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Les épiceries devraient être une tâche simple: faites une liste, achetez ce dont vous avez besoin, puis rentrez chez vous. Mais ces jours-ci, il est beaucoup plus compliqué que cela et plus que jamais les consommateurs sont confrontés à un nombre accablant d'options:biologique, local, non-OGM, étiquette générique et privée - la liste passe et activée. Avec tant de choix, il peut être difficile de dire siVous obtenez les meilleures offres et les produits les plus frais.

C'est pourquoi nous sommes là pour aider. Nous avons parlé aux employés des supermarchés sur les principaux marchés du pays pour obtenir un initiéConseils d'épicerie Cela vous fera économiser de l'argent et vous assurera que vous obtenez la nourriture la plus fraîche et la plus haute qualité au meilleur prix. La connaissance est le pouvoir et avec quelques astuces et aschient votre manche,épicerie sera une brise.

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En ce qui concerne les épiceries, l'adage est titulaire - le lève-tôt obtient vraiment les produits les plus frais. "Shopping plus tôt dans la journée peut aider à éviter les entreprises de pointe de pointe et à permettre à la capacité de choisir les meilleurs produits sur le stand avant que quelqu'un d'autre ne vous ne vous bat pas.Germer les agriculteurs marché porte-parole Diego Romero.

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Les produits sont censés être pivotés de sorte que les articles les plus frais soient placés dans le dos, explique un propriétaire de plusieurs magasins dans une chaîne de supermarchés bien connue. Cela est particulièrement vrai dans les étuis d'affichage à chargement arrière (généralement utilisé pour des choses comme le lait et les œufs). Donc, si vous voulez les articles les plus frais, atteindre vers le dos.

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Cependant, il y a une mise en garde: "Ne supposez pas que le produit le plus frais est toujours au bas d'un écran", déclare Romero. "Certains articles vendent si rapidement que les affichages sont fréquemment précis au cours de la journée lorsqu'il n'y a pas de temps ni besoin de faire pivoter le produit."

Produire C'est étiqueté organique a ses avantages, mais ce n'est pas un indicateur de fraîcheur. "L'organique n'est pas frais ou moins frais que conventionnel, c'est tout ce qu'il a été traité et combien de temps il était en transit", dit un propriétaire d'épicerie.

Bien que la technologie d'emballage et de réfrigération signifie que même la nourriture expédiée d'aussi loin que la Nouvelle-Zélande peut arriver dans les magasins américains rapidement et en grande forme, les produits locaux ont dû voyager moins. Il y a donc moins de chances d'avoir été frappé en transit et une plus grande probabilité qu'ils soient frais.

Cela peut sembler Bougie de parler de manger de façon saisonnière, mais c'est aussi juste pratique. «Dans les vieux jours, nous avions une saison de trois semaines sur des fraises californiennes et vous pouvez maintenant les acheter de 52 semaines par an», a déclaré un propriétaire d'épicerie à New York. La différence, dit-il, est le prix. Les myrtilles en saison peuvent coûter 1,99 $ une pinte, tandis que les prix hors saison peuvent monter en flèche à 4,99 $ pour une demi-pinte.

Vous pouvez penser que les ventes sont conçues pour obtenir des produits presque expirés sur les étagères, mais en fait, cela peut simplement dire qu'il y a une abondance. "Lorsque le prix est le moins cher c'est aussi lorsque la qualité est la plus élevée", a déclaré le propriétaire de la production de produits de l'épicerie.

Les ventes ne sont pas nécessairement fixées au niveau de l'épicerie locale, mais plutôt ruisselles des entreprises et des entrepôts eux-mêmes. «Les mêmes produits en vente pour vous sont en vente pour moi au niveau de gros», déclare un propriétaire d'épicerie.

Si vous êtes curieux d'un produit ou de la qualité des produits, certains magasins vous permettront de faire une piqûre avant de l'acheter. «Nos experts au pouce verts sont heureux de trancher un échantillon de fruits ou de légumes, d'offrir des conseils et des recettes et d'aider les acheteurs à trouver ce dont ils ont besoin», explique Danna Robinson, responsable de la communication pourHarris Teeper.

Il est assez courant de marcher dans une épicerie sans plan, d'acheter une tonne, puis de rentrer à la maison et de réaliser que vous n'avez pas en réalité que vous n'avez réellement que les repas cohérents. Aller avec unliste de courses Et au moins quelques idées de ce pour cuisiner cette semaine - sinon un plan de repas défini - peut vous aider à vous tenir concentré sur la réduction des achats de Splurge.

Bien qu'un plan soit essentiel, vous devez également être flexible. «Si vous entrez et que vous avez toujours un menu de jeu, vous allez être trop payé», dit un propriétaire de l'épicerie. "Si vous êtes flexible, vous ne devez jamais payer le prix total pour quoi que ce soit." Il suggère de faire du shopping sur les ventes et de faire des swaps budgétaires.

Pour ceux qui aiment planifier, le site Web de l'épicerie comporte souvent la circulaire de vente hebdomadaire. Recherchez ce qui est en vente et planifiez cela.

Selon Romero, si vous n'utilisez pas l'application mobile de l'épicerie (et la plupart en avez-en un de nos jours), il y a de bonnes chances que vous manquez sur les offres. "The Sprilles Mobile App est un excellent moyen pour les acheteurs, proposant des coupons mobiles exclusifs et des annonces hebdomadaires locales. Sur l'application, nous proposons également des promotions spéciales telles que les défis de caisse, où plus vous magasinez, plus vous économisez!"

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La plus grande erreur d'un propriétaire de l'épicerie voit que les consommateurs font est fidèle à des marques particulières. Il voit des gens qui paient de manière exorbitante des marques «de confiance» et indiquent que même s'ils sont légèrement meilleurs (ce qui n'est souvent pas!) La différence de prix n'en vaut pas la peine. "Les consommateurs sont si aveuglés par la publicité", dit-il. Ne renvoyez pas les options génériques ou «étiquettes privées», il y a beaucoup d'idées fausses sur la qualité.

Ne supposez pas que vous obtenez un accord simplement parce que vous avez un coupon. Souvent, les gens seront vraiment enthousiastes sur les ventes ou les coupons et penseront qu'ils obtiennent une meilleure affaire qu'ils ne le sont vraiment. Donc, il paie pour faire les mathématiques et comparer les prix.

N'ayez pas peur de discuter des personnes qui travaillent à votre épicerie locale. "Par exemple, les acheteurs peuvent faire confiance à nos bouchers en magasin pour des conseils de cuisson et de sélection de produits, de placer des commandes spéciales, de l'assaisonnement des fruits de mer, des coupes personnalisées, etc.", déclare Diego Romero of Choux. À partir de l'allée de produits au poissonnier, ces experts peuvent offrir de véritables conseils d'initiés spécifiques à ce magasin et peuvent vous aider à trouver exactement ce que vous recherchez.

Dans ces lignes, si votre épicerie a une boucherie, utilisez-les! Demandez-leur de couper la graisse de la viande ou d'attacher votre rôti pour vous. Habituellement, vous pouvez même choisir de la viande qui a déjà été emballé et leur apportez-les avec ces demandes. Bien sûr, si vous voulez un steak très épais, ce sont aussi les personnes à poser. Et pour décoder le jargon, voirVotre guide sur les meilleures coupes de boeuf.

Un avantage des achats sur des marchés plus importants est qu'ils ont probablement un chiffre d'affaires plus élevé, ce qui signifie que les produits ne sont pas languissants sur l'étagère pendant une semaine ou plus. Romero note que des germes, par exemple, obtiennent des expéditions quotidiennes de produits frais de la ferme ou de l'emballage, et que le personnel est "cumulant constamment et tournant avec des produits frais tout au long de la journée".

À la fin de la journée, peu importe la fréquence de rafraîchissement du stock, rien ne bat en utilisant vos sens pour vérifier vos produits. "Le meilleur indicateur de la fraîcheur est tes yeux", déclare Romero. "Si cela a l'air frais et dynamique, c'est probablement. L'odeur et le toucher sont essentiels pour auditer la maturité d'une cantaloupe ou d'un avocat ou de la croustillance d'une pomme ou d'un concombre."

Bien que certains articles puissent être en vente à certaines heures de l'année (Purée de Thanksgiving, par exemple), un propriétaire d'épicerie indique qu'il n'y a pas d'heure de l'année spécifique lorsque les prix sont inférieurs à l'autre du conseil. Alors n'hésitez pas à faire des provisions sur les favoris qui viennent en vente, mais il n'ya pas besoin d'attendre une fête ou une période de l'année particulière.

Bien que nous puissions faire des généralisations sur les meilleurs moments pour faire des achats et quels produits sont les plus frais, il varie tellement de magasins à stocker. "Voilà spécifique au quartier", dit un propriétaire de l'épicerie. Il trouve que les endroits avec des populations plus âgées ont tendance à être occupés plus tôt, tandis que des foules plus jeunes ont tendance à faire du shopping plus tard. Connaître les bizarreries et les spécificités de votre marché local vous aideront à obtenir la meilleure expérience.

Bien qu'il soit pratique de magasiner à un seul magasin pour tous vos besoins, vous payez un prix pour cette commodité. Donc, si vous voulez vraiment avoir les meilleures offres, n'ayez pas peur de magasiner. Même si vous ne suivez pas une douzaine de circulaires chaque semaine, vous pouvez toujours avoir une idée de ce que les magasins ont tendance à avoir les meilleurs prix (et la qualité) sur différents types de produits.

Pour déterminer si vous obtenez une bonne affaire, regardez le prix par once plutôt que le coût total. Un paquet familial depoitrines de poulet, par exemple, vous coûtera plus cher mais sera souvent une meilleure affaire par livre (et vous pouvez geler ce que vous n'utilisez pas tout de suite!). Mais des choses comme un tri-paquet de poivrons peuvent sembler une bonne affaire jusqu'à ce que vous attrapiez un coup d'oeil au prix de poids (lâche est généralement moins chère dans ce cas).

Bummed qu'un article de vente semble être en rupture de stock? Demander un chèque de pluie! La plupart des supermarchés vous donneront un coupon que vous pouvez utiliser à une date ultérieure lorsque l'article est de retour en stock.

Vous ne voyez pas quelque chose que vous voulez? Il suffit de demander! "Si nos acheteurs ne peuvent pas trouver ce qu'ils veulent dans leur Harris Teeper, nous les encourageons à demander un membre de la direction. Nos équipes travailleront à voir si nous pouvons passer une commande spéciale", déclare Robinson.

L'une des meilleures choses que vous puissiez faire est d'être un consommateur éclairé. Apprenez la différence entreétiquettes alimentaires Comme tous naturels et biologiques pour s'assurer que si vous payez une prime, c'est pour les raisons de votre choix.

Oubliez les pesticides - Savez-vous combien de mains ont touché cette poire? Les gens n'ont aucune scrupule de gérer la nourriture dans les épiceries et de le renvoyer aux étagères, alors faites-vous une faveur et donnez à tous vos produits unbon rinçage avant de creuser.

Cela va sans dire, mais ne magasinez pas faim. Ou emprunté. Ne jamais magasiner emprunté. Les erreurs seront faites. L'argent sera dépensé. Donc, ont une collation avant de régler le pied dans l'épicerie. Votre portefeuille (et l'humanité) vous remerciera.

Une étude de 2010 publiée dans leJournal of Consumer Recherche Suivi des habitudes d'achat d'épicerie de 1 000 ménages sur six mois et ont constaté que les acheteurs qui ont payé avec de l'argent ont acheté moins d'aliments transformés et d'articles plus nutritifs que ceux qui ont choisi d'utiliser le crédit. Les utilisateurs de crédit ont non seulement acheté plus de malbouffe, mais ils ont également passé une moyenne de 59 à 78% de plus sur leurs factures d'épicerie. L'explication: les cartes de crédit et de débit sont des formes de paiement plus abstraites, de sorte que vous ne les utilisez pas aussi attentivement que vous avez de l'argent.

Et si vous êtes curieux,C'est le meilleur jour de la semaine à l'épicerie.

C'est un point évident qu'un ventre vide conduit à une augmentation des fringales alimentaires, mais la faim peut également affecter vos compétences décisionnelles plus généralement. Dans une étude de 2010, les chercheurs du Collège University College ont découvert que les participants affamés ont pris des décisions de jeu plus risquées que celles qui ont été rassasiantes que celles qui ont été rassemblées, ce qui a conduit les enquêteurs à affirmer que les hormones que votre corps libère lorsque vous avez affamé l'influence de votre capacité à penser de manière rationnelle. Planifiez vos voyages de marché à tomber juste après les repas ou fortifiez-vous en mangeant une poignée de noix riches en fibres juste avant de magasiner ou d'aller pour l'une de ces50 meilleures collations en Amérique!

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