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Il est certainement agréable d'avoir le temps de préparer un merveilleux repas, mais parfois pendant ces jours de la semaine chargés lorsque vous n'avez que quelques moments de réserve pour préparer le dîner, vous avez besoin de quelques-unsRecettes de dîner rapides et faciles se reposer sur. Heureusement, cette recette de bœuf Stir-fry est là pour vous sauver. Avec un peu moins de 400 calories, une portion, cette délicieuse remue-frie est parfaite pour les personnes paléoles et les abonnés à faible glucidité!

Au lieu d'utiliser une sauce soja, qui est connue pour être très élevé en teneur en sodium, cette recette appelle àaminos de noix de coco au lieu. Il réduit le sodium et, bien que la "noix de coco" soit utilisée dans le nom, il n'a rien de comme la noix de coco. Mais ne vous inquiétez pas, les amateurs de noix de coco! L'utilisation de cette cuillère à soupe d'huile de noix de coco devrait vous donner cette légère saveur de noix de coco que vous aimez si chèrement.

Ce bœuf Thai Paléo Stirg-Fry deviendra votre nouveau repas préféré, et tout se passe ensemble en seulement 35 minutes!

Nutrition:399 calories, 14 g de graisse (8 g saturée), 700 mg de sodium, 10 g de sucre, 40 g protéine, 10 g de fibre

Fait 4 portions

Ingrédients

1/2 tasse de bouillon de poulet de sodium réduit
1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
2 cuillères à soupe d'aminos de noix de coco
1 c. À thé de sauce poisson ajoutée sans sucre (commeBateau rouge)
1 TSP Honey
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1/4 c.
1/4 c.
1 oignon rouge moyen, coupé de moitié et finement tranché
2 girofles ail, émincé
1 cuillère à café de gingembre frais haché
1 poivre thaïlandais, ensemencé et très finement tranché
Steak de flanc de 1 livre, finement tranché (Remarque: Pour faire des tranches plus minces, placez le steak dans le congélateur pendant 30 minutes avant de trancher.)
1 (8 onces) Paquet de carottes fraîches de coupe de matchstick
2 tige de céleri, tranchée sur le biais
1/2 tasse de feuilles de basilic frais, hachées grossièrement
1/2 tasse de menthe fraîche, hachée grossièrement
1 (12 onces) Riz du chou-fleur, préparé selon les instructions de l'emballage

Comment le faire

1. Dans un petit bol, remuer ensemble bouillon, jus de citron vert, aminos de noix de coco, sauce à poisson et miel; mettre de côté.
2. Huile de coco à chaleur dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, le gingembre et le piment; Cuire 30 secondes ou jusqu'à parfumcent. Ajoutez de la viande et saupoudrez de sel et de poivron noir. Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bruni, en remuant de temps en temps. Enlevez le mélange de viande de la poêle.
3. Ajouter carotte et céleri à la poêle. Sauté jusqu'à quasi croustillant, environ 2 minutes. Retourner le mélange de viande et les jus de fruits accumulés sur la poêle. Ajoutez du mélange de bouillon et faites cuire et remuez jusqu'à mijoter et chauffer.
4. Supprimer la poêle de la chaleur. Incorporer le basilic et la menthe. Servir sur le riz sur chou-fleur.

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