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Faites votre choix d'une allée au supermarché et vous les verrez-ces mots à la mode: la santé alimentaire biologique, sans OGM, des antioxydants, multigrains, sans gluten, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose, et plus encore. Ces phrases sont placardées sur des produits à tous les niveaux du spectre santé alimentaire, allant des barres d'alimentation àun soda.

Le problème est que beaucoup d'entre nous sont de plus en plus soucieux de leur santé sans connaître la signification derrière ce jargon nutrition. Par conséquent, nous achetons souventapparemment bons pour vous des aliments qui sont en fait tout aussi mauvais que les aliments « malsains » stéréotypés.

Autrement dit, ces mots à la mode trompeuses commercialisent souvent des outils destinés à mettre en évidence le bien pendant que vous distrayant du mal alimentaire. Nous ne disons pas que ces mots sontseulement mots à la mode; nous disons qu'ils sont souvent sur les emballages pour vous encourager à acheter le produit de cette société. Nous ne voulons pas que vous écrivez simplement de ces phrases comme gimmicks (ce serait encore plus téméraire!), Mais nous voulons vous aider à comprendre quels termes seront les meilleurs guides dans la poursuite de votre voyage de perte de poids.

Donc, nous avons découvert les faits et les définitions (ou non) des mots à la mode plupart des aliments de santé courants.

vaches certifiées biologiques doivent passer au moins quatre mois par année de pâturage dans les pâturages, leur alimentation est cultivé sans engrais chimiques, pesticides ou semences génétiquement modifiées, et les vaches ne sont pas traités avec des hormones ou des antibiotiques. En ce qui concerne les produits, les plantes ne sont traitées avec des fongicides, des pesticides ou d'herbicides que l'USDA estime sûr (oui, les aliments biologiques peuvent souvent être traités avecpesticides), Et ne pas utiliser d'engrais synthétiques, boues d'épuration, les organismes génétiquement modifiés, ou rayonnement.

Il est peut-être cher, mais cela vaut-il l'argent? Une étude de 2016 publiée dans leJournal britannique de nutrition ont constaté que les produits laitiers et la viande organique contiennent environ 50 pour cent de plus immunologiques, cardio- et neuroprotectrices des acides gras oméga-3 que les animaux nourris de grains classiques. Une étude distincte 2014 publié dans la même revue constaté que les cultures biologiques ont des concentrations sensiblement plus élevés d'antioxydants et d'autres composés potentiellement bénéfiques. Est-ce que ne confère aucun avantage nutritionnel ou la santé du consommateur? UnAnnales de médecine interne étude dit oui-chercheurs ont constaté que la consommation de produits biologiques et de la viande réduit l'ingestion de pesticides et réduit votre exposition àbactéries résistantes aux antibiotiques.

Un produit ne mérite pas une place automatique dans votre panier juste pour vanter ce label. Le terme « naturel » est souvent mal compris et mal interprété, probablement parce que la demande n'est pas vraiment réglementé par la FDA. « Cela dit, la FDA semble d'accord avec l'aide de ce terme si les aliments ne contiennent pas de couleur ajoutée, arômes artificiels ou des substances synthétiques », expliqueMaria-Paula Carrillo, MS, RDN, LD. Donc, en gros, tout simplement rien que vous ne serait pasattendre à trouver dans la nourriture. Tout ce que vous devez savoir est ceci: naturel ne signifie pas nécessairement en bonne santé. Jetez un oeil à la liste des ingrédients si vous voulez vraiment savoir si ce que vous mettez dans votre bouche est venu en fait de la nature.

Quand vous voyez des produits qui disent quelque chose le long des lignes de « sans additifs artificiels », cela signifie qu'il n'y a vraiment pas d'ingrédients « artificiels » inclus dans votre alimentation-hourra santé! Selon leFda, Les ingrédients artificiels sont ceux qui sont « pas dans la nature et doit donc être produite synthétiquement comme ingrédients artificiels. » Ils expliquent également que certains de ces ingrédients sont « trouvés dans la nature », mais ils peuvent être produits « plus économique » quand ils sont produits artificiellement. La FDA a résisté par le fait que ces additifs ne sont pas nocifs pour votre santé, mais ils ont récemment approuvésuppression de sept arômes artificiels de l'approvisionnement alimentaire en Octobre 2,02 mille après unegroupe environnemental les a poursuivi, Citant des liens à causer le cancer chez les animaux.

La seule chose que des moyens sans sucre est qu'un produit ne pas raffiné sucre de canne. Cela ne signifie pas la nourriture n'a pas d'autres édulcorants « naturels », comme le sirop de riz brun ou agave, édulcorants artificiels ou des alcools de sucre. Alors que certains de ces édulcorants sont d'accord (nous allons vous dire quels sont ceux dans notre rapport exclusif,édulcorants classés par la santé), Il est certainement trompeur de trouver un produit « sans sucre » a 15 grammes de sucre.

Les probiotiques sont des cultures bactériennes vivantes que nous consommons naturellement dans des aliments fermentés non pasteurisés. Ils croyaient être bénéfiques pour notre santé globale grâce à leur capacité présumée de rétablir un bon équilibre à nos tripes. Bien que la science derrière elle n'a pas encore prouvé comment ou même s'ils sont efficaces; Les probiotiques vivants ne survivront souvent pas à l'environnement dur de l'estomac. En fait, la FDA n'a pas encore approuvé d'utiliser des suppléments probiotiques pour traiter les problèmes de santé, ce qui signifie que les spécialistes du marketing peuvent se déchaîner avec leurs revendications probiotiques, en particulier lorsqu'elles ajoutent une "souche probiotique" non naturellement trouvée dans la nourriture (comme, "Probiotique" pruneaux, "" granola probiotique "et" mélange de cuisson probiotique ".) non pasteuriséaliments fermentés- Sauercraut, Yaourt, Miso et Kefir - qui disent que "les cultures actives en direct" sont probablement la meilleure source de probiotiques plutôt qu'un article en pointillés avec des bugs de gut.

Maintenant que vous connaissez des probiotiques, il est temps d'apprendre surprébiotique. Il s'agit d'un groupe de glucides, de fibres spécifiquement solubles, qui passent à travers votre grosse intestinence non digérée, qui se rendent à votre intestin. Ici, ils sont digérés par les bactéries qui vivent dans votre intestin (les probiotiques). Les prébiotiques favorisent la santé des ingénieurs en soutenant la santé des probiotiques, qui peuvent, à leur tour, vous aider à absorber les nutriments essentiels, à garder l'appétit dans la vérification, à une inflammation plus faible et à régler le poids corporel. Pendant que nous recommandons d'obtenir votrePrebiotiques de plats entiersVous les verrez également figurant sur les étiquettes alimentaires comme fibres fonctionnelles telles que IsomalTooligosaccharides (OMI), fibre de tapioca, fibre de racine de chicorée ou inuline.

Pourtant, un autre spécialiste des spécialistes du marketing non réglementé vous permet d'acheter un produit.Aliments fonctionnels sont surnommés «fonctionnels» par des experts simplement parce qu'ils ont des avantages pour la santé au-delà de vous remplir de calories. C'est une bonne distinction si vous les comparez à la restauration rapide, mais sinon, presque tous les aliments entiers pourraient être considérés comme «fonctionnels». Toutefois, les spécialistes du marketing affirmeront que ces aliments favorisent la santé soit en aidant à réduire le risque de maladie, à la digestion de l'aide, à améliorer l'absorption des éléments nutritifs, à renforcer votre métabolisme ou à perdre du poids. Beaucoup d'entre eux peuvent, mais assurez-vous de faire vos propres recherches avant d'y acheter.

Bien que cette affirmation semble certainement sonne comme celle-ci est réglementée, comme vous le verrez sur tout, des produits à base de viande aux cartons d'œufs, le terme a été techniquement constitué par une marque alimentaire. Les produits à base de pâturage ne nécessitent pas de vérification tierce ou d'inspection à la ferme, selon les rapports de consommation »Choix plus verts Manuel, une organisation indépendante et à but non lucratif réunissant une liste de termes de label communs et de ce qu'ils veulent dire. Alors que «les pâturages levés», les réclamations semblables à l'animal vivaient toute sa vie au pâturage, ce n'est pas toujours le cas. De nombreuses vaches et poulets soulevés sur des pâturages peuvent encore avoir un grain supplémentaire, à la fois pendant la saison de pâturage et les mois d'hiver. Si vous souhaitez acheter des produits laitiers ou du boeuf à partir de vaches qui étaient 100% nourris à l'herbe, les rapports de consommation vous suggèrent que vous recherchez unRéclamation vérifiée "d'herbe nourrie". Quant aux œufs, vous devrez compter sur l'information que la société vous donne. Si vous voyez "Pâturement élevé" jumelé avec "organique" et "Humain certifié", au moins, vous saurez que les poules ont bien été traitées.

Pour l'instant, vous ne trouverez probablement que cette certification sur les produits Kashi, car le programme est en fait parrainé par la marque alimentaire de la santé. L'objectif est de soutenir les agriculteurs qui transèrent à la certification biologique - un processus qui prend trois ans. Parce que moins de 1% de toutes les terres agricoles américaines est biologique, Kashi espère soutenir les fermes qui ont du mal à atteindre cette certification biologique, autant de temps, d'efforts et d'argent nécessaires pour l'acquérir. Le badge "de transition certifié" symbolisera les biens produits aux normes les plus élevées lors de la transition d'un agriculteur vers une agriculture biologique tout en payant des salaires équitables. Cela nous semble bien!

Conversion d'images de bleuets dans de petites capes et de collants qui combattent les maux diététiques, le terme "superfeuille"Est, à sa racine, surtout un terme marketing. Fondamentalement, les superfaides sont des aliments denses nutritifs qui sont souvent salués comme non seulement bénéfiques pour votre santé, mais également possédant le pouvoir de prévenir ou de guérir de nombreuses maladies. Selon la recherche sur le cancer. Une œuvre de recherche et de sensibilisation au cancer, "le terme" superfood "[a] peu de base scientifique. Il est certainement vrai qu'un régime alimentaire sain, équilibré et varié peut aider à réduire le risque de cancer, mais il est peu probable que tout aliment ne constitue une différence majeure à sa propre. »Mais, hé, ça ne veut pas dire" ll blessé de les faire entrer dans votre régime «sain, équilibré et variable». Commencez avec cesMeilleures recettes de graines Chia!

Les produits sans gluten sont les allées d'inondation des allées de supermarché plus rapidement que le dernier iPhone se vend. Mais les gens savent-ils vraiment ce que leur nourriture est libre? Le gluten est le terme général pour les protéines de stockage présentes dans certains céréales céréales. Ces protéines - en particulier la glutenine et la Galiadin-aident les aliments maintiennent leur forme, et c'est la raison pour laquelle votre pain est rempli de poches à air glacées et moelleuses. Si vous n'avez pas de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten, vous n'avez aucune raison réelle d'éviter le gluten, à part le fait que ceux qui vont sur un régime sans gluten ont souvent découpé beaucoup de pains blancs et raffinés ultra-transformés -Qui est idéal pour la perte de poids etréduire l'inflammation.

EN RELATION: Votre guide sur lerégime anti-inflammatoire Cela guérit votre intestin, ralentit les signes du vieillissement et vous aide à perdre du poids.

Bien que les livres de vos enfants suggèrent que toutes les vaches paîties sur l'herbe, ce n'est pas toujours le cas dans l'agriculture animale. Habituellement, les vaches sont conservées dans des cages, nourrissaient un régime alimentaire non naturel à base de grains de maïs et de soja, devenez malade et sont injectés avec des hormones de croissance, des stéroïdes et des antibiotiques. Le résultat est une coupe de bœuf ou de lait riche en graisses saturées inflammatoires. Mais les coupes des vaches nourries à l'herbe sont naturellement plus maigres (moins de graisse par gramme), ont moins de calories que de la viande conventionnelle et contiennent des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3 sains cardiaques et deux à cinq fois plus de CLA (linoléique conjuguée acide). La CLA, un type d'acide gras, a été connectée à divers avantages pour la santé, notamment le soutien à l'immunité et au système inflammatoire, la réglementation améliorée du sucre dans le sang,réduction du corps, Risque réduit de crise cardiaque et entretien de la masse du corps maigre.

Bien que les organismes génétiquement modifiés par l'OGM - est devenu un terme grand public, la plupart des gens ne savent toujours pas exactement ce que cela signifie. Si vous voyez un produit étiqueté «non-GMO» ou «sans GMO», cela signifie que les ingrédients utilisés ne sont pas des organismes qui ont eu leur matière génétique manipulée ou modifiée dans un laboratoire. Le terme n'est pas réglementé par le gouvernement, mais par une organisation à but non lucratif appelée "Projet non-OGM". La National Academy of Sciences a récemment conclu dans un document de 400 pages qu'il n'y a aucune preuve pour soutenir les OGM de poser un risque pour la santé; Cependant, le rapport n'a pas mentionné le fait que GMOS-maïs résistant aux pesticides etsoja-L'argrais à pulvériser leurs cultures sans abandonner. Il en résulte que plusieurs études ont constaté que ces pesticides contenant des cancérogènes sont transmis aux consommateurs. Bottom Line: Les aliments non gmo sont souvent meilleurs pour vous si elles contiennent du maïs ou du soja, mais cela ne vous donne pas un laissez-passer gratuit pour glaçonner sur l'étiquette de la nutrition. Si vous cherchez à aller plus en profondeur dans l'étiquette GMO, voir ce que lela différence est entre non-OGM et organique.

Il évoque des images de poulets en cours d'exécution, mais ce n'est pas toujours le cas. Habituellement, les poulets ne sont généralement que les poulets sont enfermés dans une grange sans accès à l'extérieur. Libre-gamme signifie que la grange a une porte qui permet aux poulets de sortir, mais ils l'utilisent rarement. Si vous êtes préoccupé par le traitement des animaux et des œufs de qualité supérieure, recherchez les œufs de pâturage et biologiques.

Vous y verrez souvent ceci sur des gommages biologiques ou même dans des jus de fruits, mais cela ne devrait pas vous faire penser que le produit est une image de la santé. Souvent, cela se traduit par un concentré de jus de fruits, qui ne possède pas presque les mêmes avantages que les fruits entier. Les concentrés de jus de fruits sont élevés en fructose-une molécule de sucre que notre corps se transforme en graisse et en composés inflammatoires plus facilement qu'il n'y a de glucose. Vous vous demandez peut-être: "Pourquoi est-ce si grave si c'est naturellement trouvé dans les fruits?" La réponse est que les fruits contiennent beaucoup moins de cela par portion (rappelez-vous que c'est unconcentrer). Et certains contiennent encore moins que d'autres; vérifierCombien de sucre est dans les fruits.

Vous connaissez probablement le terme en référence aux poissons et à l'huile de poisson, mais vous l'avez probablement déjà vu utilisé avec des graines et des verts. Ce qui donne? Voici les bases: les oméga-3 sont une classe d'acides gras polyinsaturés, ce qui signifie essentiellement qu'ils sont liquides à la température ambiante. (Pensez à l'huile de poisson par rapport à une grosse graisse «saturée» comme du beurre de graisse.) Les fameux acides gras oméga-3 sont de 11 formes différentes, mais seulement trois sont essentiels pour les humains: ALA à base de plantes et DHA à base de poisson, et EPA. . Ils ont été prouvés pour aider à réduire l'inflammation, les niveaux de cholestérol, la graisse corporelle et la faim, peuvent aider à atténuer les symptômes de l'arthrite et de l'asthme, de protéger votre cerveau des dommages causés par un régime alimentaire élevé et de minimiser votre risque d'alzheimer et de dépression. Où signons nous? Ici:les meilleures sources de nourriture d'oméga-3s.

Ou en termes de layman,Vinaigre de cidre de pomme. Cet agrafe de garde-manger peut non seulement être utilisé pour prélever des pansements et des marinades de combat gras, mais c'est également un outil inestimable dans votre arsenal de perte de poids. L'ACV est rempli d'acide acétique, un composé qui retarde la vidange gastrique pour vous garder plus ample plus longtemps. Attrapez-en une avec la «mère de vinaigre» pour obtenir un coup de pouce supplémentaire de fer, de bousses d'énergie B de vitamines B, de désintoxication de composés phénoliques, d'enzymes d'assistance à la digestion et de pectine prébiotique, un type de carbone qui favorise la digestion saine en encourageant la croissance du bien bactéries dans votre intestin.

Voici votre leçon de biologie d'une minute pour la journée: le blé en forme de céréales, le seigle, l'avoine et l'orge - sont vraiment des graines comestibles des herbes. Chaque graine entière est composée de plusieurs couches entourant le germe / embryon (Science Lingo pour une petite usine de bébé), comme l'endosperme, le son et l'enveloppe. Lorsqu'un grain est raffiné, comme si c'était pour la farine blanche et le riz blanc, l'enveloppe et les couches extérieures du grain sont éliminées. Le problème est que ces couches protectrices sont riches en nutriments, en particulier en matière de vitamines B et de ralentissement de la digestion. Outre l'enveloppe extérieure dure, des grains entiers sont livrés avec les trois premières couches. Si un produit dit "fait avec des grains entiers", il peut encore contenir une majorité de farine blanche. Assurez-vous que l'étiquette spécifiée «100% grains entiers» pour récolter les avantages dealiments hauts fibres!

Malheureusement, voir l'étiquette "Multigrain" sur un produit est à peu près aussi crédible que la campagne de votre campagne de congrès locale. Le terme signifie simplement qu'il existe différents types de grains présents, généralement ceux de la variété junky et raffinée comme la farine de maïs et de blé. De plus, de nombreux producteurs utilisent simplement des colorants ajoutés pour rendre leur produit plus naturel. Prenez MultiGrain Cheerios, par exemple; La céréale a de la couleur caramel ajoutée à celle-ci pour améliorer les différences de grains, ce qui lui a presque gagné une place sur notrepires céréales "en bonne santé" S'il n'y avait pas de faits nutritionnels raisonnables.

Sirop de maïs à haute fructose (HFCS) est unédulcorant Cela est créé en ajoutant des enzymes pour décomposer le maïs en sucre. Parce que le sirop de maïs est traditionnellement un grucose pourcentage plus élevé (la molécule de sucre que votre corps et votre cerveau utilisent principalement pour le carburant) que le fructose (la molécule de sucre de dégustation sucrée), une autre enzyme est ajoutée pour convertir une partie de ce glucose en fructose, de sorte que le sirop est plus sucré.

Le problème ici est que votre corps décompose le fructose différemment du glucose, et il ne peut en utiliser plus d'énergie. Le résultat de cette différence, comme en souligné dans un examen par leAmerican Journal of Clinical Nutritionest qu'un apport de fructose élevé est associé à une augmentation des niveaux de lipides sanguins (liés à un risque accru d'athérosclérose et de maladie cardiaque), maladie du foie gras, obésité, bassin "bon" cholestérol HDL, et la formation de produits de glycation d'extrémité avancée (Âges, qui, coïncidentsaccélérer le vieillissement). Bottom Line: Évitez les édulcorants à haute fructose (pas nécessairement des aliments haut en fructose, comme des fruits) aussi souvent que possible: HFCS, sirop d'agave, concentré de jus de fruit et jus de fruits.

Vous avez probablement entendu parler de "collagène" comme mot à la mode associé généralement aux crèmes de visage anti-âge, mais ce que vous ne savez peut-être pas, c'est pourquoi il est ainsi convoité dans la communauté de la santé. La protéine principale trouvée dans votre peau, le collagène est responsable de garder votre teint brillant et jeune. Mais le collagène n'est pas juste pour votre peau; Il est également essentiel pour la santé articulaire, osseuse et sanguine, et il a même été trouvé de guérir la muqueuse de votre intestin, aidant à empêcher les toxines alimentaires de fuir dans votre système. Une des meilleures sources diététiques de collagène? Gélatine-qui se trouve dans les os d'animaux et les tendons. Vous le trouverez dans n'importe quoi du bouillon d'os à cesrecettes de collagène.

Ce terme montre partout des céréales à des boissons énergisantes. Mais savez-vous vraiment quels sont les antioxydants et pourquoi ils sont bons pour vous? Sinon, nous sommes là pour expliquer. Les antioxydants sont des composés qui agissent comme la meilleure défense de notre corps contre les radicaux libres de la maladie. Les radicaux libres sont formés comme un sous-produit de la digestion (et d'autres fonctions, y compris la respiration!), Ainsi que des toxines environnementales. Lorsqu'ils vont non réglementés, ces radicaux libres peuvent endommager vos cellules et vos ADN, accélérant tout ce qui vient du vieillissement au cancer. Les antioxydants, en général, sont plutôt bons pour vous, mais nous suggérons de visant à tirer le meilleur parti de fruits et de légumes entiers, de thés verts et même de café et moins de canulars comme "céréales riches en antioxydants".

Non, ce terme ne fait pas simplement référence à la façon dont vous pensez après avoir été en promenade dans un parc d'attractions. C'est aussi une méthode de trancher des légumes avec un appareil de cuisson spécifique appelé spiralizer. Il tourne presque n'importe quel légumier en fausses nouilles avec juste la manivelle d'une poignée! Nous sommes des fans de cette tendance parce que les légumes de la spirale sont l'un desfaçons faciles de couper les calories! Une tasse de zoodles spiralisés (des nouilles de courgettes) n'a que 25 calories, tandis qu'une tasse de sémina ou de spaghetti de blé est 220.

Est-ce juste que nous sommes juste nous ou lisons le mot «artisanal» vous faire penser à des artisans bricolants avec des marteaux à gaffer une chaise en bois? Ou peut-être des chefs de mesure et de verser finement des ingrédients dans un bol de mélange, pliant soigneusement le mélange ensemble, puis manifestez le pain? Toi aussi? C'est exactement ce qu'ils veulent que vous pensiez. Qu'est-ce que l'artisanal signifie? Par définition, un produit fabriqué en lots limités de manière traditionnelle ou non mécanisée. Si vous ne pouvez pas demander directement à la personne qui a fabriqué ce produit, ce n'est pas beaucoup plus qu'une tactique marketing. Nous ne mettrions pas beaucoup de mérite dans la réclamation sur l'emballage.

Vous savez déjà qu'il y a des tonnes defaçons de manger des pois chiches, mais ajoutez-en un de plus à votre liste. Plus récemment, vous avez peut-être vu ce mot-végétalien de Word-Aquafaba-sur le nouveau Vegan Mayo de Sir Kensington (appelé de manière créative "Fabanaise") et l'a ramassé sans une seconde pensée. Mais savez-vous ce que c'est? Ce nouvel ingrédient est simplement le liquide tendu d'une canette de pois chiches. En fait, Sir Kensington obtient même son Aquafaba de la société Hope Hummus de NY, qui utilise toujours des pois chiches en conserve dans leur délicieux hummus! En raison de la texture féculatrice du liquide, c'est un substitut d'œufs végétalien parfait. Nutritionally, cependant, Aquafaba n'est pas tout ce qui est remarquable. Diététicien Christy Harrison, MPH, RD, CDN a récemment déclaré qu'il n'y avait pas beaucoup de choses que de petites quantités de protéines, et a déclaré qu'il n'y avait aucune raison réelle de le remplacer dans des blancs qui auraient des blancs d'œufs à moins que vous soyez végétalien.

La réclamation "GRATUITEMENT BPA" se trouve souvent sur vos bouteilles d'eau et vos canettes, mais qu'est-ce que c'est exactement? BPA (Bisphénol A) est un produit chimique utilisé pour empêcher les aliments de venir en contact direct avec les canettes métalliques dans lesquelles ils sont stockés; De cette façon, vous n'obtenez pas cette teinte icky de goût de métal avec chaque bouchée de vos haricots. L'inconvénient: c'est mauvais pour votre santé. Les recherches montrent que la consommation de BPA (un produit chimique hormono-imitant) peut amener les hommes à faire pousser des seins et même augmenter votre risque de diabète, d'asthme, de TDAH, de certains cancers, d'infertilité et d'obésité, même chez ceux qui ingérent une petite quantité. La meilleure façon de rester sans BPA? Dans la mesure du possible, achetez des produits vendus dans des pots de verre ou des boîtes en carton, et restez loin de cesAliments lactés BPA.

Lorsque vous mangez des aliments locaux et en saison, ils sont souvent plus abordables, plus frais et emballés avec la plus grande quantité de saveur et de valeur nutritionnelle par rapport aux mêmes produits de l'ensemble du pays qui a été sélectionné il y a quelques mois. Vous faites aussi un solide pour votre communauté! Vous soutenez les fermes locales et l'économie locale, aidant les agriculteurs à gagner leur vie afin de pouvoir continuer à acheter leur bonne nourriture de nourriture! Méfiez-vous du terme comme étiquette de nourriture. "Local" n'est pas nécessairement réglementé, mais le Congrès adopte une loi en 2008 pour la définir comme "la distance totale que le produit est transporté est inférieure à 400 milles de l'origine du produit"ou "L'état dans lequel le produit est produit." Qu'est-ce que tu attends? Dirigez-vous sur votre marché local pour attraper cesLes aliments que vous devriez acheter uniquement sur le marché de l'agriculteur.

Bulletproof est une méthode de boire du café, popularisé par Dave Asprey, le fondateur et la PDG de Bulletproof; Mais Carolyn Brown, Mme, Rd à Food Trainers, à New York, l'explique qu'il a une histoire riche enracinée dans les cultures africaines et tibétaines. Ajout d'huile de beurre de beurre d'herbe et non salée - à votre café aide à garder la faim à la baie, se bloque des envies, stabilise la glycémie et aide même à ralentir la libération de la caféine dans votre corps afin que vous obteniez uncourant continu d'énergie. Ce mélange est parfait pour un traitement une fois dans un certain temps lorsque vous savez que vous serez assis à travers des réunions toute la matinée. Cependant,Lisa Moskovitz, RD, CDN met en garde, "alors que la graisse, en général, aide à satisfaire l'appétit car elle a une structure plus difficile à décomposer dans l'estomac, ce n'est toujours pas une tendance que je recommanderais pour personne de les aider à atteindre leur perte de poids buts." Chaque tasse a près de 400 calories!

Brasserie froide n'est pas n'importe quel vieux café glacé. Plutôt que de broyer les haricots, de les ramasser dans de l'eau chaude et de servir la boisson sur glace, des brasseries froides sont brassées dans de l'eau froide pendant une période prolongée, généralement du jour au lendemain. La théorie derrière elle est que les températures chaudes extraient certains éléments de saveur indésirables - en particulier des huiles et des acides amères. Illicance, deux composés très recherchés dans le cafécaféine et les antioxydants - nécessitent également des températures élevées à extraire, de sorte que votre Coupe de brassage froide contiendra moins de choses en faveur de la santé. Une solution d'expert du café? Brassera chaud pour extraire complètement les nutriments et refroidir instantanément pour protéger la saveur. Cela nous semble bien!