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Beaucoup ado sur Kale. Maisvraiment, bien que. Vous pouvez prendre cette alimentation nutritionnelle et le jus, le jeter dans l'un des plus de 100 smoothies deZéro ventre smoothies, sauté-le, jetez-le, saluer, sauce la sauce en bas, et bien plus encore. Il y a des livres de cuisine entiers consacrés au puissant Veggie et des poches entières de l'interwebz où vous ne pouvez rien faire d'autre que vous êtes aspiré dans sa bonté croustillante et croquante. Il y a aussi une gamme vertigineuse de types (grappes, ensachés, congelés ...) à choisir lorsque vous frappez l'allée de l'épicerie.

Si vous vous sentez un peu submergé, nous ne vous en voulons pas. C'est des choses assez difficiles, aucun jeu de mots destiné. Continuez à lire pour nos meilleurs Tidbbits de Kale Sagesdom et vous serez, bien, Kale-in 'il n'y a pas de temps. Et de souffler encore plus de graisse et de rétrécir votre ventre en seulement 7 jours, cliquez ici pourLe meilleur thé pour faire fondre la graisse. Les panneaux de test ont perdu 10 livres en une semaine!

"Lors de la sélection de Kale, recherchez des feuilles chouceuses et tendres. Évitez d'acheter des feuilles qui ont devenue jaune ou sont fanées. Optez pour les feuilles qui sont riches en couleur», recommande à Lisa Hayim, diététicien agréé et fondateur deLes bienvenus.

Quand au magasin, décidez si gras ou léger est votre #kalegoal. "Achat en fonction de la préférence ou de la requête de votre recette. Mais si vous n'êtes pas sûr, rappelez-vous que les plus petites feuilles seront plus tendre et avoir une saveur plus douce que les grandes feuilles", conseille Hayim. En parlant d'emballer beaucoup de saveur en petit article, ces20 recettes de salade de maçonnerie Mason Jar sont parfaits pour l'inspiration!

"Ils sont vraiment difficiles et ne sont pas suffisamment adoucis lorsqu'ils sont cuits", des actionsHellofresh Chef Freida Hirsch. Ne les jetez pas, cependant: "Vous pouvez les sauver pourjus de fruits dans votre jus vert préféré. "Essayez cette méthode sans échec:" Le moyen le plus efficace et le plus efficace d'éliminer les tiges consiste à saisir la tige d'une seule main, permettant au chouette d'être perpendiculaire au sol, et avec l'autre Main, attrapez le chou frisé et tirez-le hors de la tige principale », explique Hayim.

Soyez plus intelligent sur le stockage: «Lorsque vous stockez Kale, assurez-vous de le garder réfrigéré etsécher! Contrairement à d'autres verts feuillus, ne lavez pas ou non-tige de Kale avant de stocker. Gardez-le aussi sec et froid que possible des autres produits », conseillePeggy Kotsopoulos, Rhn, nutritionniste et auteur deCures de cuisine.

"Si vous n'êtes pas un énorme fan de chou frisé, essayez-le au pesto. Cela ajoute une saveur terrestre et des vitamines majeures à votre sauce pesto traditionnelle», déclare Hirsch. "Et vous n'aurez pas à vous fretter des couleurs funky." Le pesto est déjà vert du basilic. Ajoutant des choux au pesto ne renforcera que la couleur, avec les propriétés de la nutrition ", déclare Hayim. Si une recette de pesto appelle aux épinards ou au basilic, essayez d'échanger la moitié de la quantité avec le chou), puis de vous ajuster au goût. Êtes-vous un énorme fan de pâtes? alors ne manquez pas ces40 conseils de pâtes ultimes pour rester maigre!

"Considérant que Kale est riche en vitamine C et à la bêta-carotène, les puces sont une solution simple et savoureuse de se faufiler dans une portion. Avec seulement 15 calories par portion, vous pourriez polir tout le plateau et encore partir avec moins de 100 calories Sous votre ceinture, "dit Samantha Cassety, VP de Nutrition, MS, RD àLuvo.

Ils sont plus faciles que ce que vous ne le pensez: «Lavez-le et séchez bien le kale. Ensuite, retirez les tiges et les nervures du choucelin et coupez les feuilles en gros morceaux. Mélanger sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive, sel et poivre. N'hésitez pas à expérimenter différentes épices supplémentaires pour assaisonnement, barbecue, poudre d'ail, vieille baie, assaisonnement italien, etc. Cuire au four à 375 degrés pendant environ 5 minutes. Mais gardez un œil étroit sur les chips de choux comme ils peuvent se brûler facilement. Soyez prudent car les chips de chou fragiles sont fragiles et peuvent se briser facilement », les actionsHellofresh Chef Nate Appel.

Procédez avec des assaisonnements et du pétrole comme vous le feriez au-delà. "Étaler [les feuilles de kale] sur une plaque à pâtisserie et cuire à feu doux (300 degrés) pendant 20 à 25 minutes," recommande Kotsopoulos. Se sentir extra-accompli avec vos compétences en bonne cuisine? Vas-y toi! Maintenant découvre la17 ingrédients nutritionnistes disent pour éviter la cuisson avec.

Fichez ceci sous TIPS GENIUS: «Mélangez des chips de chou frisage au four dans une meuleuse d'épices, grincez dans de minuscules granulés et stockez dans un sel vide ou un shaker à épices», déclare Kotsopoulos. "De cette façon, vous pouvez saupoudronner les granules de Kale sur des soupes, des salades, des remous et des hamburgers faits maison, ou utilisez-le comme assaisonnement à n'importe quel plat pour offrir un coup de pouce supplémentaire des verts!" Pourquoi, bonjour bol de pop-corn ...

"Cela peut sembler étrange, mais juste une pincée de sucre toujours tellement petite peut réduire l'amertume naturelle dans les verts comme le chouclatif et améliorer sa saveur savoureuse naturelle", suggèreSarah-Jane Bedwell, RD, LDN, un nutritionniste basé à Nashville et l'auteur dePlanifiez-moi maigre: Planifiez de perdre du poids et conservez-le en seulement 30 minutes par semaine. Si vous ajoutez de Kale à un smoothie ou à un jus, la douceur naturelle des fruits équilibrera les choses, alors sautez ce tour. Pourquoi ne pas l'essayer dans l'un de ces25 recettes de smoothie pour la perte de poids?

En ce qui concerne cette légumineuse crucifère, il est acceptable de tromper votre variété. "La feuille verte traditionnelle est idéale pour faire sauter,soupeset braises parce que c'est super chaleureux, "offre Hirsch". Russe rouge a une bonne couleur qui ajoute une pop spéciale à n'importe quel plat. Toscane Kale est la variété la plus tendre et est grande dans les salades crues, en particulier lorsqu'elles sont massées. Baby Kale fonctionne très bien dans les salades, pas de massage nécessaire! "

«L'une de mes recettes de la semaine de la semaine de la semaine est la chute de Kale sauté dans l'huile d'olive avec une pincée de poivron rouge. Mon secret est en tête avec une pincée de graines de chanvre ou de chia et de levure nutritionnelle. Les graines ajoutent des graisses et des graisses saines pour nutriment La levure nutritionnelle d'absorption et végétalienne a une saveur et des nutriments umami comme l'acide folique et la vitamine B12 sans aucun sodium. C'est un bon plat d'accompagnement et des restes paire bien avec un œuf dur. Parlez d'un petit-déjeuner fast-food! " S'exclame Cassety. Pour plus de conseils d'experts pour vos matins, voir ces30 meilleures habitudes de petit-déjeuner à perdre 5 livres.

"Si vous faites sauter votre chute, ne le séchez pas après le lavage. L'eau supplémentaire l'aidera à vaporiser dans la casserole et à cuisiner plus rapidement," conseille Hirsch.

Lorsque vous avez Kale, c'est sur le point de passer mal, ce truc zéro-effort vous aidera à atteindre Kale encore plus souvent: «Blend Kale dans un mélangeur à grande vitesse avec un peu d'eau et la purée jusqu'à ce qu'il soit aussi lisse aussi possible. Versez dans les plateaux de glaçons et gelez-le à utiliser dans votre matinéesmoothies, "suggère kotsopoulos.

Blanching-and-shocking est une technique culinaire simple où vous pluvez un légume dans de l'eau bouillante (dans le cas de Kale, faites-le pendant environ 2-3 minutes), puis plongez-le dans un bain de glace froid glacial, ce qui empêche efficacement la cuisson. . "Vous pouvez blanchir un tas d'entre eux au début de la semaine et l'utiliser toute la semaine des œufs, sauté avec de l'ail ou ajouté aux pâtes", suggère Hirsch.

"Si vous allez avoir Kale Raw dans une salade, un massage pour décomposer la structure de la cellulose naturelle est en ordre", déclare Bedwell. "Cela le prendra du dur et de l'amer à tendre et [agréable]. Prenez simplement des grappes de feuilles de chouenne (côtes fibreuses enlevées) et de les frotter avec les deux mains. Répétez pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que vous commenciez à voir les feuilles légèrement diminuant, assombrissent et ramollir dans la texture », élabore-t-elle. Vous pouvez brûler un peu d'huile d'olive (l'un des23 aliments heureux gens mangent) Pour faire masser un peu plus facile (et plus savoureux), aussi.

Transformer même les piquants des mangeurs avec ce hack intelligent de Hayim: «Kale peut être trop zingy et amer pour beaucoup de gens. Pour décomposer cette saveur plus sévère, massez le chouette avec l'avocat. Cela adoucit instantanément la salade que vous avez gagnée 't bientôt oublier. " Essaye çaSalade d'avo-kale massée cela ne prend que cinq minutes à faire.

«Cela prend de simples minutes pour se lancer dans un mélangeur, tourbillonnez-vous dans une tasse de voyage. Mélangez ensemble 1 tasse de chou frisé avec 1 tasse de mangue congelée, 3/4 tasse de yogourt grec uniforme et de ½ tasse de lait d'amande non sucré. " Associez-le avec une tranche de grain de grain entier avecUn beurre de cacahuète en bonne santé et cannelle ou arrosé de tahini et une pression de citron pour compléter le repas.

Vous avez tout cela "massant ton kale". Maintenant quoi? "Lors de la consommation de Kale Raw, essayez de" massage "les feuilles de choux avec un pansement contenant un acide (comme citron) pour décomposer les parois fibreuses. Cela aide à améliorer la digestion et l'absorption et l'assimilation des nutriments, vous donnant plus de bangs pour votre Buck, "offre kotsopoulos. Pour plus d'inspiration, vérifiez cesSalades pour perte de poids!

Même si une recette n'appelle pas, vous allez adorer le poids et la saveur qu'il ajoute. Pour très peu de calories ajoutées et une grande dose de nutrition, vous seriez stupide de l'exclure. "Le processus de cuisson est parfait pour les chiens de chouette, les tendendrais tout en prêtant sa texture pour créer une soupe copieuse", a déclaré Bedwell. "Voici une recette que j'ai créée avecGarbanzo Beans, Kale et Soupe de Chorizo. Le temps de préparation n'est que de cinq minutes. »Vous pouvez également vérifier ces20 recettes de soupe en bonne santé et à base de bouillon Pour encore plus d'idées!

Allez, vous ferez mal à ses sentiments et sans raison. "Les légumes congelés sont aussi nutritifs que frais, ils ne se fanent pas et ne sont pas gaspillés, et ils offrent la commodité ultime - toujours pratique de votre congélateur. Je garde des kales gelés autour de smoothies. [C'est parfait pour quand j'ai besoin] un rapide , délicieux repas matinal et nourrissant, "partage Cassetty. Et de perdre encore plus de poids jusqu'à 16 livres en 14 jours! -Cliquez ici pour découvrirLe meilleur smoothie de perte de poids jamais!