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Si vous êtes près d'unbouteille de vin, attrape le. Regardez de plus près l'étiquette. Voir quelque chose d'intéressant sur là sur les ingrédients? Typiquement,bouteilles devin aura une phrase dans une petite impression qui permet au consommateur savoir que le vin contient des sulfites, qui est un ingrédient sournois dans le vin que vous ne connaissez peut-être pas.

Que sont les sulfites?

Le sulfite est un conservateur utilisé dans la vinification. Les sulfites (dioxyde de soufre) aident à empêcher l'oxydation du vin et à empêcher la goûte de manière bonne et pas comme du vinaigre. Cela aide le vin à rester sur un rack pendant de plus longues périodes. Si le vin (ou tout nourriture ou boisson) contient plus de 10 parties par million (1o ppm), des vignerons sont tenus de le mettre sur leurs étiquettes.

Les sulfites sont-ils nocifs?

Vous n'avez pas trop à vous inquiéter de sulfites. Bien que certains pensent que les sulfites de vin leur donneront réellement des maux de tête de vin, il n'ya pas assez de preuves scientifiques pour prouver que la prétention était vraie. Seulune étude a été fait pour prouver que la consommation d'une grande quantité de sulfites peut augmenter les maux de tête.

Pourtant, selonSatellite, il y a beaucoup d'autres facteurs à jouer en ce qui concerne les maux de tête de boire d'autres composés de vin dans le vin, voire de boire de l'alcool en général.

L'administration de la nourriture et de la drogue indique que seulement 1% de la population aura des sensibilités de sulfite et que les allergies de la sulfite peuvent se produire plus tard dans la vie, en particulier ceux qui souffrent d'asthme sévère.

Comment réduire votre consommation de sulfite

Bien que la plupart des vin auront des sulfites pour la préservation, la quantité dans chaque bouteille est incroyablement petite. Cependant, vous pouvez réellement prendre les sulfites du vin en utilisant des filtres ou des purificateurs de vin, commeÜlo. Ces types decarafe Peut aider à éliminer le conservateur qui pourrait potentiellement vous donner des maux de tête tout en préservant toujours le vin.

Les sulfites sont également trouvés dans d'autres types de préservés tels quefruits secs, cornichons, confitures, jus de jus et même boissons non alcoolisées. Assurez-vous de vérifier les étiquettes de tous les aliments hautement préservés. Recherchez des noms tels que le sulfite de sodium, le bisulfite de sodium, le dioxyde de soufre, le bisulfite de potassium et le métabisulfite de potassium sur la liste des ingrédients.

En fin de compte, la consommation de quelques sulfites ne vous fera pas de mal. Mais si vous rencontrez des symptômes applicables d'une allergie à la sulfite (ruches, douleurs à l'estomac, diarrhée, gonflement, etc.), parlez à votre médecin.

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