Le sucre provoque-t-il le diabète? Un expert débunde le mythe une fois pour tous
Il y a beaucoup de facteurs en jeu avec des diagnostics de diabète de type 2.
Si vous avez déjà été près d'une table de dessert, vous avez probablement entendu une blague surDiabète. Qu'il s'agisse de quelqu'un en évitant un gâteau trop givré ou d'essayer d'assurer leur culpabilité pour manger un morceau de bonbon, il y a une idée omniprésente que si vous mangeez trop de bonbons, vous développerez le diabète de type 2. Mais en réalité, de nombreux facteurs contribuent à la maladie - et vous n'allez pas le développer simplement parce que vous avez décidé de manger un cupcake ou une cuillère de crème glacée.
En plus du fait que l'ajoutdu sucre Ce n'est qu'un morceau du puzzle, l'idée que seuls le sucre est responsable des diagnostics du diabète peut contribuer à la graisse et à la pensée biaisée. Dire aux personnes atteintes de diabète qu'ils "aient ceci à eux-mêmes" ne sont pas utiles, et il simplifie les nombreux facteurs associés à la maladie.
Pour aller au fond de ce qui cause vraiment le diabète, nous avons demandé à Billie Karel, MPH, RD, LDN, CDE avecLutz, Alexander & Associates Thartion Therapy à Raleigh, NC, pour mettre une lumière sur certainsErreur commune autour du diabète.
Qu'est-ce qui cause vraiment le diabète de type 2?
"Le diabète de type 2 est une maladie complexe qui semble un peu différente pour chaque personne qui l'a", déclare Karel. "Il provient d'une combinaison quelque peu différente de facteurs pour chaque individu, elle peut se comporter un peu différemment, et il faudra des combinaisons quelque peu différentes de médicaments et de modifications de mode de vie à gérer."
Selon leAssociation américaine du diabèteCertains des facteurs pouvant contribuer à votre risque de développer un diabète comprennent:
- avoir un parent avec le diabète
- Ne pas maintenir une activité physique régulière
- avoir une pression artérielle élevée
- Avoir le syndrome des ovaires polykystiques (PCO)
"La génétique contribue énormément au risque de quelqu'un de diabète de type 2, mais le montant exact varie probablement entre les individus", déclare Karel.
D'autres facteurs Karel listent comme étant associé à un risque plus élevé pour le diabète de type 2 comprennent:
- âge
- Niveau de stress
- traumatisme et as (expériences défavorables de l'enfance)
- Exposition à certains polluants environnementaux
- Histoire du cyclisme de poids (c'est-à-dire un régime yo-yo)
- niveau d'activité physique faible
- mauvaise qualité de régime
Comment est ajouté le facteur de sucre?
La résistance à l'insuline peut entraîner une glycémie élevée, qui pourrait, à son tour, conduire à un diagnostic de type 2. Ce ne sont pas simplement des sucres ajoutés qui sont à blâmer, bien que-le type de glucides que vous mangez peut également affecter la glycémie.
"Les gens peuvent penser que le sucre ajouté (ou tout sucre) provoque des diabétiques de type 2, et donc que les personnes atteintes de diabète de type 2 devaient avoir causé la condition elle-même en mangeant trop de sucre. Ce n'est tout simplement pas si simple", déclare Karel. "Alors qu'un régime alimentaire élevé dans des sucres ajoutés peut augmenter le risque de développer un diabète de type 2, de nombreuses personnes qui consomment des sucres ajoutés régulièrement ne font jamais, et d'autres qui mangent comparativement peu de sucre font encore du diabète de type 2."
Qu'en est-il de la glycémie?
"La résistance à l'insuline est le mécanisme clé qui conduit à l'élévation et au développement du diabète de type 2. Cela signifie que les muscles du corps et les autres tissus de travail sont moins sensibles (ou plus résistants) à l'insuline que le pancréas fait", dit Karel. "Pendant un moment, le pancréas continue de faire de l'insuline supplémentaire, de sorte que la glycémie reste normale (bien que d'autres choses puissent commencer à changer - pour de nombreuses insulines augmente, peut provoquer des lipides sanguins élevés et un gain de poids, même avant qu'il n'affecte la glycémie). Lorsque le pancréas de quelqu'un ne peut plus continuer, leur glycémie commencera à augmenter, et c'est ce qui déclenche un diagnostic avec le diabète de type 2. "
Et en termes de sucre dans le sang, les sucres ajoutés trouvés dans des bonbons ou des desserts ne sont pas la seule chose à craindre. Comme leAmerican Diabetes Association explique,glucides raffinés, comme le pain blanc, peut également affecter la glycémie. Si vous avez reçu un diagnostic de diabète de type 2 ou de prédiabète, assurez-vous que votre régime alimentaire est riche en aliments avec unIndex glycémique faible, comme des grains entiers, plutôt que du pain blanc.
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Quels autres facteurs ont un impact sur le risque de diabète de type 2?
Blâmer une personne avec le diabète de type 2 pour leurs habitudes alimentaires n'est pas utile pour traiter la condition, et ce n'est pas non plus l'histoire. "Le sucre ajouté n'est qu'un morceau relativement petit du puzzle de ce qui constitue un" régime alimentaire de haute qualité "et une mauvaise qualité alimentaire n'est qu'un des nombreux facteurs de risque de diabète de type 2", a déclaré Karel. Elle répertorie des facteurs commeInsécurité alimentaire et stressez comme des exemples de raisons pour lesquelles les gens pourraient sous-manger (et plus tard trop manger), ce qui peut également affecter la glycémie.
Karel affirme également que les facteurs socio-économiques jouent un rôle dans les facteurs de risque du diabète et la santé plus généralement. "Même en ayant assez de nourriture, les gens peuvent ne pas être en mesure d'obtenir une grande variété pour soutenir la nutrition équilibrée s'ils n'ont pas de transport vers l'épicerie la plus proche vendant des aliments périssables comme des fruits, des légumes, des viandes et des produits laitiers, ou si Cette épicerie ne vend pas beaucoup de ces aliments à des prix qu'ils peuvent se permettre », dit-elle. "Ceci est particulièrement difficile pour les gens dans les zones rurales ou ceux qui n'ont pas de transport fiable pour se rendre au magasin, puis à la maison de leur épicerie."
Il n'y a pas de facteur unique qui détermine les risques de quelqu'un pour le diabète de type 2, et il n'est certainement pas aussi simple que "manger trop de sucre". Bien sûr, manger une alimentation équilibrée est une partie essentielle de la gestion du diabète et d'autres conditions de santé, mais quand il s'agit deDiagnostiquer le diabète de type 2, il y a beaucoup d'autres facteurs en jeu.