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Si la meilleure chose à propos de lavin Vous buvez, c'est son coût convivial, vous appartient. Un nouveauneuroscientifique étude a constaté que l'étiquette de prix sur une bouteille de vin est une influence essentielle sur la quantité que nous pensons que nous apprécions-nous-profiter - et le plus cher, le meilleur ... nouspense.

Dans une étude qui sera bientôt publiée dans un prochain numéro du journalQualité alimentaire et préférenceUne équipe de recherche en psychologie en Suisse a créé un scénario réaliste dans un rassemblement social de 140 personnes. Les chercheurs de cette étude ont fourni du vin aux participants et, même si les succès ont eu lieu peu de temps avant la pandémie de Covid-19, l'équipe de recherche a demandé aux participants de s'asseoir de s'asseoir les uns des autres afin qu'ils ne soient pas tentés de discuter de la vin et influencer les perceptions des gusts de chacun.

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Les participants à l'étude ont été présentés avec trois bouteilles de vin qui n'avaient aucun prix étiqueté, ainsi que trois bouteilles dont les étiquettes de prix étaient à la lumière, mais ont été délimités délimitées pour que les vins plus élevés portaient des étiquettes de prix inférieures, et inversement.

Vous savez probablement où cela se passe: Globalement, les données des 140 participants montrent que lorsque le prix des vins n'a été qualifié, les sujets n'étaient pas nettement plus ou moins satisfaits du vin. Cependant,Les vins qui ont été marqués comme un prix plus élevé quand ils étaient en fait des coûts inférieurs ont reçu de meilleures notes de goût des participants. Les vins à prix élevé qui portaient des étiquettes de prix moins chères ne semblaient pas affecter l'ensemble des évaluations d'agrément.

Cela pourrait nous dire que lorsqu'il s'agit de vin à prix élevé, l'expérience de la consommation est tout dans nos têtes. Des études neurologiques antérieures effectuées en 2008 et 2017 avec des variables similaires en place ont également constaté que des prix plus élevés du vin ont donné des évaluations de meilleure qualité. Et commeAlerte scientifique Rapports, buvant les vins bon marché qui ont été choisi de manière trompeuse, plus cher activé le cortex médial orbiofrontal, qui sert de centre de récompense dans notre cerveau. «Le système de récompense et de motivation est activé de manière plus significative avec des prix plus élevés et augmente apparemment l'expérience gustative de la sorte», a conclu l'économiste comportemental Bernd Weber, de l'Université allemande de Bonn après l'étude de 2017.

Donc, ce week-end, pourquoi ne pas opter pour la marque en vente? Cela peut goûter aussi bien que les trucs coûteux. Aussi ne manquez pas la5 boissons pouvant conduire à une crise cardiaque, selon la science.