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Même siLa graisse saturée a eu la majeure partie de la haine Au cours des dernières décennies, il s'avère qu'il y a un autre type de graisse de mauvaise graisse que nous devrions être inquiets pour - les graisses trans. Alors que les recherches récentes avaient prouvé que la graisse saturée n'affecte pas négativement le cholestérol sanguin de la manière dont nous pensions une fois que nous avons pensé que les graisses trans transformées à partir d'huiles végétales partiellement hydrogénées sont montrées à soulever des ldl à encrassement de l'artère ou de «mauvais» cholestérol, ainsi que de la HDL inférieure ou «bon» cholestérol.

Ce désastre des sorts pour votresanté cardiaque. En fait, la FDA est tellement préoccupée par les graisses trans, il a interdit l'industrie alimentaire de les utiliser dans leurs produits à compter de 2018. La bonne nouvelle? Laissant des graisses trans sorties de votre alimentation semble améliorer considérablement la santé cardiaque: uneJournal of Health Economics L'étude a découvert une diminution de 4,5% des décès de maladies cardiovasculaires au cours de 10 ans dans les comtés de New York qui ont appliqué une interdiction de la graisse trans comparée à ces comtés sans interdiction.

L'USDADirectives diététiques pour les Américains Recommande aux gens de garder leur consommation de gras trans aussi bas que possible avec 0 grammes étant l'objectif idéal. Et tandis que de nombreuses entreprises alimentaires ont tenté l'avertissement de la FDA et supprimé des gras trans de leurs produits, certaines marques utilisent toujours des huiles partiellement hydrogénées - la source supérieure de la graisse trans fabriquée par l'homme. Pire encore: vous devrez gêner les ingrédients pour voir si vous consommez la graisse à encrasser de l'artère, car les fabricants ne sont pas tenus de déclarer sa prévalence nutritionnelle lorsqu'il y a moins de 0,5 grammes par portion.

C'est pourquoi nous avons numérisé des étiquettes et creusez ces produits qui vivent toujours dans les âges sombres de la graisse trans. Découvrez si vous avez ces aliments trans-gras dans votre garde-manger en examinant notre liste ci-dessous, puis doublez sur vos efforts de protection cardio-protecteur en évitant ces30 aliments pouvant causer une maladie cardiaque.

Paquet 1/10 (43 g): 180 calories, 4 g de graisse (2 g de graisse saturée), 350 mg de sodium, 34 g de glucides (0 g de fibre, 19 g de sucre), 1 g Protéine

Les produits de boulangerie sont un coupable commun de gras trans, et ce mélange de gâteaux jaunes de Duncan Hines n'est pas une exception. Le mélange est fait avec un raccourcissement de l'huile végétale, qui est toujours un drapeau rouge. En fait, le raccourcissement est fabriqué avec de l'huile de palme ou de l'huile de soja partiellement hydrogénée; Chaque fois que vous voyez de l'huile de soja partiellement hydrogénée dans une liste d'ingrédients, vous devriez vous autoriser. Même si les informations nutritionnelles ont 0 grammes de gras trans, la FDA peut permettre aux entreprises de répertorier 0 grammes si la portion a réellement moins de 0,5 grammes, ce qui peut s'additionner.

Per 1 tasse: 110 calories, 1 g de graisse (0,5 g de graisse saturée), 150 mg de sodium, 25 g de glucides (3 g de fibre, 10 g de sucre), 2 g Protéine

Les gens pensent généralement que les céréales sont un moyen sain de commencer la journée. Mais à part tous les sucres ajoutés, vous devez également vous soucier des graisses trans. Kellogg's fait de leurs céréales aromatisées à pomme bien-aimées avec de l'huile de soja et / ou de graine de graine partiellement hydrogénée, une composante majeure des graisses trans. Bien que les graisses trans manquantes du panneau de nutrition, elles se cachent dans les huiles végétales hydrogénées et s'additionneront servir après avoir servi.

Pour 3 biscuits (33 g): 160 calories, 8 g de graisse (2,5 g saturée), 110 mg de sodium, 22 g de glucides (1 g de fibre, 11 g de sucre), 1 g Protéine

Ce cookie de chip de chocolat acheté en magasin classique est comme un champ de mines d'ingrédients nocifs. (Par conséquent, pourquoi cela a gagné une place sur notreLes 30 pires cookies supermarchés en Amérique.) Outre le sirop de maïs à fructose élevé et inflammatoire, ce qui peut entraîner un gain de poids, ces biscuits contiennent également des gras trans dans la forme d'huile de graine partiellement hydrogénée. Étant donné que les produits de boulangerie sont une source courante de gras trans, il est préférable de doubler et de triple vérifier votre liste d'ingrédients sur tout produit de boulangerie emballée.

Par paquet (35 g): 130 calories, 2 g de graisse (0,5 g de graisse saturée), 180 mg de sodium, 27 g de glucides (2 g de fibre, 12 g de sucre), 3 g Protéine

L'avoine par elle-même est bonne pour vous; Le grain entier peut aider à réduire le cholestérol etAvoine de nuit sont un grand petit-déjeuner préparé pour vous aider à perdre du poids. Le problème concerne des paquets d'avoine aromatisés, qui se lisent comme un trésor d'ingrédients de mauvais pour vous. En plus de la durée de vie de la liste des ingrédients, qui est suffisamment choquante, les pêches et la saveur de crème de Quaker utilisent un "agent de crémaillement" qui est fabriqué avec (vous l'avez deviné), huile de soja partiellement hydrogénée. Avec d'autres additifs bruts tels que les solides de sirop de maïs et la saveur artificielle de la pêche, vous ferez mieux de créer votre propre farine d'avoine et d'ajout de lait et de pêches.

Par conteneur: 270 calories, 5 g de graisse (1 g de graisse saturée), 530 mg de sodium, 41 g de glucides (3 g de fibres, 19 g de sucre), 14 g Protéine

Le nom "Lean" est tromper quand il s'agit de ce dîner gelé. Bien qu'il n'y ait que 270 calories et 5 grammes de graisse, les ingrédients comprennent une huile de soja partiellement hydrogénée, une forme de graisse trans. Bien que l'emballage affirme qu'il contienne moins de 2% de l'huile hydrogénée, les gras trans complètent et il est préférable de les orienter entièrement. Cela vaut la peine de répéter: En ce qui concerne les aliments emballés, double et triple vérifiez vos ingrédients.