Un grand côté Effet de manger des œufs, dit la science
Les œufs sont une meilleure santé de beaucoup que vous le pensez-voici pourquoi.
Ceci est probablement pas nouvelles pour vous, maisdes œufs juste peut-être le plus abordable, polyvalent, forme pratique de protéines. Non seulement ils sont chargés avecantioxydants, Minéraux essentiels et acides aminés, ils également se targuer de choline lutte contre la graisse, les os de renforcementVitamine D, Et le cerveau-stimuler la vitamine B12. Des études ont montré que les œufs peuvent augmenter votre énergie, soutenir votre système immunitaire de, réduire l'inflammation, protéger vos yeux, et d'améliorer l'apparence de votre peau et les cheveux et c'est seulementquelques-unes de leurs nombreuses superpuissances. Honnêtement, est-il quoi que ce soit les œufs ne peuvent pas faire? Mais si vous les aimez frits, brouillés ou durs, il y aun effet secondaire majeur des oeufs alimentaires que vous devez savoir sur et il doit faire avec votre profil de cholestérol. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment)
Les résultats des recherches sur l'impact des œufs sur le cholestérol est assez déroutant. Certaines études ont suggéré qu'ils peuventaugmenter votre risque de maladie cardiaque en augmentant votre taux de cholestérol. D'autres études ont montré que manger une demi-douzaine d'œufs par semaine n'a pas d'effet négatif sur le cholestérol que ce soit de. Alors, qui est-il?
Voici la réponse courte:manger des œufs peuvent régulièrement affecter votre profil, mais pas nécessairement le cholestérol d'une manière négative.
UNE2019 Jama étudier a révélé que la consommation moyenne de seulement trois à quatre œufs par semaine était associée à un risque plus élevé demaladie cardiovasculaire (CVD). Pour chaque demi supplémentaire un œuf consommé par jour, le risque de maladies cardiovasculaires a augmenté de 6%. Mais voici la mise en garde: Comme Harvard Health souligne, non seulement l'effet observé assez modeste, mais cette étude était d'observation dans la nature, et ne peut donc pas prouver que manger plus d'oeufs effectivement causé le risque élevé de maladie cardiovasculaire.L'école Chan Harvard de la santé publique a noté queplusieurs études antérieures ont montré que la faible consommation d'œufs à modéréene pas lié à un risque plus élevé de maladie cardiovasculaire chez les personnes généralement en bonne santé.
Comme vous pouvez ou ne pouvez pas savoir, il y a deux sortes de bonscholestérol (HDL) etmauvais types (LDL). Un gros œuf a 212 mg de cholestérol total. Toutefois, selonHarvard Health, Les œufs ont été montré pour augmenter le bon type. Le cholestérol LDL est considéré comme mauvais parce que ces particules ont tendance à bloquer les parois des artères avec leurs molécules de graisse (alors que HDL peut effectivement se débarrasser de la graisse que les artères sabots). Cependant, comme les rapports de Harvard Health, plus grandes particules de LDL sont moins susceptibles d'augmenter votre risque de maladie cardiaque que les plus petits. Et remarquablement, les œufs peuvent augmenter la taille des particules de LDL, diminue ainsi le risque de problèmes cardio-vasculaires.
Recherche a également montré que le cholestérol LDL est beaucoup plus inflammatoire et généralement nuisible quand il est oxydé, ainsila construction de la plaque dangereuse dans vos artères. Mais il se trouve, pas tous les œufs sont créés égaux. UNEÉtude 2011 publié dans leJournal de chimie agricole et alimentaire ont constaté que lorsque les poules sont nourries avec un régime qui est faible en oméga-6 acides gras en d'autres termes, plus bas dans le soja, le maïs, le tournesol et le carthame et plus dans le blé, l'orge, et milo-ils produisent des œufs qui peuvent causer moins oxydative dommage. De même, unétude 2008 par le même chercheur principal a révélé que les oeufs riches en acides gras oméga-3 ont provoqué 30% de moins que l'oxydation du cholestérol élevé dans la consommation d'œufs oméga-6.
Le consensus semble être le suivant:Le choix des œufs qui sont riches en oméga-3 pourrait aider à réduire les risques pour la santé de l'ingestion de plus de cholestérol. Et à moins que vous avez déjà élevé de cholestérol ou le diabète, ont eu une crise cardiaque ou sont par ailleurs à risque élevé de maladie cardiovasculaire, il n'y a aucune raison pour laquelle vous ne devriez pas profiter des œufs sur le reg. Selon leClinique mayo, La plupart des gens en bonne santé peuvent manger jusqu'à sept œufs par semaine, sans augmenter le risque de maladie cardiaque. En fait,Étude 2018 trouvé cecimanger jusqu'à un œuf par jour peut effectivement conduire à un risque plus faible de maladie cardiaque. Si vous êtes vraiment préoccupé par votre taux de cholestérol, vous pouvez également nix les blancs des jaunes d'œufs contiennent encore une quantité notable de protéines sans le cholestérol.
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