Good Lifestyle

Manger à l'extérieur peut être une façon amusante de socialiser avec des amis après une longue semaine de travail, ou si vous êtes trop fatigué pour préparer quelque chose vous-même. Hé, ça arrive! Mais si tu esEssayer de maintenir une alimentation saine, Manger dans un restaurant peut être un peu d'expérience au nerf. Voir, il y a beaucoup deSneaky Goys Restaurants ajoute plus de calories Pour les repas que vous commandez, sans vous en réalisez même.

Sans préparer la nourriture vous-même, il est difficile de savoir ce que les restaurants utilisent pour cuisiner leurs repas et comment ils le font. Afin de vous aider à obtenir un certain contrôle lorsque vous restaurez, nous avons parlé avecAmanda Sevilla, RDN, à propos de quelques manières courantes Restaurants Ajouter plus de caloriesà leurs éléments de menu. De cette façon, vous pouvez être correctement préparé!

La plupart des restaurants sont coupables de servir d'énormes tailles de portions qui sont beaucoup plus grandes que ce que vous devez consommer en une seule séance. D'une part, cela peut être bon pour votre portefeuille si vous voulezRestez à la maison restes et faites quelques repas en dehors de celui-ci. Mais il peut être difficile de prendre des restes à la maison lorsque vous êtes servi une assiette en tas de quelque chose de délicieux.

Sevilla dit que les restaurants peuvent parfois tirer parti des voies qui ont été élevées pour manger. Elle dit que les restaurants "desservent souvent des portions plus grandes ou utilisent des plaques plus grandes, ce qui peut être un problème pour les personnes qui ont été élevées pour" nettoyer leur assiette "" "Beaucoup de gens ont grandi au-delà que c'était inutile ou impoli de laisser n'importe quel aliment , et cela peut être un problème lorsque vous êtes servi d'énormes portions.

Sevilla déclare également que ceux qui "manger émotionnellement et n'ont pas résolu ces habitudes »peuvent surtout se sentir enclins à terminer ces portions extra-grandes tout en mangeant dans un restaurant.

Tout le monde aime sauver de l'argent, non? Les restaurants saventexactement Comment attraper votre attention avec des mots spécifiques sur le menu afin de répondre à la mentalité "plus frapper pour votre dollar". Sevilla avertit de faire attention aux affaires de Bogo, des ajouts avec des achats de dîner (dessert gratuit ou de 5 $ Margarita avec dîner), ainsi que de la hausse, de "rendre large pour quelques cents de plus".

Il est important de connaître ces types d'offres que les restaurants peuvent lancer dans le menu afin que lorsque vous sortez à manger, vous pouvez consommer consciemment. Il est compréhensible de vouloir économiser de l'argent, mais rappelez-vous que la plupart des offres que vous voyez dans un menu.volonté Augmentez votre consommation de calories. Si vous recherchez de nouveaux plats, vous pouvez plutôt faire à la maison, assurez-vousPour vous inscrire à notre newsletter pour obtenir des recettes quotidiennes et des nouvelles alimentaires dans votre boîte de réception!

Sevilla pense que les restaurants ajoutant des huiles lorsqu'ils cuisinent est l'un des moyens les plus rapides d'ajouter des calories inutiles à un élément de menu.

"Les restaurants ajoutent de l'huile à leur nourriture, ajoutent de l'huile à une casserole et ajoutez de l'huile à leurs grillades dans le but de cuire. Mais l'ajout d'huile ajoute rapidement à manger plus de calories car l'huile est 100% de graisse", dit-elle. Cela peut être l'une des voies les plus difficiles que les restaurants ajoutent des calories car en tant que consommateurs, nous ne considérons souvent pas les huiles utilisées lorsque nous commandons un élément du menu. Et à la pointe de Sevilla, même de la nourriture grillée peut contenir des huiles que nous pourrons ignorer.

Il est également important de comprendre que les huiles "plus saines" vont toujours être plus chères, de sorte que vous ne voyez peut-être pas cela autant de restaurants. Les huiles telles que l'huile d'olive extra vierge, l'huile de coco et l'huile d'avocat sont quelques exemples de graisses plus saines que vous pouvez utiliser lors de la cuisson. Mais vous voyez rarement ceux-ci utilisés dans un restaurant standard en raison de leur prix de prix.

Ce que vous trouverez habituellement dans les restaurants est le pétrole de canola, l'huile végétale ou d'autres huiles partiellement hydrogénées. Ce sont les huiles les moins chères pour cuisiner, et ils ont un point de combustion extrêmement élevé. Les restaurants peuvent facilement faire cuire de grandes quantités de nourriture avec eux sans brûler les huiles. SelonEcole de santé publique de HarvardCes huiles sont des graisses trans et doivent être surveillées.Gras trans On a constaté d'augmenter l'inflammation, ainsi que d'augmenter les chances de problèmes de foie, d'une crise cardiaque, d'artères encrassées et de diabète.

Si vous commandez une boisson gazeuse dans un restaurant, vous pouvez vous attendre à ce que la boisson continue de continuer à couler toute la durée du dîner. Des recharges gratuites sont presque toujours attendues dans les restaurants, et cette "transaction" sauvegarde de l'argent ajoute des calories plus rapidement que nous ne le réalisons.

Ce n'est pas un secret que leSoda moyen contient 150-200 caloriespar portion de 12 onces. La clé note ici que la plupart des restaurants ne vous serviront pas une tasse de 12 onces pour commencer. Vous pouvez vous attendre à ce que votre tasse soit de 16 onces ou plus, et au moment où vous ajoutez quelques recharges, vous pourriez être de manière réaliste de 450-600 calories avant même de toucher votre nourriture!

Les restaurants savent ce qu'ils font quand ils préparent votre nourriture. Ils veulent que la nourriture soit agréable, ils veulent que vous en mangeiez beaucoup, et ils veulent que vous reveniez plus.

Selon Sevilla, "restaurants et autres industries alimentaires ont maîtrisé l'art de détourner le centre de plaisance de notre cerveau en combinant la bonne quantité de sel, de graisse et de sucre". Cela peut avoir un effet négatif sur la façon dont vous écoutez ce que votre corps a besoin, surtout dans le moment. Lorsque certains aliments interfèrent avec votre centre de plaisance », il remplace nos signaux de satiété et nous encourage à manger plus».

Les salades peuvent être l'un des articles les plus trompeurs des restaurants. Beaucoup de restaurants que vous remarquerez sont maintenant nécessaires pour répertorier le nombre de calories sur leurs éléments de menu afin de vous permettre de voir par vous-même quels sont les dommages. PrendreLe Chili's par exemple - leur salade d'explosion de la quesadilla se situe sur un aliment1 410 calories!

Mais même dans des restaurants "plus sains", des salades peuvent toujours être des problèmes à cause des pansements ajoutés. La plupart des pansements salades sont remplis de gras, de sodium et d'ingrédients transformés. En fait, certains nutritionnistes disent que vous pouvez aussi bien être "poussser le sirop de chocolat. "

Si vous avez vraiment envie de la salade, demandez simplement de leurs options de vinaigrette plus légères. Sevilla estime que la meilleure façon de conquérir le problème avec les pansements de salade dans les restaurants est de "demander à cela sur le côté!"

Cela pourrait se sentir comme le choix plus sain de commander une soupe ou une salade avant que votre entrée n'arrive comme un moyen d'obtenir des aliments nutritifs avant votre plat principal. Parfois, cela peut être le cas. Mais vous devez faire attention aux types de soupe que vous commandez et gardez à l'espritle type de vinaigrette c'est utilisé aussi.

Si vous commandez de la soupe et que vous souhaitez rester à l'écart des lourdes calories, évitez les soupes crémeuses. Ces soupes sont généralement constituées de lait, de crème épaisse ou de beaucoup de fromage. Comme mentionné précédemment, les salades peuvent emballer sur des calories supplémentaires. Même les petites salades d'apéritif peuvent ajouter des calories inutiles et des grammes de graisse à cause de la vinaigrette. N'oubliez pas que vous pouvez toujours demander le pansement sur le côté!

Celui-ci peut être difficile à avaler. Les restaurants ne sont malheureusement pas toujours honnêtes à propos de leur"une nourriture plus saine. Par exemple, quelque chose qui estfaible en gras ousans gluten Peut être annoncé sur le menu comme option "briquet". Mais en réalité, des restaurants peuvent augmenter les niveaux de sucre ou de sodium pour compenser la teneur en matière grasse et de gluten inférieure. Sevilla avertit que les restaurants affichent souvent des options telles que allégées, fraîches, biologiques ou rôties. "Ils ne signifient pas nécessairement moins de calories, ils sont juste préparés différemment", dit-elle. Cela peut nous donner l'illusion qu'il y a beaucoup moins de calories dans votre choix.

Des chips et salsa gratuits, ou le pain classique et l'huile d'olive avant votre entrée sont une manière classique que les restaurants montrent leur appréciation de leurs clients. Aussi excitant que de voir le serveurMarcher avec du pain gratuit ou chips et trempette, cela peut aussi être l'un desLes moyens les plus rapides d'empiler des calories avant que votre plat principal ne frappe jamais la table.

Sevilla suggère de préparer cela en mangeant quelque chose de remplissage et de nutritif à la maison au préalable. «De cette façon, lorsque vous sortez, vous ne vous sentirez pas comme si vous avez besoin de manger tout ce qu'ils servent à faire partie de la socialisation», explique-t-elle. Cela peut être un excellent moyen d'éviter de vous sentir très affamé lorsque vous vous présenterez au dîner, ce qui vous permettra de rester plus facilement à votre plan.

Il y a ce moment où votre serveur vous apporte une délicieuse assiette de pâtes ou de votre salade fraîche et nette, et pas loin derrière eux est une râpe fromaine pleine de fromage délicieux. Ils demandent ensuite si vous voulez du fromage sur votre plat et vous demander de leur dire quand arrêter de vous arrêter. Cette petite décision d'ajouter du fromage à votre entrée peut ajouter une bonne quantité de calories sans que vous réalisiez même.

Voir, les restaurants savent ce qu'ils font. Ils savent que la nouveauté de fromage fraîchement râpé vous attirera à la table. Si vous voulez éviter ces calories supplémentaires, assurez-vous de décideravantla nourriture sort. Rappelez-vous pourquoi vous prenez la décision, puis vous vous préparerez lorsque le temps vient.

Les restaurants ont facilement posé des serveurs sur les menus de dessert à chaque fois que la tactique est une autre tactique utilisée pour tenter de vous convaincre de manger plus de calories et de dépenser plus d'argent. Certains établissements diront même les serveurs deapporter le menu des desserts Avant même de demander si vous voulez le voir, ce qui peut conduire les consommateurs à simplement vérifier le menu de toute façon. Sevilla a élevé les "centres de plaisance" plus tôt. Si vous venez de consommer un repas rempli de graisse, de sucre et de calories, vos récepteurs de satiété sont plus que probables. Vous pouvez ressentir des envies plus intenses envers le sucre, même si votre corps essaie de vous dire que c'est plein. Essayez de combatter cela en vous connectant avec vous-même et demandez si vous êtesvraiment affamé pour le dessert.

Les ingénieurs de menu et les consultants de menus sont des postes d'emploi réels que les restaurants plus grands embauchent. Le travail d'un consultant de menu consiste à créer un menu qui vend le mieux possible. Selon la Cornell SC Johnson School of Business, les ingénieurs de menu ou les consultants sont formés pour regarder tout sur le menu, jusqu'à laDécimal et numéro utilisé dans un prix indiqué. Par exemple, un consultant de menu peut choisir de répertorier quelque chose de 13 $ au lieu de 13,00 $, car à un coup d'œil rapide, la première option apparaît réellement comme moins chère que la seconde. Une autre tactique qu'un consultant de menu peut utiliser est des choix de couleurs associés à la faim. Il est important d'être conscient de certaines de ces manières catunistes que les restaurants peuvent vous encourager à commander plus de nourriture!

Semblable à un consultant de menu, vous pouvez avoir une personne travaillant pour un restaurant en tant que rédacteur répertoire. Leur travail consiste à vendre et à annoncer des produits alimentaires afin que les consommateurs leur achètent. Selon leAssociation pour la recherche sur les consommateurs, plus de 25% des articles vendus mieux lorsque des mots descriptifs et détaillés ont été utilisés pour les décrire au menu. C'est une façon très sournoise de nous faire acheter plus de nourriture dans le menu et de consommer plus de calories pendant que nous sommes là.

Les restaurants savent que s'ils peuvent vous obtenir de bonne heure, ils peuvent vous amener à passer une bonne somme d'argent et à consommer beaucoup de calories. Ils peuvent même être capables de vous faire venir pour le dîner! Beaucoup d'articles d'Happy Hour sont proposés à un prix réduit, qui vous fera boire et manger plus que vous le feriez si les prix étaient à leur état normal. Vous devrez peut-être plus pour votre argent, mais vous pouvez également consommer deux fois plus de calories.

Il est également utile de rechercher les types d'articles qu'ils proposent sur le menu Happy Hour. Ils pourraient choisir leurs apéritifs moins chers, comme des pretelles plates, des aliments frites ou des trempettes de queso. Ils offriront probablement probablement leurs boissons plus sucrées telles que Margaritas, Daiquiris, etc.

Tout le monde s'est habitué à attendrearticles latéraux avec des entrées. Les restaurants le savent et ils jouent de ces attentes. Il est courant de voir un article moins cher et haut calorique comme des frites françaises comme un côté "inclus", avec une option plus fraîche comme une salade ou des légumes qui arrivent avec un montant supplémentaire. Sevilla suggère que si vous allez avoir un élément de côté, collez-vous avec quelque chose d'un peu plus basique tel que "riz brun, maïs, légumes cuits à la vapeur ou pommes de terre cuites."

Être préparé et comprendre certaines de ces façons secrètes que les restaurants ajouter des calories sont importants. Cela vous aidera à vous sentir plus équipé de manger sainement la prochaine fois que vous êtes dans un restaurant avec des amis ou une famille.