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Remarque de l'éditeur: une version précédente de cette histoire a incorrectivement indiqué que les emplacements de la société de torréfaction de Brooklyn se brassent à la fermeture étaient les seuls sites de vente au détail exploités par la société.

Compagnie de torréfaction de Brooklyn, un fournisseur de haute qualitéCafé de la source durable,déposé pour la faillite cette semaine.

La société basée à New York - qui rôtit, forfaits, en gros et dépouille du café de partout dans le monde - prévoit d'obturer deux emplacements de vente au détail à Manhattan et Brooklyn. Deux autres emplacements de Brooklyn et une pop-up resteront ouverts. À son apogée, la société avait jusqu'à sept emplacements de vente au détail à travers la ville de New York.

Cependant, la société de torréfaction de Brooklyn espère conserver ses activités de gros, dont les clients incluent Goldman Sachs, l'Université Columbia et plusieurs aéroports. (En rapport:9 chaînes de restaurants qui ont fermé des centaines d'emplacements cet été.)

En 2018, la société de torréfaction de Brooklyn était en discussion devant être acquise par un groupe d'investissement, qui comprenait l'ancien chef de la direction de Dunkin 'Donuts, selon le dépôt de la faillite. L'acquisition de 22 millions de dollars n'a jamais eu lieu, laissant le torréfacteur du café dans la tourmente financière en 2019. À mesure que la société a commencé à retrouver sa place de recettes, les efforts de récupération étouffés par la pandémie. Les revenus de détail ont diminué de plus de 50% et les entreprises en gros ont également souffert.

Selon sonsite InternetLa société de torréfaction de Brooklyn existe depuis 2009. Le fondateur Jim Munson a précédemment tenu des postes de direction au niveau exécutif sur le café Brooklyn Brewery et Dallis Bros Coffee. L'une des valeurs fondamentales de l'entreprise est de servir un excellent produit aux clients de manière sans prétention et de se démarquer de la foule en adhérant à la diversité sur le lieu de travail et aux normes d'achat progressif du commerce équitable.

Le logo coloré de la marque est destiné à faire écho aux liens de la société à l'arrondissement coloré de Brooklyn, où il a été fondé. N'oubliez pas deInscrivez-vous à notre newsletterPour obtenir les dernières nouvelles du restaurant livrées directement dans votre boîte de réception.