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Des lattes aux produits de boulangerie,citrouille (etarôme d'épices de citrouille) est dans tout ce qui est tombé. La gourde charnue est la star de la saison, mais l'un de ses composants les plus sains,graines de citrouille, sont souvent jetés. Cependant, l'huile de graine de citrouille est l'une des plus sanitaireshuiles Vous pouvez utiliser: voici pourquoi.

"[Huile de graines de citrouille] est l'huile qui sort des graines de citrouille pressées. Pensez-y comme une huile d'amande ou une huile de lin, par exemple», ditGingembre hultin, MS, RDN, CSO, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique et propriétaire deNutrition de champagne à Seattle.

Voici tout ce que vous devez savoir sur l'huile de graines de citrouille et ce que la recherche dit sur la manière dont il peut avoir une incidence sur votre santé.

Quels sont les avantages pour la santé de l'huile de graines de citrouille?

"Comme les graines de citrouille elles-mêmes, l'huile est une bonne source de vitamines, en particuliervitamine e, "dit Hultin." Cela contient également la santé cardiaqueAcides gras oméga-6 et oméga-3. "

Cellesgraisses saines sont un excellent ajout à votre alimentation, surtout si vous ne les recevez pas d'autres sources. "L'huile de graines de citrouille est pleine de graisse saine et insaturée, que nous savons contribuer à promouvoir la santé cardiaque", a déclaré Maggie Michalczyk, RDN, un nutritionniste diététitien inscrit basé à Chicago et propriétaire de laIl était une fois sur un blog de citrouille.

Et en termes de prestations de santé spécifiques,huile de graines de citrouille a été lié à la croissance des cheveux, selon une petite étude publiée dans le journalMédecine complémentaire et alternative basée sur des preuves.

Il a également été utilisé dans des traitements expérimentaux pour les problèmes de prostate chez les hommes.

"L'huile de graine de citrouille a également montré des résultats prometteurs comme une thérapie alternative pour l'hypertrophie bénigne de la prostate (BPH)", déclare Michalczyk. "Plus de recherche à faire sur le sujet, ce qui est un autre domaine dans lequel il est important de consulter votre médecin avant de commencer tout auto-traitement".

Néanmoins, la recherche qui a été faite jusqu'à présent est prometteuse. Dans une petite étude publiée dans leJournal of Medicinal FoodUn supplément d'extrait de graines de citrouille a permis d'atténuer les symptômes de BPH parmi les participants à l'étude.

Une autre petite étude publiée dans le journalClimatère Découvrit que l'huile de graines de citrouille aidait la pression artérielle diastolique inférieure chez les femmes ménopausées.

Y a-t-il des effets négatifs de l'huile de graines de citrouille?

"Les personnes sur les médicaments contre l'hypertension devraient consulter leur médecin lors de la complétion avec de l'huile de graines de citrouille, car les propriétés antioxydantes de celui-ci peuvent avoir un effet hypotensive (ou de réduction de la pression artérielle), modifiant les effets des médicaments de l'hypertension", déclare Michalczyk.

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Comment pouvez-vous utiliser de l'huile de graines de citrouille?

Si vous souhaitez ajouter de l'huile de graines de citrouille à votre alimentation, voici quelques façons de le faire.

"L'huile de graine de citrouille est la mieux utilisée comme une huile de finition, arrosée sur un plat. C'est aussi super comme une vinaigrette à la salade en raison de sa riche saveur de noisette", déclare Michalczyk. "Vous pouvez faire votre propre vinaigrette avec elle et l'utiliser comme huile de finition surpoulet ou saumon au mieux en récolter ses avantages. "

Cependant, vous devriez sauter la cuisson avec de l'huile de graine de citrouille.

"Ce n'est pas génial pour la cuisson ou l'utilisation dehuile de cuisson En raison de son faible point de fumée, ce qui signifie que la mise au feu est une chaleur élevée détruira certains des avantages nutritionnels », déclare Michalczyk.

Que devriez-vous rechercher dans des produits pétroliers de graines de citrouille?

Faites attention à l'étiquette lorsque vous sélectionnez une huile de graine de citrouille.

"Je voudrais juste m'assurer que vous obtenez de l'huile de graines de citrouille dans sa forme la plus pure lorsque vous recherchez l'huile ou les capsules. (Je pense que c'est une préférence personnelle, que vous souhaitiez le prendre sous forme de pétrole ou de capsule.), Dit Michalczyk. "Parfois, en raison des dépenses de la récolte des graines de citrouille et de la production de l'huile, les fabricants ajoutent généralement des tournesols ou de pétrole de colza moins chers aux produits, c'est donc quelque chose à rechercher."

Cependant, vous décidez de l'utiliser,huile de graines de citrouille peut être un excellent moyen d'ajouter plus de nutriments à votre alimentation.