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Les haricots sont emballés avec leà la taille Combo de protéines et de fibres, potassium pour maintenir votre tension artérielle dans la vérification et à l'immunogènement zinc, entre autres nombreux nutriments. Mais si vous souffrez de ballonnements et de gaz après l'échelle des haricotsousous ou des chili faits maison, la pléthore de prestations de la légumineuse peut ne pas valoir l'inconfort qui suit. Hey, ils sont des fruits musicaux pour une raison! Mais coupons à la chassePourquoi Les haricots vous font-ils péter?

Pourquoi les haricots vous font-ils péter

Pour démystifier cette question séculaire, nous avons consultéAmy Shapiro, Mme, RD, CDN, qui dit: "Les haricots font des gens pet parce qu'ils contiennent des molécules de sucre appelées oligosaccharides." Certaines personnes n'ont pas assez d'enzymes alpha-galactosidase pour les casser, ce qui peut provoquer des gaz et des glaffer. Pendant la digestion, les haricots vont de l'intestin grêle dans le gros intestin, où les bactéries intestinales tentent de décomposer ces molécules de sucre problématiques. «Cela crée du dioxyde de carbone dans le processus qui entraîne un gaz», nous dit Shapiro.

Comment éviter l'inconfort digestif

"Heureusement, il existe des moyens de réduire les effets secondaires"Marisa Moore, un RD basé à Atlanta, nous rassure. Avant de mettre la fourchette, ce conseil approuvé par l'expert: "Commencez lentement. Si vous allez de manger sans haricots à deux à trois tasses par jour, votre corps peut ne pas être capable de manipuler toute la fibre supplémentaire avec facilité. Trempharage ou la germination et la cuisson des haricots peuvent aider à réduire les chances de gaz et de ballonnements. Et encore plus de bonnes nouvelles, ces sucres indigestibles servent de nourriture pour les bactéries intestinales, de sorte que de manger plus d'impulsions peut aider à promouvoir un microbiote intestin plus diversifié et plus sain. "

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