Good Lifestyle

Heureusement, nous avons progressé depuis les jours de la restauration dans les bois pour la salade avec le risque de découvrirDoh! Celui-ci est toxique. Mais ironiquement, pour tout ce que nous avons appris, nous continuons à manger des aliments qui nous tuent lentement. En fait, les maladies chroniques introduites par l'obésité - y compris (mais non limitée) cancer, diabète et maladies cardiovasculaires - représentent environ 120 000 décès par an, selon les centres de contrôle des maladies. Chaque fois que nous mangeons, nous choisissons un choix: nourrir la maladie ou le combattre. Voici une rupture d'aliments qui font sauver la vie ce dernier:

Si le cancer est une carte de circuit imprimé complexe, le brocoli est comme le grand commutateur d'arrêt rouge. L'Américain moyen mange plus de 4 livres de légumes fleuris par an, selon le service de statistiques agricoles nationales. Et c'est une bonne chose, car il existe une preuve importante de la valeur des légumes crucifères comme le brocoli dans la prévention du cancer. En fait, les essais cliniques montrent à manger du brocoli cuit à la vapeur quelques fois par semaine peuvent réduire les taux de prostate, de poitrine, de poumon et de cuivres. Les chercheurs attribuent les propriétés anticancéreuses principalement à SULFORAPHANE, un composé qui fonctionne sur un niveau génétique pour «désactiver» les gènes de cancer, entraînant la mort cendrée des cellules cancéreuses et le ralentissement de la progression de la maladie. Une étude a révélé que les hommes qui ont mangé trois ou plusieurs portions de brocoli par semaine avaient une diminution de 41% de risque de cancer de la prostate par rapport aux hommes qui ont mangé moins d'une portion par semaine.

Obtenez les avantages: OK, nu avec cette importante science-babille: l'enzyme myrosinase est requise pour la formation de SULFORAPHANE. La mauvaise nouvelle est que Mlle Myrosinase est un peu un prima donna quand il s'agit de la température. Le brocoli se gèle rend l'enzyme presque inutile; alors l'en bouillant. Mais la bonne nouvelle est que de nouvelles recherches montrent que vous pouvez raviver et presque double-mr. Les qualités anti-cancéreuses de brocoli en l'introduisant à une hottie! C'est-à-dire que la paire de brocoli congelée puis cuite doucement (2-3 minutes au micro-ondes) avec une alimentation épicée qui contient également de la moutarde de la myrosinasine, du raifort, du wasabi ou de la roquette poivrée.

De tous les noix au bar pour rentrer chez lui avec, ce qui sera le mieux pour votre coeur? Le noix, les chercheurs disent. Ironiquement, ou peut-être la façon de Mère Nature de nous donner un indice, des noix en forme de cœur débordent d'antioxydants et d'acides gras oméga-3 qui peuvent réduire considérablement le risque de maladie cardiaque - un terme de parapluie qui fait référence à un certain nombre de complications meurtrières (y compris crise cardiaque et accident vasculaire cérébral) qui représentent environ 600 000 décès aux États-Unis par an. L'examen plus complet des essais cliniques sur la consommation de noix en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires n'a montré qu'une once de noix de cinq fois ou plus par semaine - environ une poignée de tous les jours - peut réduire les maladies cardiaques de près de 40%. Et une étude récente a montré deux onces par jour était suffisante pour améliorer considérablement le flux sanguin vers et depuis le cœur en seulement 8 semaines, sans causer de gain de poids.

Obtenez les avantages: Une étude récente qui a analysé les avantages de la santé de différentes parties du noix - la peau, la "viande" et la majeure partie des avantages sains cardiaques proviennent de l'huile. Vous pouvez libérer les huiles volatiles de walnuts en les rôtissant dans une poêle à sec sur la chaleur moyenne jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Et donnez de l'huile de noix une huile de finition qui est délicieuse dans des pansements salades ou arrosés (avec une cuillère à café!) Sur les plats de pâtes.

Pas seulement la plus jolie haricole du groupe, chaque haricot de rein ressemblant à des gemmes peut être considéré comme une pilule de contrôle du sucre sanguin efficace - et une défense particulièrement bonne sur le diabète de type 2, une maladie altérée de la vie qui change radicalement la façon dont votre corps gère le sang du sucre. Les haricots principaux sont si bons pour prévenir et traiter - la maladie liée à l'obésité est leur riche teneur en fibres. Les haricots des reins emballent le plus grand wallop diététique; Juste une demi-tasse de haricots fournit 14 grammes-plus de 3 portions de farine d'avoine! Et ce n'est pas seulement une fibre de guichet, mais une forme spéciale appelée «amidon résistant». Ce type prend plus de temps à digérer que d'autres fibres, ce qui en fait un glucide très "faible glycémique" qui aide à prévenir les pics de glycémie. En fait, une étude récente a révélé que les diabétiques qui mangèrent une tasse de haricots chaque jour pendant 3 mois ont vu de meilleures améliorations de la glycémie à jeûner, du cholestérol et même du poids corporel qu'un groupe qui a mangé une tasse de produits de blé entiers aussi fibreux. Et une étude plus longue qui a suivi plus de 64 000 femmes pendant 4 ans ont constaté que la consommation élevée de haricots était associée à un risque de diabète de 38%.

Obtenez les avantages: Toute augmentation des haricots et des impulsions alimentaires (comme les lentilles) est un choix sain. Si vous êtes sérieux sur la prévention du diabète, une tasse par jour devrait être votre objectif. Les haricots séchés ont tendance à être légèrement plus élevés en fibres et légèrement plus bas sur l'indice glycémique; Pour plus de commodité, cependant, des céréales en conserve sont généralement bien, vérifiez simplement l'étiquette pour les additifs comme sucre et rincer soigneusement vos haricots avant de profiter.

Les épinards sont comme ce mec. Le capitaine de chaque sport universitaire, le roi Homecoming, le roi des bal et la Valedictorien. Il peut tout faire, et maintenant les chercheurs disent qu'il peut guérir la maladie du foie - une maladie complexe causée par une mauvaise alimentation, un excès d'alcool et une inflammation. Le rôle de votre foie est principalement de désintoxiquer; Quand cela ne fonctionne pas correctement, le foie devient "gras", des toxines se développent dans votre système et vous êtes très malade. Des études suggèrent des épinards peuvent être particulièrement nettoyantes, car il est riche en vitamine E et deux composés appelés "bétaïne" et "choline" qui travaillent ensemble pour éteindre les gènes de stockage de graisse dans le foie. Une étude a trouvé des épinards à la vapeur pour être de 13% plus efficace pour réduire les niveaux d'acides gras dans le foie qu'un médicament pharmaceutique, tandis que d'autres recherches suggèrent que l'ajout de légumes à feuilles à son régime alimentaire peut améliorer les profilés d'acide gras en seulement 4 semaines.

Obtenez les avantages: Il est difficile de manger trop d'épinards. Faites des stocks sur quelques sacs au début de la semaine et défiez vous-même de la faufiler à chaque repas. Une poignée dans votre smoothie du matin? Vous ne le goûterez jamais! Et envisagez d'ajouter du curcuma à votre saut d'épinards; L'épice indienne classique s'est également révélée être un anti-inflammatoire puissant dans le foie.

Plus de cinq millions d'Américains sont estimés à la maladie d'Alzheimer - un nombre qui devrait presque tripler d'ici 2050 s'il n'y a pas d'avancée médicale significative, selon l'association d'Alzheimer. Il y a une base génétique sur Alzheimer, et si la maladie circule dans votre famille, il est particulièrement important d'apporter des modifications à votre style de vie afin de minimiser vos risques. Il suffit d'ajouter plus de myrtilles à votre régime alimentaire peut vous aider. Riche en antioxydants qui leur donnent leur couleur violette ou rouge foncé, les baies protègent les cellules des dommages en changeant la façon dont les neurones dans le cerveau communiquent et réduisent l'accumulation de boucles protéiques les plus fréquemment observées dans la maladie d'Alzheimer. Dans une étude, les adultes plus âgés qui complètent avec du jus de myrtille pour seulement 12 semaines ont été marqués plus haut sur des tests de mémoire que ceux qui reçoivent un placebo. Les chercheurs ont trouvé la même chose chez les animaux: ces myrtilles nourries subissent une perte de cellule cérébrale de manière significative une perte de cellule cérébrale lorsqu'elle est exposée à un stress oxydatif comme celui ressenti à une maladie neurodégénérative.

Obtenez les avantages: Croyez-le ou non, des études suggèrent que les bleuets congelées sont réellement supérieures nutritionnellement à des variétés fraîches et contiennent plus d'antioxydants. Mais, désolé amateurs de tarte, la science n'est pas de votre côté: une étude dans leJournal de chimie agricole et alimentaire trouvé des niveaux antioxydants dans les bleuets tombés de 10 à 21% lorsqu'ils sont cuits au four.