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Alors que nous avons fouettant beaucoup de délicieuxrecettes tandis que la maison mis en quarantaine, nous ne pouvons qu'admettre que, avec nos repas de fantaisie, nous avons également mélanger quelquescocktails pour aller avec elle. Et pendant que nous aimons une bonne bouteille de rouge ou un lanceur deSangria, Nous ne pouvons pas aider mais bave regarder quelques-unes des boissons barmans partagent plus sur Instagram. Doncnous avons décidé de puiser leur sagesse et de voir ce qu'ils ont été quarantinis tout en savourant.

Nous avons parlé avec Taylor Arnold, barman à La Palapa Cocina Mexicana à New York, et créateur de contenu génie derrière le compte InstagramNe pas oublier la garniture. Avec Arnold, nous avons parlé avecEric Ribeiro, Un Don Julio mixologue, qui a même partagé quelques conseils sur la façon dont vous pouvez mélanger vos cocktails avec l'un de vos favoris alcoolisées-kombucha!

Pourquoi devriez-vous ajouter une garniture à votre quarantinis

« Il y a en fait de nombreuses recettes qui font appel sans garniture ou appel à un pour exprimer le fruit sur le cocktail et puis défaussez », dit Arnold. « Cependant, dans les restaurants où j'ai travaillé à, je suis devenu connu pour mes garnit. Non pas qu'ils sont extravagants, mais juste qu'ils sont bien placés et belle. Même au milieu d'un service de dîner rush fou, je ne l'oublierai jamais la garniture. la garniture est si important!La garniture et la présentation du cocktail font une énorme différence dans le goût du cocktail. Si un verre semble incroyable, il va goûter mieux. Même si le cocktail est mal exécuté ou, ce qui en fait regarder hors bilan aussi beau et sexy que possible va un long chemin à cacher les défauts à l'intérieur de la boisson. Enfin, garnit permettent au client de personnaliser la saveur de leur boisson « .

Voici quelques-unes de leurs recettes de cocktails que vous pouvez faire, et comme le dit Arnold, ne pas oublier la garniture!

« Il y a tellement de façons de créer une Coupe de Pimm. Je dois dire que la meilleure version est des employés bar seulement dans le West Village de New York, » dit Arnold. «J'ai essayé quelques recettes différentes, et leur est fantastique. Il a un goût si frais et léger. J'ajouté des fraises à leur version parce que j'avais un peu dans le réfrigérateur que je devais utiliser, et cela a fonctionné très bien! »

Ingrédients:

8-10 feuilles de menthe ⁣
3 concombre slices⁣
3/4 oz juice⁣ lime
3/4 oz Cointreau
de 2 oz Pimm no 1
Ginger Ale⁣
* En option un demi-fraise (coupée en tranches) ⁣⁣

Comment le faire:

Mettez tous les ingrédients, sauf la bière de gingembre, dans un shaker. Doucement et embrouillamini brièvement. Secouer avec ice.⁣ souche double dans un verre avec de grands cubes de glace. Top avec du soda au gingembre (devrait être d'environ une once) .⁣ Garnir d'une tranche de concombre et à la menthe sprig.⁣

« Ceci est fait honorer le sirop ingrédient framboise d'origine. Cela fait une énorme différence. Vous devez essayer celui-ci à la maison, j'ai des instructions sur la façon de faire du sirop de framboise sur mes histoires Instagram enregistrées pour les personnes intéressées. L'astuce pour ce cocktail est que vous devez être vigoureux dans votre tremblement de sec. Je POUDRE sÈCHE pendant au moins 30 secondes. La raison pour laquelle vous voulez faire est d'obtenir beaucoup d'air dans ce blanc d'oeuf pour créer une mousse belle et mousseuse. Oh et aussi: beaucoup de gens sauter le vermouth ne pas faire assurez-vous que votre vermouth est fraîche « ...

Ingrédients:

1 oeuf white⁣
3/4 oz de jus de citron ⁣
3/4 oz framboise sirop ⁣
vermouth 1/2 oz sec ⁣
1 1/2 oz London gin sec ⁣

Comment le faire:

Sec secouer tous les ingrédients pendant 30 secondes (moyens shake sec pour secouer sans glace). Nous voulons que fouetter l'oeuf et faire une belle mousse aérée. Puis ajouter de la glace et agiter à nouveau pour se détendre. Double-déformation dans un coupé glass.⁣ ⁣Garnish avec le zeste de citron et une tranche de citron déshydraté si vous l'avez. ⁣

« Ce fut l'une de mes premières boissons je le ferais consécutivement pour les bars après ma phase de whisky initiale aigre », dit Arnold. « Il a continué de croître en popularité avec la foule hipster (moi-même inclus) grâce à la tasse de cuivre emblématique. Il semble juste cool! Mais le goût est tout aussi brillante et il y a tant de variations! Essayez d'ajouter 1/2 oz de schnaps de pêche pour vous la prochaine mule, ou embrouillamini dans quelques fraises. Les deux vont si bien gingembre « .

Ingrédients:

2 oz vodka
2 quartiers de lime
bière de gingembre

Comment le faire:

Remplir une tasse de cuivre à mi-chemin plein de glace pilée. Ajouter la vodka et quelques traits de la bière de gingembre. Presser et déposer les deux quartiers de lime. Remplissez la tasse complètement rempli de glace pilée et couronner avec de la bière de gingembre. Décorer avec un brin de menthe et une roue de chaux.

"J'ai créé ce cocktail comme un hommage à tous mes collègues au restaurant que j'ai travaillé avant tout cela," dit Arnold. "L'adresse de La Palapa Cocina Mexina est 77 St. Marks Place. Puisque c'est un restaurant mexicain, l'esprit de base devait être tequila, mais j'avais amusé à expérimenter des saveurs qui ne sont normalement pas trouvées dans la chartreuse verte de Margaritas. My Les colocataires et j'étais assez heureux de la façon dont celui-ci s'est avéré. Ce cocktail est le mieux apprécié avec un bol de guacamole frais. Bravo de toute ma famille de travail à La Palapa! "

Ingrédients:

1 1/2 oz Reposado Tequila
3/4 oz chartreuse verte ⁣
Aperol 3/4 Oz
Jus de citron vert 3/4 oz ⁣
1 TSP LUXARDO Maraschino Liqueur ⁣

Comment le faire:

Mélangez tous les ingrédients avec de la glace et souchées dans un verre. Garnir d'une roue de chaux déshydratée. ⁣

"Un cocktail de gin classique absolu", dit Arnold. "Si quelqu'un dit qu'ils n'aiment pas Gin, servez-les un Lucien Gaudin. Si quelqu'un dit qu'ils n'aiment pas Negronis, servent-leur une Lucien Gaudin."

Ingrédients:

1 1/2 oz London Sèche Gin
Vermouth sèche de 1/2 oz
1/2 oz campari
1/2 oz Cointreau

Comment le faire:

Remuer tous les ingrédients dans un verre de mélange avec de la glace. Ensuite, souchez dans votre verrerie préférée (j'ai utilisé un verre de coupé). N'oubliez pas que la garniture d'une torsion de citron!

Vous recherchez un cocktail qui implique un petit kombucha et la tequila? Riberio propose quelques boissons qui font juste ça! Pour faire de cette boisson aux fruits, vous avez besoin d'une grande combinaison de fraises et de kiwis avec jalapeño épicé.

Ingrédients:

2 oz.Health-adine Jalapeño Cucumber & Kiwi
1,5 oz. Don Julio Reposado
Fraises de 3 coupes en dés
0,5 oz. Jus de citron vert frais
0,25 oz. nectar d'agave
Garnir de la fraise et kiwi

Comment le faire:

Fraises de confusion avec le nectar d'agave et la chaux dans un shaker. Ajoutez de la glace et Don Julio Reposado au shaker et à mélanger. Servir dans un verre de collins sur de la glace et de la hauteur avec le concombre Health-Ade Jalapeño et Kiwi.

"Afin de faire le meilleur cocktail, vous devez utiliser les meilleurs ingrédients, alors à commencer par la Tequila, j'atteindra l'une des tequilas premium premium de Mexico, Tequila Don Julio", déclare Riberio. "Pour [Mes] Cocktails, j'ai utilisé Tequila Don Julio Reposado, qui a été vieilli dans des fûts de chêne blancs américains pendant 8 mois, ce qui donne un profil de saveur délicat mais complexe parfait pour un cocktail rafraîchissant."

Ingrédients:

2 oz. Health-Ade Jalapeño Cucumber & Kiwi
1 oz. Don Julio Blanco
0,5 oz. Union mezcal
0,5 oz. Jus de citron vert frais
0,25 oz. Nectar d'agave
Garniture: concombre

Comment le faire:

Dans un shaker cocktail avec de la glace, mélangez Don Julio Blanco, Union Mezcal, Jus de citron vert et Nectar d'Agave. Servir dans un verre de collins sur de la glace et de la hauteur avec le concombre Health-Ade Jalapeño et Kiwi. Garnir de concombre.

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