendant une journée.

Vegetarian curry cauliflower with butternut squash
Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Considérant que l'industrie du bétail (y compris la viande, le lait et les œufs) est l'une des principales causes de la déforestation et des émissions de gaz à effet de serre,Adopter un régime avec moins de viande est facilement l'un des plus grands exploits qu'une personne puisse faire pour l'environnement. Essayez de commencer la lumière en préparant une journée sans viande par semaine et en voyez où cela pourrait mener.

16

Regardez les légumes d'une nouvelle manière.

Rainbow carrots
Refuge

Il est temps de repenser ce qui est chucké dans la corbeille. De nombreux nutriments d'un carotte se trouvent dans la peau, tandis que les tiges debrocoli etchoufleur sont complets de vitamines et de nutriments. Au lieu de jeter ces bouts, essayez de ne pas éplucher une carotte pour un effet croustillant, sinon grattez les tiges de brocoli ou de chou-fleur dans une alternative de riz à faible teneur en glucides.

17

Apprenez à stocker les fruits et les légumes de la bonne manière.

fruit and veggies sitting out on counter
Refuge

Une façon d'être un gourmand plus durable est d'apprendre les meilleurs moyens de stocker des fruits et des légumes pour maintenir la fraîcheur et les garder hors de la poubelle. N'oubliez pas de stocker les poivrons, les aubergines et les concombres de la chambre à la température ambiante; stocker l'ail et les pommes de terre dans un endroit frais et sombre; et mûriravocats et des pommes sur le comptoir.

18

Obtenez Creative avec des restes de Veggie.

vegetable carrot top scraps
Refuge

Quand il vient le temps de peler et de couper les légumes, stockez les restes dans lecongélateur pour une utilisation ultérieure en faisant des stocks de légumes. Tops de carotte, Skins d'oignon - La liste est sans limites. Assurez-vous simplement de les laver tous avant l'ébullition.

19

Regourez vos légumes.

regrowing basil leaves at home
Refuge

Il n'est pas toujours nécessaire d'utiliser toutes les parties du légumes, comme les racines. Au lieu de les jeter, recherchez comment vous pourrez peut-être commencer votre propre jardin interne (ou extérieur). Cela fonctionne particulièrement bien pour les oignons, les céleries, la laitue, les pommes de terre et les scallages. Pour commencer, tout ce dont vous avez besoin est une fenêtre et un peu de lumière.

20

Essayez de composter - essayez simplement!

compost pile in bin
Refuge

Le compostage biodégrade naturellement la nourriture que nous mangeons dans la terre, au lieu de pourrir dans la décharge. Pour ceux d'entre nous sans jardin, il y a toujours des moyens de composter des restes de nourriture. Vérifiez vos marchés des agriculteurs locaux et vos jardins communautaires pour les bacs de compost publics, mais tout ce que vous devrez faire est de geler vos restes de fruits et de légumes jusqu'au jour de la chute - et que vous êtes composté! Voir, c'était facile, non?


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