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Action de grâces est là encore, et si vous êtes l'une des personnes qui utilisent les vacances commeune excuse pour farcir votre visage idiot, nous ne jugeons pas. Mais nous sommes curieux deQu'advient-il de votre corps sur Thanksgiving.

Donner aux envies de fringales - puis ensuite allaité sur le canapé avec votre bouton de haut niveau détaillé - est ce que le jour férié est tout. Mais après que le grand repas pénètre dans votre estomac, la situation à l'intérieur est tout sauf serein. En fait, votre corps entier passe en overdrive la seconde que vous sentez la répartition des vacances.

Ici,Leah Kaufman, Mme, RD, CDN, une diététiste basée à New York, et Lisa Moskovitz, RD, fondateur deLe groupe NY Nutrition, expliquez exactement comment votre système traite avec la surcharge du dîner de Thanksgiving.

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"La seconde que vous entrez dans la cuisine et obtenez une bouffée de laTurquie Et d'autres tarifs de vacances, fluides gastriques et autres enzymes nécessaires à la digestion commencent à sécréter à l'intérieur de l'estomac, amortissant le système digestif pour le repas à venir », déclare Kaufman.

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"Une fois que vous avez commencé à mâcher la première bouchée de nourriture, l'estomac commence immédiatement à se développer car il sait que plus de nourriture est sur la façon dont cela devra être digéré", a déclaré Kaufman. Les voies gastro-intestinales (GI) avaient également des avantages un peu parce qu'il sait que plus de nourriture est sur le chemin. "Cela invite plus d'enzymes digestives à libérer de l'estomac, du pancréas et de l'intestin", déclare Kaufman. "L'insuline, l'hormone qui aide le glucose passe du sang dans les cellules, est également libérée lorsque vous commencez à Nosh et au sucre de la nourriture pénètre dans le sang. Cela déclenche ensuite une libération de l'hormone, la leptine qui aide le cerveau à enregistrer que Nous mangeons et permettons une plus grande sécrétion d'insuline. "

Vous avez des tonnes de restes de jour de la Turquie que vous ne pouviez pas terminer? Bien,C'est exactement combien de temps vous devriez garder des restes de Thanksgiving.

"Une fois que vous commencez à creuser dans CARB- etplats chargés de sucre Commepurée de pomme de terre etRembourrage, votre corps libère de la sérotonine, la sensation-bonne hormone », déclare Kaufman. C'est le moment où vous attendez tout le mois: Carb-O-Bliss.

"La sérotonine active ensuite le système de récompense dans le cerveau, qui vous dit:" Cela goûte génial, j'aimerais d'autres "quand tu manges quelque chose de délicieux", a déclaré Kaufman. "Cela explique pourquoi il est si difficile de dire" non "au jour de la Turquie."

"Lorsque vous commencez à vous sentir pleinement des nerfs sensoriels dans les hormones de l'estomac et du contrôle de l'appétit, comme la ghréline activer les centres de satiété du cerveau, vous indiquant que vous avez assez mangé. Cependant, ces signaux sont faciles à ignorer si d'autres autour de vous sont toujours en train de grignoter. loin ou la propagation semble particulièrement attrayante », déclare Kaufman. De plus, si vous avez mangé très vite, votre cerveau peut ne pas obtenir le signal que vous êtes plein jusqu'à ce que vous ayez déjà servi de quelques secondes.

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Après votre dernière bouchée de tarte, "l'estomac sécrète des enzymes et des acides qui aident à décomposer votre repas en morceaux plus petits afin qu'il puisse éventuellement s'intégrer dans l'intestin grêle", déclare Moskovitz. "Les aliments féculents et à base d'eau sont ensuite décomposés en liquide, mais des aliments gras comme la purée de pommes de terre de la purée beurrée de grand-mère collent dans l'estomac car ils ne sont pas capables de se décomposer aussi rapidement, ce qui cause cette inconfortable,sentiment gonflé. "

"À l'heure actuelle, toute votre nourriture s'est frayée de l'estomac dans la petite intestin. Une fois arrivé, il signale la libération d'enzymes du pancréas et de la vésicule biliaire qui aide à digérer les glucides et les protéines et rompre la nourriture en acides aminés et des sucres simples à absorber dans la circulation sanguine », déclare Moskovitz.

Se sentir fatigué encore? Yup, c'est ce que nous pensions. "Tandis queBeaucoup de gens sont endormis après avoir mangé leur dîner de ThanksgivingLa Turquie n'est pas à blâmer ", déclare Moskovitz." Il n'y a tout simplement pas assez de tryptophane dans une portion standard de la viande pour avoir ce type d'effet. "

Au lieu de cela, la fatigue est probablement le résultat de votre estomac bourré. "Le sang se précipite des extrémités dans l'abdomen pour aider au processus de digestion, ce qui cause des sentiments de fatigue", déclare Moskovitz.

Votre foie commence à briser votre dîner en nutriments que votre corps peut absorber et utiliser pour rester en bonne santé. "À ce stade, votre corps commencera également à utiliser la nourriture que vous avez mangée pour l'énergie. Tout ce que vous ne brûlez plus tard ce soir sera stocké comme gras", déclare Moskovitz.

Enfin, vous avez excrété votre repas de dinde. Tout ce qui est assis dans votre estomac vous donnant une médiane gonflée doit enfin être hors de votre système. Seulement 363 jours jusqu'à la prochaine Thanksgiving!

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