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Au cours des dernières années, vous avez peut-être commencé à remarquer le terme «glucides nets» en graphiques gras et lumineux sur le devant des forfaits alimentaires.

Compter les glucides nets est un concept qui existe depuis très longtemps. En fait, l'une des premières utilisations de calcul des glucides nets était destinée à ceux qui prennent de l'insuline pour gérer leur diabète.

Alors, pourquoi il y a récemment tant de fabricants de produits alimentaires publicitaires de glucides nets, et pourquoi vos amis et votre famille sont-ils rachés sur leur nouveau barre de protéines préférées "0 grammes en glace"? Il peut être attribué à la montée de laRégime de kéto ainsi que le pouvoir de rester derégimes à faible teneur en glucides.

Malgré leur lien avec de nombreux régimes alimentaires, les glucides nets sont pertinents pour tous. Calcul des glucides nets fournit un nombre qui peut vous aider à comprendre et à déchiffrer (pour la plupart) produits alimentaires de bonne qualité au magasin et peut même vous aiderperdre de la graisse corporelle indésirable.

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Quels sont les glucides nets?

Le calcul des glucides nets est un moyen de mesurer les glucides que votre corps a réellement des digestions. La ligne "Total des glucides" sur chaque étiquette des faits nutritionnelles indique la quantité totale de sucre, de fibres et d'autres glucides dans un aliment. La chose est que votre corps ne traite pas tous ces glucides de la même manière.

• Glucides est un macronutrient qui contient quatre calories par gramme. Les glucides sont constitués de longues chaînes de molécules de sucre.
• Fibre alimentaire est une forme de glucides; Cependant, votre corps ne digue pas la fibre. Il ne fournit donc pas de calories comme d'autres formes de glucides.

Lorsque vous prenez la quantité totale de glucides dans les aliments et soustraitez la fibre alimentaire qui ne contient pas de calories, vous obtenez, rouleau de tambour s'il vous plaît, glucides nets, qui sont les glucides restants contenant des calories.

Total des glucides - fibre = glucides nets

Essentiellement, la théorie du Net Carb est que certains glucides n'ont pas besoin d'être comptabilisés comme des glucides pour la journée.

Par exemple, il y a 40 grammes de glucides dans une tasse de quinoa cuit et 5 grammes de fibres.

40 grammes Total des glucides-5 grammes Fibre = 35 grammes net Carb. Cette tasse de quinoa n'a que 35 grammes de glucides digestibles et contenant des calories.

Pourquoi voudriez-vous calculer des glucides nets?

Le calcul des glucides nets fournit un nombre plus précis d'éléments nutritifs contenant des calories dans les aliments que nous consommons.

Plusieurs raisons pourraient choisir de calculer les glucides nets:

• Les diabétiques utilisent des glucides nets pour doser leur insuline.
• Vous pouvez utiliser des glucides nets pour perdre du poids en identifiant les aliments à basse calorie.
• LesRégime de kéto Nécessite une consommation faible en glucides pour conduire le corps dans un état de cétose.

Comment utiliser la puissance des glucides nets pour perdre du poids.

Pour perdre du poids, vous devez créer un déficit calorique en augmentant les calories brûlées et en réduisant les calories ingérées. Lors de la comptage des glucides nets pour perdre du poids, vous pouvez commencer par réduire les calories totales que vous consommez. La réduction des calories totales réduit naturellement votre apport en glucides.

Vous pouvez également utiliser des glucides nets pour identifier les aliments à manger plus de. Vous pouvez le faire en choisissantAliments de haute fibre; Plus de fibres dans un produit alimentaire en glucides, plus le réseau net sera inférieur.

Utilisons un exemple de riz blanc, de quinoa et de haricots noirs. Ils contiennent tous environ 40 grammes de glucides par une tasse (cuits) avec des quantités variées de fibres.

• riz blanc: 0,5 gramme de fibres par tasse
• quinoa: 5 grammes de fibres par tasse
• Haricots noirs: 15 grammes de fibres par tasse

Étant donné que chacun de ces aliments a une teneur en fibres différente et essentiellement le même TOTAL CARB, cela signifie qu'ils ont tous des quantités différentes de Carb net.

• riz blanc: 44 g Nombre total de glucides - 0,5 g de fibre =43.5 g NET CARB
• quinoa: 40 g Total Carb - 5 g Fibre =35 g NET CARB
• Haricots noirs: 40 g Total Carb - 15 g Fibre =25 g NET CARB

Comme vous pouvez le constater, les haricots noirs ont la quantité la plus faible de glucides nets par portion. Le riz blanc a le plus.

L'individu essaie de réduire les glucides à perdre du poids devrait choisir plus souvent les haricots inférieurs de glucides du filet plus souvent que les autres amidons. Ce faisant, vous consommerez moins de glucides digestibles qui apportent des calories et l'impact sur la glycémie.

Presque tous les régimes de restriction de glucides, y compris Keto et Atkins, se concentrent davantage sur la limitation de la glucidité nette plutôt que de réduire le nombre total de glucides.

Passons la différence entre les alcools de fibres et de sucre.

Un autre ingrédient que vous avez peut-être remarqué sur les faits nutritionnelles, en particulier des aliments fabriqués commebarres de protéines et des boissons sans sucre, des bonbons sans sucre et une gomme sans sucre - est de l'alcool de sucre.

Les alcools de sucre sont utilisés dans des aliments transformés pour ajouter de la douceur tout en fournissant moins de calories que le sucre de table. Ils peuvent fournir moins de calories que le sucre parce que les alcools sucréssont incomplètement digérés. N'oubliez pas que la fibre n'est pas du tout digérée. Ces édulcorants sont également très différents quefibre alimentaire, comme beaucoup d'entre eux ne sont pas naturels.

Les types d'alcools sucrés comprennent:

• Érythritol
• Sorbitol
• Maltitol
• Mannitol
• Xylitol

Semblable à la fibre, vous pouvez soustraire les alcools de sucre de la gramme totale des glucides pour calculer les glucides nets. Cependant, le corps ne traite pas tous les alcools de sucre de la même manière.Pour la plupart des alcools de sucre, Vous ne pouvez soustraire que la moitié des alcools de sucre totaux dans l'équation du réseau Net. D'autres alcools de sucre (comme l'érythritol) ne sont pas digérés, vous pouvez donc soustraire le gramme complet.

Total des glucides - Fibre - (Alcool à sucre) / 2 = glucides nets

La fibre fournit de nombreux avantages au corps en dehors d'être un glucide non digeste. Fibre peut aider àcholestérol inférieur,améliorer la régularité digestiveet aideAugmenter la satiété.

Les alcools de sucre peuvent servir de forme deprébiotique Pour alimenter de bonnes bactéries dans votre tractus digestif, ce qui est un avantage, mais ils sont également connus pour provoquer des ballonnements, une diarrhée et un gaz, et une utilisation à long terme n'est pas concluante en termes de problèmes de santé.

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Calculer des glucides nets en bonne santé ou une méthode utile pour perdre du poids? Voulez-vous le recommander?

Le calcul des glucides nets peut être utile pour une personne qui tente de perdre du poids car elle encourage la consommation de nourriture de haute qualité, à savoir la fibre. En règle générale, les aliments de leur état naturel riches en fibres vont figurer parmi les meilleures options de la qualité par rapport à celles avec des glucides similaires et moins de fibres.

En regardant la teneur en fibres dans des articles traités, vous pouvez également vous aider à déterminer une option de meilleure qualité. La prochaine fois que vous êtes au magasin essayant de déchiffrerquel craquelin à grains entiers est le meilleur, cherchez celui qui fournit la plupart des fibres par portion.

De plus, ceux qui mangent un régime alimentaire à haute fibreont tendance à peser moins que ceux sur un régime à faible fibre. L'American Heart Association recommande de consommer 25 grammes de fibres pour femmes et 38 grammes deFibre par jour Pour les hommes, de sorte que compter les glucides nets ou visant à atteindre une quantité minimale de fibres chaque jour, les deux options vous aideront probablement à apporter des améliorations dans votre nutrition.

Conclusion

Le calcul des glucides nets peut être bénéfique pour la perte de poids, la maintenance du poids et l'amélioration de la qualité de la qualité des aliments. Nous n'avons pas de montant défini sur le réseau de glucides net qu'un individu devrait avoir dans une journée; Ce nombre est plutôt spécifique à vos objectifs, au niveau de l'activité et aux conditions de santé connexes.

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