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Les statistiques sont stupéfiantes: presque tous les américains (95% des États-Unis, selon les médecins) n'en a pas assez de ce macronutrient dans leur régime alimentaire régulier. C'est quelque chose que sur chaque étiquette de nutrition et l'un des principaux groupes d'aliments: fibre.

Comment une nation entière peut-elle tomber rapidement sur le même nutriment? Vous serez peut-être surpris, mais la raison est claire - trop d'entre nous suivent un régime occidentalisé élevé dans les aliments transformés et manquent de manière significative dans les aliments entiers.

Pourquoi ne mangions-nous pas assez de fibres?

Caractérisé par une teneur élevée en protéines (principalement des viandes transformées), des graisses saturées, des grains raffinés, du sucre, de l'alcool, du sel et du sirop de fructose dérivé du maïs, une alimentation occidentale est par nature associée à une consommation réduite de fruits et de légumes, deux de la Le plus communnourriture de haute fibre groupes. En réalité,Les lignes directrices alimentaires pour les Américains J'ai constaté que l'adulte américain moyen (dans chaque groupe d'âge) tombe de manière significative sous la consommation quotidienne recommandée des légumes et des fruits. Ils tombent également à la fin de la gamme de recommandations pour des grains entiers.

Ce n'est pas comme si nous mangeions un peu moins de fibres que nécessaire;L'apport moyen équivaut à environ 50-70% de déficit.A quoi cela ressemble-t-il? Les hommes adultes ne consomment que 18,4 grammes de fibres par jour, tandis que les femmes consomment 15,5 grammes, selon le plus récent2017-2018 Ce que nous mangeons en Amérique, Enquête nationale sur la santé et la nutrition (Nhanes). LesL'apport recommandé est de 38 grammes de fibres pour les hommes et 25 grammes de fibres pour femmes.

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Les effets négatifs sur la santé de ne pas manger suffisamment de fibres

Surnommé le "gap de fibre", il y a de graves répercussions de ne pas manger suffisamment de fibres.

Les régimes sont plus élevés dans la fibre alimentaire Peut augmenter la fréquence des mouvements intestinaux en bouleversant les selles, favorisez la perte de poids en ralentissement de la digestion, réduisez votre risque de diabète en contrôlant les niveaux de glycémose dans le sang et permet de réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire en abaissant la lipoprotéine (LDL ou «LDL). mauvais ") niveaux de cholestérol dans le sang, selon un examen publié dansNutrition Reviews. Une consommation de fibres plus élevée a également étélié augmenter l'humeur positive, la cognition et la vigilance ainsi queSoutenir la santé des intestins.

Il ne se termine pas là: la fibre peut également vous aidervivre plus longtemps. Lors de la comparaison des personnes qui mangent la plus grande quantité de fibres à ceux qui mangent le moins,des chercheurs trouvé une diminution de 15-30% de la mortalité liée à la cathélicoptère et cardiovasculaire.

Comment ajouter plus de fibres à votre alimentation

La solution à la fermeture de la fibre de fibre n'est pas aussi changeante que possible. Des études ont constaté que vous pouvez techniquement laisser votre régime alimentaire actuel intact et en ajoutant simplement une petite quantité de fibres à votre routine quotidienne, vous pouvez augmenter la perte de poids. UNEJournal de nutrition étude a révélé queAugmentation de la fibre de seulement 4 grammes par jour sur ce que les participants consommés avant l'étude étaient associés à 3 ¼ livres de perte de poids supplémentaires sur 6 mois.

Consommer au moins unnourriture de haute fibre (3 grammes de fibres ou plus) à chaque repas et vous pouvez ajouter 12 grammes de fibres à votre consommation quotidienne. Bien que ces aliments vont de légumineuses et de haricots à des céréales entières et des céréales, le moyen le plus simple d'augmenter votre consommation de fibres est de doubler les fruits et les légumes. Les fruits et les légumes représentent déjà juste finiun quart (28%) de la consommation de la population, alors visez à manger une pomme au petit-déjeuner ou aux épinards au dîner àaugmenter votre consommation de fibres. Votre corps vous remerciera.

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