Good Lifestyle

Préparer vos repas à la maison au lieu de commander à emporter est bon pour plus que votre portefeuille. Chercheurs de laÉcole de santé publique de l'Université de Washington ont constaté que la cuisson à la maison est associée à une alimentation plus saine, mais n'est pas corrélée aux dépenses de nourriture plus élevées. Cependant, malgré la myriade d'avantages d'un repas cuit à la maison, plus d'un quart des adultes ne cuisinent pas du tout et que l'Américain moyen dépense maintenant plus de 43% de leurDollars alimentaires sur la nourriture préparée par quelqu'un d'autre.

Alors, pourquoi avons-nous si peur de la cuisine? Malheureusement, le crunch quotidien de la moyenne des adultes est plus difficile de trouver du temps pour créer des repas sains. Nous passons plus de temps au travail, moins de temps en sommeil et une moyenne de37 minutes par jour Cuisson-Le temps suffisamment de temps pour la plupart d'entre nous pour préparer trois repas sains. La bonne nouvelle? L'utilisation de ce temps dans la cuisine peut plus efficacement vous aider à profiter des repas plus sains et de perdre du poids presque sans effort. Ces astuces qui font cuire plus vite vous feront entrer et sortir de la cuisine en un rien de temps. Et ne vous inquiétez pas, même si vous êtes court à temps, cesidées de collations saines permettra de saisir quelque chose de sainement pressé.

Salonger l'eau que vous faites bouillir vos pâtes en fait plus que de lui donner la saveur. Ajout de sel à l'eau augmente son point d'ébullition, ce qui signifie qu'il fait bouillir votre nourriture à une température plus élevée aussi, ce qui rase donc un peu de temps dans la cuisine. Si vos indulgences de pâtes ont laissé votre taille plus large, revenez sur la bonne voie avec cesglucides sains Cela découvrira que six packs en un rien de temps.

Les trois mots les plus importants de la cuisine, à part "Ne pas attraper le feu", sont "Mise en place". Cette phrase française, qui signifie mettre des choses à leur place, fait référence à la technique approuvée par le chef de mesurer, de couper et de prélever des ingrédients et de les poser avant de tenter une recette. Faire une préparation adéquate avant de commencer la cuisson fera le processus de cuisson beaucoup plus rapidement. Mieux encore, il est facile d'éviter de trop cuiter votre nourriture si vous n'essayez pas frénétiquement de trouver des ingrédients.

Si vous cuisinez vos repas dans une casserole froide, vous perdez du temps dans la cuisine. Préchauffer votre pan signifie que votre nourriture commence à cuire la seconde, elle frappe la plaque de cuisson et vous pouvez utiliser le temps pendant que votre casserole chauffe jusqu'à la préparation.

Cela peut sembler évident, mais après la recette à un t vous fera gagner du temps à long terme. Lorsque vous l'aoir, particulièrement si vous êtes novice, vous êtes susceptible d'ajouter trop ou trop peu de certains ingrédients, ce qui signifie que vous ajoutez du travail supplémentaire et du temps pour équilibrer vos saveurs plus tard. Lorsque vous commencez tout d'abord dans la cuisine, suivez chaque mot de la recette et votre repas se révélera comme censé être censé dans la quantité de temps recommandée.

Avant même d'ouvrir votre réfrigérateur, préchauffez votre four. Que vous fassiez des légumes ou une cuisson à la cuisson, la préchauffage de votre four peut raser les minutes nécessaires à votre temps de cuisson total.

Transférer de la viande du réfrigérateur vers la casserole ne perdra que du temps à long terme. Amener votre viande à la température ambiante d'abord aidera une partie de son humidité externe s'évaporer, ce qui signifie que vous ne perdez pas la durée de la condensation de cette condensation. Mieux encore, la viande de température ambiante cuisinera plus uniformément, par opposition à la viande froide, qui va cuisiner rapidement à l'extérieur mais ne se réchauffera pas suffisamment à l'intérieur avant que l'extérieur soit trop externe.

Comme il peut sembler contre-intuitif, l'ajout de l'eau à votre recette de sauce peut réellement vous faire gagner du temps à long terme. Mettre de l'eau dans votre sauce mince légèrement et lui permettra de cuisiner plus uniformément. À mesure que l'eau s'évapore, le reste des ingrédients chauffera avec moins de risque de brûlure.

Vous pensez peut-être que vous êtes génial des tailles de portions oculaires, mais vous pourriez surestimation de vos capacités. La recherche suggère que les gens ont tendance àTaille de la partie mal calculée, qui peut signifier que vous dépensez trop ou trop peu de temps cuisiner votre nourriture, gaspiller des minutes précieuses en cours de route. Heureusement, une échelle alimentaire peut aider à atténuer ce problème, à garder vos portions précises et temps de cuisson au minimum.

Ces paramètres de convection sur votre poêle sont votre ami. Les fours avec des fonctions de convection peuvent cuire votre nourriture de manière significative plus rapidement que votre poêle moyenne, alors allez-y et utilisez-les lorsque vous souhaitez vous sauver le temps dans la cuisine. Ce pratiqueTableau de cuisson de convectionvous aidera à faire un repas plus rapide et plus savoureux à chaque fois. Si vous voulez vous épargner encore plus de temps dans la cuisine, essayez d'ajouter ces sains etrecettes de pot de vaisselle facile à votre répertoire.

Tout comme notre incapacité à discerner la taille de la portion juste des choses sur les yeux, nous ne sommes pas aussi intéressants de juger la température de la nourriture avec nos yeux seuls. Cela peut souvent conduire à des aliments trop cuits ou insuffisants, nous mettre à risque d'intoxication alimentaire ou de repas cuits au point de l'inédiabilité. L'utilisation d'un thermomètre alimentaire vous aidera à jauger précisément lorsque votre nourriture est terminée, ce qui facilite la sauvegarde de vous-même dans la cuisine.

Si vous utilisez une casserole surdimensionnée pour cuisiner votre nourriture, vous perdez probablement du temps. Les grandes casseroles prennent plus de temps à réchauffer que leurs homologues minuscules, et chaleurent souvent moins de soi uniformément. Utilisez une poêle plus petite pour votre nourriture et vous aurez un repas plus délicieux et vous passerez moins de temps à le faire, aussi.

Au lieu d'utiliser du beurre uni dans vos recettes, faites votre propre beurre composé infusé d'herbes et gagner du temps dans le processus. Le beurre composé a déjà pris la saveur des herbes et des épices que vous avez ajoutées à ce que vous êtes prêt à commencer à commencer à cuisiner, ce qui signifie que vous n'aurez pas à cuisiner vos herbes séparément d'abord pour obtenir la saveur riche que vous êtes cherche à atteindre.

Si vous l'aimez, alors vous auriez dû mettre un couvercle dessus. Mettre un couvercle sur votre pot signifie que la température de l'air externe aura moins d'influence sur la température de cuisson de votre nourriture. Cela vous aidera à votre tour à préparer votre nourriture plus rapidement.

Au lieu de dépenser des tonnes de temps (et de risquer vos doigts) couper des herbes, de la viande ou des légumes avec un couteau, investissez dans des cisailles de cuisine. Les cisailles de cuisine facilitent la réduction de la nourriture rapidement, rasant le temps de cuisine précieux dans le processus.

Vous économiserez du temps dans la cuisine est aussi facile que d'utiliser une coupe plus fin pour créer vos repas. Les petits morceaux de nourriture cuisinent plus vite, alors quand vous êtes impatient de préparer quelque chose rapidement, rendez-vous ces pièces supplémentaires.

Couper avec un couteau terne ne fait que perdre du temps dans la cuisine. Vous affichant régulièrement vos couteaux signifie que vous obtiendrez des coupes plus précises, ce qui facilite la cuisson de votre nourriture rapidement et uniformément, et des couteaux tranchants sont moins enclins à glisser, ce qui vous permet également de vous faire un voyage à la salle d'urgence.

Au lieu de laver vos légumes avant de les couper, inverser ces étapes. Coupez vos légumes, puis rinçageez-les ou trempez-les, vous pouvez nettoyer les parties internes souvent sales des légumes comme des choux de Bruxelles et leur extérieur à la fois, ce qui vous permettrait de les laver à la double.

Créer de gros lots d'un seul aliment et d'une assaisonnement plus tard peut être un excellent moyen de raser le temps dans la cuisine. Par exemple, si vous brunissez du bœuf haché, créez un grand lot et une épice après avoir été divisée en portions à usage unique. De cette façon, vous pouvez économiser ajouter un peu de romarin à un lot pour la sauce, mélanger le cumin dans un autre lot pour les poivrons en peluche et geler le reste avec une salsa pour les burritos plus tard dans la ligne.

Au lieu de perdre du temps, laissez le beurre pendant la nuit ou la fusionner au micro-ondes, utilisez une grasse pour l'aider à ramollir plus rapidement. Le beurre congelé grinçonné facilite la propagation et l'incorporer dans des recettes, ce qui vous permet de gagner du temps sur le chemin.

Vous voulez accélérer les choses dans la cuisine? N'ayez pas peur d'utiliser un soumissionnaire de viande ou un maillet. En plus de combiner une petite séance d'entraînement avec votre cuisine de cuisine, marteler une poitrine de poulet ou une autre coupe de viande peut vous aider à éliminer une partie de son excès d'humidité et de maigrir légèrement, ce qui facilite la cuisson rapidement.

Ajoutez un peu de bicarbonate de soude à l'eau que vous trempez vos haricots en peux couper à votre temps dans la cuisine. En fait, des chercheurs auUniversité fédérale de Pelotas J'ai constaté que mettre le bicarbonate de soude dans de l'eau avant que des fèves de trempage n'a amélioré leur texture et leur permettait de cuisiner plus rapidement.

Ne pas laver un autre plat inutile; Au lieu de cela, créez des repas à une pan. Rôtir votre viande et vos légumes ensemble sur une seule casserole peuvent faciliter la cuisson un repas rapidement et gagner du temps sur le nettoyage, aussi.

Bien qu'un os juteux-in ribeye puisse sembler délicieux, si vous êtes court à l'heure, sautez-le. Les coupes avec l'os à l'intérieur prennent plus de temps à cuire que leurs homologues désossées, alors optez pour les uns sans os pour un repas plus rapide.

Bien que la sagesse culinaire commune dicte que vous devriez râler les choses lentes et faibles, embrasser des températures plus élevées peut aider à accélérer les choses. Des températures de rôtisseur plus élevées vous aideront à obtenir un joli extérieur croustillant sur votre nourriture tout en évitant la musculation qui vient avec des temps de rôtissage plus longs à des températures plus basses. En fait, la cuisson de la viande de cuisson à une température basse sur une longue période est plus susceptible de la voler de son humidité, de la laisser dur et caoutchouteuse, tandis qu'un rôti à haute température rapide le laissera juteux.

Au lieu de faire un lot frais de sauce pour chaque repas, gelez la sauce fraîche dans des récipients réutilisables ou des plateaux de glaçons à utiliser dans le futur. Vous pouvez également faire la même chose avec le beurre et les stocks composés, fondant un cube dans votre recette pour une rafale de saveur en un rien de temps.

Un repas plus rapide commence avec une feuille d'aluminium. Danger vos feuilles de cuisson avec une feuille d'aluminium avant que la torréfaction ne puisse couper votre temps de nettoyage pour pratiquement rien. Mieux encore, l'ajout de quelques aluminium d'aluminium sur le dessus des plats peut également les aider de trop brunir.

Si vous voulez cuisiner rapidement un repas, donnez votre nourriture beaucoup d'espace dans la casserole. Lorsque certains légumes riches en eau de nourriture en particulier sont trop proches ensemble dans une casserole, la vapeur éteinte par chaque pièce gardera les pièces environnantes de cuire rapidement ou efficacement, leur laissant la détrempation. Si vous voulez que vos légumes cuisent à un rythme soutenu et ne soient bien crus à l'extérieur, donnez-leur beaucoup de place.

Plutôt que de passer du temps chaque jour de préparation, de cuisson et de portion de votre nourriture, faites seulement une ou deux méga séances de cuisson par semaine. Créer des repas pour une meilleure partie de la semaine dans une ou deux sessions signifie moins de temps de préparation, moins de temps de cuisson total et moins de nettoyage, aussi.

Au lieu de lancer ces légumes supplémentaires, les herbes et les os laissés à la fin d'une recette, utilisez-les pour créer des stocks avec de l'eau dans votre cuisinière lente. Cela vous donnera une base savoureuse pour les soupes ou les sauces qui prennent pratiquement pas le temps de préparer.

Une grande séance de nettoyage à la fin du repas peut avoir l'impression de prendre pour toujours. Pour accélérer les choses, nettoyez pendant que vous cuisinez; Ce simple multitâche signifie que, au moment où votre repas est terminé, votre travail est donc dans la cuisine. Et avant de préparer votre prochain repas, économisez-vous le temps en vous assurant que vous en avezStaples de cuisine sains pratique.