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Vous connaissez la belle teinte rose qui fait un filet de saumon si délicieux? Et la couleur brunette grille qui rend votre cannelle aromatiséegruau Regardez fraîche de votre propre cuisine? Eh bien, c'est probablement faux - et criblé de produits chimiques nocifs à démarrer. Et pendant que ce n'est pastoujours Le cas, il n'est pas secret que les fabricants de produits alimentaires reposent sur des additifs de couleur pour que leurs produits apparaissent plus appétissants. Ils s'appuient également sur ces couleurs pour communiquer aux consommateurs comment leur nourriture aura goûter. (Les gens savent qu'un quille violet, par exemple, aura probablement un goût de raisin.)

Mais ces couleurs synthétiques ne sont pas utilisées dans des sodas de couleur bonbon et psychédélique. Des aliments apparemment innocents comme des cornichons, de l'avoine et de la sauce reposent en réalité sur de fausses couleurs et des saveurs pour atteindre leur apparence et leur goût. En fait, le fromage et le beurre étaient les premiers aliments pour lesquels le gouvernement américain a autorisé l'utilisation de colorants artificiels dans les années 1800, selon laFDA.

Depuis lors, nous avons beaucoup appris les effets néfastes de ces pratiques. Par exemple, nous savons maintenant que le jaune n ° 5 et le jaune n ° 6 (trouvé dans les papillons et les M & Ms) favorisent le trouble déficitaire de l'attention (ajouter) chez les enfants. Nous avons découvert que la couleur du caramel (abondante dans les boissons au café, les sodas, les pansements salades et la soupe) est uncancérogène potentiel. Nous savons également que l'acide perfluorooctanoïque (trouvé dans le maïs soufflé à micro-ondes) - les mêmes trucs toxiques trouvés dans les pots de téflon et les casseroles constituent un autre potentiel cancer-causeur. Mais cela n'arrête pas les fabricants de produits alimentaires américains de mettre ces liquides misérables dans notre nourriture - malgré le fait que d'autres pays ont interdit l'utilisation de nombreux produits chimiques les plus couramment utilisés.

Il y a un peu de bonnes nouvelles, cependant. En réponse à la demande des consommateurs, un certain nombre de grands fabricants de produits alimentaires éliminent enfin des produits chimiques inutiles de leurs produits. Il y a environ un an, General Mills a annoncé qu'ils éliminaient les couleurs artificielles et les saveurs de toute leur gamme de céréales, échangeant des produits chimiques tels que des colorants rouges pour des colorants naturels de sources telles que des légumes, une joignant Kraft, Nestlé et d'autres grandes entreprises dans une course à nettoyer. leurs actes.

Bien que nous soyons définitivement dans la bonne direction, il reste encore une catégorie entière d'aliments contaminés chimiques qui vont inaperçus: les «santé»! Lisez-le pour découvrir lequel de vos repas sablés préférés sont criblés de produits chimiques et de colorants et de colorants non préfabriqués, nettoyez-les de manière appropriée pour chaque nourriture coquine. Et pour plus de perspicacité dans certains des aliments les plus indulgents criblés de produits chimiques, vérifiez cesLes aliments malsains sur la planète!

Les fruits sont parmi les aliments les plus vibrant colorés du supermarché, il est donc un peu étrange que tant de fabricants ajoutent des choses comme le rouge n ° 3 à leurs canettes pour rendre les bonbons de la nature encore plus lumineux. Cela semble juste idiot! De plus, le rouge n ° 3 provoque des tumeurs thyroïdiennes chez les rats. Notre suggestion? Prenez une poire fraîche ou une pomme à la place. Ils sont tous deux faciles à manger en déplacement. Si vous préférez un mélange de fruits, faites une grande salade de fruits au début de la semaine et emballez-la dans un conteneur Tupperware pour profiter du travail ou de la course.

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Tandis queyaourt grec Les fabricants reposent sur de nouvelles choses comme de vrais jus de fruits et de légumes pour colorer leurs yaourts aromatisés, d'autres marques prennent des raccourcis et permettent d'économiser de l'argent en utilisant des produits chimiques tels que Coloriage du caramel, bleu n ° 1 et rouge # 40, un agent colorial qui a été montré pour déclencher une hyperactivité chez les enfants et les tumeurs immunitaires dans des souris.

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Dans sa forme la plus pure, la farine d'avoine est l'une de nos superfoods préférés. Mais une fois que les fabricants de produits alimentaires commencent à bricoler avec des saveurs ajoutées, les choses peuvent aller aussitôt. La ligne d'avoine instantanée à fibres élevée de Quaker contient une coloration caramel (un cancérigène possible) dans un certain nombre de leurs paquets aromatisés. Si vous voulez amplifier le profil de la saveur de vos céréales, nous suggérons d'atteindre des add-ins naturels comme la cannelle et le miel. Vous obtiendrez la saveur que vous avez envie avec presque aucun travail supplémentaire. Pour plus d'inspiration d'avoine, consultez cesmeilleures recettes d'avoine de nuit. Même si vous n'allez pas tous dans les recettes, ils peuvent toujours vous donner une bonne idée de quels fruits, épices et saveurs naturelles vont bien assembler dans votre bol de céréales.

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Vous savez que vous devriez ajouter de la vinaigrette à vos greens pour aider votre corps à absorber les nutriments vitaux de légumes, mais tous les garnitures salades ne sont pas fabriquées à partir d'ingrédients réels. Un certain nombre de marques utilisent des couleurs de caramel pour donner des pansements de style balsamique, italien et asiatique leur teinte signature, tandis que BaiRy et Catalina sont souvent des couleurs vives d'un mélange de rouge n ° 40 et de bleu n ° 1. Un certain nombre d'études sur les animaux ont été effectuées pour examiner la sécurité du bleu n ° 1 avec des résultats variables. LesCentre de la science dans l'intérêt public Dit que des recherches supplémentaires doivent être menées avant qu'elle ne soient considérées comme sûres pour la consommation humaine. En attendant, nous vous recommandons de rester à l'écart des affaires.

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Enfin, nous avons vérifié que les concombres sont naturellement verts, nous ne savons donc pas trop pourquoi tant de marques ressentent la nécessité d'ajouter des colorants jaunes à leurs pots de cornichons. Un certain nombre d'entre eux sont également remplis de benzoate de sodium, qui a été démontré pour endommager les mitochondries, une zone importante de l'ADN dans la "centrale électrique" des cellules. Eek, ce n'est certainement pas ce que vous voulez peller dans votre bouche.

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Presque tous les supermarchés en Amérique sont emballés avec des boîtes éclaboussées de dessin animé, tout en étant des ingrédients "naturels" et "vitamines essentiels et minéraux". En réalité, cependant, l'allée de céréales ressemble davantage à une ruelle sombre dans un film d'horreur, où toutes sortes de vampires diaboliques, des cavernes, des ours de miel assoiffés de sang qui attendent. À l'intérieur de leurs boîtes, vous trouverez des grains qui ont été dépouillés de leur fibre naturelle et de leur nutriments et de leur revêtement de sucre et de produits chimiques. Tandis que presque toutes les cases que nous avons examinées contenaient le préservateur BHT, un ingrédient très controversé potentiellement cancérogène, c'était les éléments apparemment en bonne santé (comme Kellogg spécial K Special Koogourt Cereal) qui contenaient des colorants comme le rouge n ° 40 et le bleu n ° 1, probablement parce que Le fabricant de céréales principales des enfants, General Mills, a chuté d'arrêter d'utiliser une fausse coloration.

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Comme la farine d'avoine, le pop-corn est un grain entièrement total qui va de saine à dangereux une fois qu'elle tombe entre les mains des fabricants de produits alimentaires. Certains des ingrédients effrayants les plus courants trouvés dans le pop-corn commercial incluent la coloration caramel, la TBHQ, une forme de butane (liquide plus léger) la FDA permet aux transformateurs d'utiliser avec parcimonie dans notre nourriture et de l'acide perfluorooctanoïque (PFOA), les mêmes trucs toxiques trouvés dans Pots et poêles en téflon.

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Contrairement aux vrais trucs qui viennent directement d'arbres, de célèbres marques de sirop, telles que la tante Jemima et Mme Butterworth sont principalement composées de sirop de maïs à fructose, de saveurs artificielles et de couleurs caramel-tous les ingrédients qui ont été connectés à une série de problèmes de santé, de Maladie du foie gras au cancer. Certaines marques ajoutent même de l'hexaméphosphate de sodium à leurs bouteilles. Dans les études sur les animaux, il a été démontré que le produit chimique inhibe la croissance et provoque un gonflement des reins et une décalcification des os. Bien que nous ne puissiez pas être certains que les humains ressentiraient les mêmes effets secondaires, vous voulez vraiment sciemment ingérer quelque chose qui pourrait nuire à une créature vivante? Nous ne le ferions pas. Une autre raison de rester avec les vrais trucs: les sirops de grade A ont une saveur d'érafe sucrée concentrée, donc un peu un peu en termes de saveur. Moins vous avez besoin de verser, de moins de calories et de cuillères à café de sucre que vous allez le prendre - une victoire siperte de poids rapide fait partie de vos objectifs de santé.

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Vous mordez dans unbarre de protéinesPour obtenir la nutrition de la faim-qui à la haine sur la course. Bien sûr, il peut y avoir des protéines et des fibres dans votre barre de choix, mais les chances sont bonnes, vous obtenez également une portion de poids lourd de caramel et d'oxyde de zinc, le produit chimique qui prête une crème solaire sa teinte blanche laiteuse. Miam? Pas tellement…

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À moins que votre beurre de cacahuète ne soit faite uniquement à partir de noix et de sel, remettez-le sur l'étagère. Trafal conventionnel comme JIF et Skippy chargent leurs produits avec des huiles partiellement hydrogénées et des artérielles) d'huiles et d'oxyde de zinc (c'est-à-dire qui fait du blanc Blanc). Pour savoir comment votre beurre de beurre de noix s'accumule contre la concurrence, consultez notre rapport exclusif,Les 36 meilleurs Beurres de cacahuètes sont classés!.

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Le glutamate de couleur caramel et de monosodium (un additif qui a été démontré que l'appétit) est abondamment présent dans l'allée saccadée. S'en tenir aux articles haut classés dans notre rapport,Le meilleur et le pire boeuf saccadé Pour vous assurer que votre collation haute protéine est une consommation propre.

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Pour les personnes actives en déplacement, une protéine bouteille peut sembler envoyée par le ciel. Bien sûr, ils sont commercialisés comme des moyens simples de reconstituer les magasins de glycogène perdues et de perdre du poids, mais la réalité est que la majorité de ces smokes et smoothies ne sont vraiment que des liquides de choses comme l'oxyde de zinc, le rouge n ° 3, la couleur du caramel et l'artificiel. saveurs et édulcorants. Notre conseil? Cotez ces badges de mauvais garçon au bord du trottoir et faites-vous une secousse avec l'une de ces plus classéespoudres de protéines. Si vous avez vraiment besoin de quelque chose de pré-mélangé. Nous sommes des fans de la protéine de protéines nutritionnelles de protéines nourries à l'herbe d'orgain.

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Parfois, il vaut mieux étaler la créativité et coller avec l'original - et quand il s'agit de pommes aromatisées, cela ne pourrait pas être plus vrai. (Et quel est le point de manger unPommeSauce qui a le goût d'un autre fruit, de toute façon?) Au lieu de s'appuyer sur des fruits entiers et des extraits, les fabricants de nourriture tirent le rouge n ° 40, le bleu n ° 1 et le jaune n ° 6 dans leurs conteneurs pour leur donner une teinte vibrante. Et en parlant de mauvaises pommes, assurez-vous de savoirLa pire façon de manger une pomme!

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Si la sauce est brune lorsque vous le faites sur votre plaque de cuisson, pourquoi les fabricants de produits alimentaires doivent-ils teindre cette teinte avec colorant caramel? Le monde pourrait ne jamais le savoir! Si vous n'avez pas le temps de faire de votre turquie à partir de zéro, collez-vous avec une variété biologique pour vous assurer que votre repas sablé ne vous entache pas de produits chimiques.

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Et si je vous disais que chaque fois que vous avez étendu une séance de soupe de soupe dans la bouche, vous ingérez le jaune n ° 5, le jaune n ° 6, le glutamate de monosodium, la couleur du caramel et la maltodextrine (un édulcorant calorique et un édulcorant calorique en riz, pommes de terre ou La fécule de maïs qui a le potentiel d'augmenter les niveaux de glycémie et d'insuline. Seriez-vous toujours le manger? Bien que tout magasin a achetésoupes sont épidés de ces ingrédients peu recommandables, un certain nombre d'entre eux sont. Restez à notre consommation de ces choix pour conserver ces additifs singuliers hors de votre bol.

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