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Popcorn a une réputation d'être une collation indulgente de minuit pour des toxicomanes et des séjours de cinéma. Mais (surprise!) Tant que vous ne l'éteignez pas dans la sauce au beurre et au caramel, le pop-corn est en fait une collation de basse calorie riche en fibres et à l'antioxydante. Enquêtons sur le profil de nutrition de Popcorn.

Attends, oui le pop-corn est-il en bonne santé?

Vous le savez probablement déjà, mais le pop-corn vient du maïs. Faites chauffer les noyaux de maïs et grâce à leur teneur en eau, les pépites dorées explosent dans la collation gonflée et succulente.

Le maïs est considéré comme un grain entier - et c'est vrai même après son apparition. Et devine quoi? Les grains entiers sont assez sains! Contrairement à des collations à grains raffinées (comme du pain blanc et des craquelins) qui ont eu la totalité des graines de grain enlevées, des collations à grains entiers contiennent encore des graines, ce qui est où beaucoup de vitamines et de minéraux (comme le fer, le magnésium, le phosphore et le potassium) sont stockés. Cela fait des collations de grains entières comme le pop-corn (!) Sérieusement nutritive-dense.

En fait, une consommation de grains entiers a été liée à une série de prestations de santé, y comprisinflammation réduite, Diminution du risque decardiopathie etaccident vasculaire cérébral,amélioration de la digestion,cholestérol réduit, et plus. Amusant!

Donc,est un pop-corn en bonne santé? En fin de compte, cela revient àComment tu le préparez. En règle générale, pop-corn apparaissant à l'air, qui est fabriqué à l'aide de l'air et de la chaleur est sain. Mais le pop-corn préparé avec des huiles, des ingrédients remplis de graisse et / ou du sucre est moins sain (DUH!).

Par exemple, la plupart des maïs pop-corn à micro-ondes sont fabriqués avec des huiles partiellement hydrogénées, qui sont pleines de trans (lire:mauvais pour vous) gros. (Pour les choix plus sains, consultez notre liste demeilleur et pire pop-corn micro-ondable marques.)

Et, la plupart des cinéma du cinéma de cinéma sont chargés de sel, de beurre et de sucre, qui transforment la collation habituellement basse calorie et faible en calorie dans une bombe calorique grasse.

Si vous êtes une arôme-feen, l'option la plus saine consiste à ajouter de la cannelle, à une pincée de sel, à un fromage de parmesan, à la cuillère à café d'huile de noix de coco, ou à des épices séchées à une servante à l'air.

Quelle est la répartition de la nutrition du pop-corn?

Les statistiques nutritionnelles sur Popcorn vous disent tout ce que vous devez savoir. Voici le contenu nutritionnel d'une 3 tasse de portion d'air sautée (pas de sucre ajouté, de graisse ou de sel) de pop-corn, selon laUSDA:

• Calories: 93
• Fat: 1,1 g
• Sodium: 1,9 mg
• Glucides: 19 g
• Fibre: 3,5 g
• Sucre: 0,2 g
• Protéine: 3 g

Fondamentalement, il n'y a pas grand-chose à pop-corn, à l'exception d'un peu de protéines, d'un peu de graisse et d'une quantité modérée de glucides.

Les bienfaits de la santé du pop-corn

La principale averse du pop-corn est à quoi le remplissage peut être rempli. Bien que la plupart des aliments très faibles en matière grasse ne soient pas très satisfaits, le pop-corn est étonnamment. C'est parce qu'il contient 3,5-grosses grammes de fibres insolubles (environ 14% dePrise de fibre quotidienne recommandée Pour les femmes et environ 12% pour les hommes), ce qui vous aide à vous sentir plein, plus longtemps. À l'amour de la comparaison, cela ressemble à la quantité de fibres que vous obtiendriez de manger ungrande banane oupomme rouge.

Pour les personnes essayant de perdre du poids, considérez ceci: une étude de 2012 publiée dans leJournal de nutrition J'ai constaté que 15 calories de pop-corn étaient aussi satisfaisantes que 150 calories de chips de pomme de terre. Jolie sauvage, non?

Au-delà d'être haut en vitamines et minéraux, une étude de 2019 publiée dans la revueAntioxydants J'ai montré que Popcorn contient des superbes quantités d'antioxydant appelées polyphénol - encore plus que la plupart des fruits et légumes. La prétention principale des antioxydants est qu'elles aident à neutraliser quelque chose dans le corps appelé «radicaux libres», qui, en excès, accélérant le vieillissement et augmentent le risque de maladie. Le pop-corn peut-il remplacer vos crèmes anti-âge? Probablement pas. Mais cela ne peut aussi pas faire mal.

Je suis au régime . . . Puis-je manger du pop-corn?

Ça dépend. Pop-corn, qui vient d'un grain, n'est pas autorisé sur des régimes sans grain commepaléo ouTout30.

Mais avec seulement 19 grammes de glucides - et seulement 15 grammes de glucides nets-popcorn sont autorisés sur leketo Le régime alimentaire et s'intègre facilement dans la plupart des autres régimes à faible teneur en glucides. Les deux exceptions à ce sujet sont la plage sud etAtkins Les régimes, qui interdisent tous les deux la collation pendant la première phase.

Le pop-corn n'est également pas un produit animal (lol, duh), les végétariens et les végétariens peuvent-ils colliser librement.

Quant à savoir si ceux avec une maladie cœliaque ou une intolérance au gluten peuvent manger des pop-corn? C'est compliqué. Popcorn Techniquement contient zéro gluten. Mais çaEst-ce que contenir une protéine appelée preumins de maïs, qui a été démontré pour causer une réponse inflammatoire chez les personnes souffrant d'intolérance grave du gluten. Soupir.

Ceux qui sont allergiques au blé, le soja et le riz peuvent également être àrisque d'avoir une réaction allergique au pop-corn. La seule façon de savoir si vous avez une sensibilité de maïs / pop-corn, c'est demander à votre fournisseur de soins de santé d'effectuer un test d'allergie.

L'emporter sur le pop-corn

Le pop-corn peut sembler et cruncher comme une collation malsaine, mais c'est en fait assez la bonne santé si longtemps que vous optez pour le type éclaboussé de l'air.

De temps en temps la pire chose au monde est en train de juger sur un sac entier de cinéma de cinéma de cinéma? Non, mais ce n'est pas le genre de collation que vous voulez vous livrer à chaque fois que vous vous planterez sur le canapé.

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