Good Lifestyle

Nous savons tous à quel point il est important demanger des fruits et des légumes. En fait, ils devraient constituer une majorité de votre régime alimentaire.

Mais, avez-vous déjà envisagé que certains produits frais peuvent être un peusale que d'autres? Les agriculteurs souvent pulvérisent des fruits et des légumes avec des pesticides afin de les protéger des choses comme des insectes et des champignons. Vous ne pensez peut-être pas une grande partie lorsque vous parcourez l'allée des produits, mais les pesticides peuvent potentiellement poser une menace pour votre santé. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment).

Plus deun milliard de livres des pesticides sont utilisés aux États-Unis chaque année et de cette annéeTests de l'USDA a révélé que les résidus de pesticides chimiques potentiellement nocifs sont sur près de 70% des produits frais non biologiques vendus dans le pays. Et, si vous pensez que vous êtes sur le point clair parce que vous lavez vos produits avant de le manger, les tests n'ont été terminés queAprès les chercheurs lavés, nettoyés et pelés tous les fruits et légumes comme vous le feriez.

Cependant, tous les produits classiquement cultivés (ou non biologiques) sont fortement souillés de pesticides. Le groupe de travail environnemental (EWG) a mis en place une liste de ces articles appelés leNettoyer quinze, qui est inclus dans le guide annuel de l'organisation pour les pesticides dans les produits. Néanmoins, comme Tamika D. Sims, PhD, directeur principal des communications sur la technologie alimentaire au Conseil international d'information sur les aliments, le Guide de l'acheteur EWG est légèrement imparfait et doit être pris avec un grain de sel.

"Que vous préfériez acheter des produits biologiques ou conventionnels, vous choisissez un moyen sûr et sain d'accéder aux fruits et aux légumes. L'un n'est pas plus nutritif ou sûr que l'autre", dit-elle. "Ces EWG énumèrent la négligence de souligner queLes produits de croissance conventionnellement cultivés et biologiques sont réglementés par les mêmes agences gouvernementales et la science utilisée pour créer une alimentation sûre est également appliquée aux deux types de produits. "

Ci-dessous, vous verrez les articles de production avec la moindre quantité de pesticides sur les étagères d'épicerie, classées du plus propre au plus propre absolu. Mais d'abord, voici la méthodologie de l'EWG pour le guide de son acheteur pour les pesticides dans les produits.

Méthodologie: Le guide du shopper classe la contamination des pesticides sur 46 fruits et légumes populaires basés sur une analyse de plus de 46 075 échantillons prises par l'USDA et la FDA. Chaque année, l'USDA sélectionne un sous-ensemble de ces fruits et légumes à tester, plutôt que de tester chaque culture chaque année. Pour créer ce guide, EWG utilise des données de la période d'échantillonnage la plus récente de deux ans pour chaque aliment. Étant donné que l'USDA ne teste pas Honeydew Melon, EWG utilise les données de surveillance des pesticides de la FDA pour cette culture.

Ce fruit a la croûte pour remercier de la garder à l'abri des pesticides qui se rendent à travers la chair. Cependant, même si vous ne mangeez pas l'extérieur de lacantaloupC'est toujours une bonne idée de le rincer - mais pas à cause de la peur de la contamination des pesticides. Au lieu de cela, vous pourriez au moins, rincer à l'extérieur de la croûte pour vous aider à assurer des traces d'agents pathogènes d'origine alimentaire (tels que ceux qui causentlisteria) sont lavés. Rappelez-vous, perçant un melon non lavé avec un couteau pourrait facilementrépandre les agents pathogènes de l'extérieur à l'intérieur.

Semblable au cantaloup, c'est la peau épaisse et imitable de Melon du miel qui l'aide à rester "propre" face à des pesticides. Non seulement ce fruit est relativement exempt de pesticides, mais cela peut également vous aider à vous sentir moinsgonflé.

Même si les champignons poussent du sol, il n'y a rien de champignons qui est "sale". C'est-à-dire qu'une fois que vous les avez correctement nettoyés, bien sûr. Ils sont délicieux dans d'innombrables recettes et selon des experts peuvent même être unSuperfood pour lutter contre Covid-19.

Le chou-fleur est une excellente source de fibres et peut même aider à perdre du poids. Il y a plusieurs autresAvantages pour la santé de manger du chou-fleur, ce qui est très important, il y a tant de façons que vous puissiez intégrer la légère veggie à votre alimentation.Chou-fleur avec du poulet rôti quelqu'un?

Le Kiwi n'est peut-être pas votre premier choix de fruits, mais comme il est généralement faible dans les pesticides, il peut être temps deEssaie. La peau d'un kiwi est en fait comestible et emballe beaucoup de fibres - assurez-vous de le rincer sous l'eau du robinet pour15-20 secondes avant de creuser!

Prêt pour un fait cool du chou? Ce Veggie verte produitglucosinolates, qui sont des composés qui dissuadent des insectes. Cela signifie que les agriculteurs n'ont pas besoin d'utiliser autant de pesticides sur cette récolte pour se débarrasser des bugs, car ce légumes se fend à son propre répulsif naturel.

Le brocoli dégage le même composé de la plante que le chou fait le chou, ce qui signifie qu'il peut repousser les parasites tout seuls. Donc, il est logique de savoir pourquoi il existe notamment moins de pesticides détectables trouvés sur les échantillons testés de brocoli que sur certains autres légumes qui ne produisent pas de glucosinolates.

Si vous n'êtes pas un fan d'asperges, vous pouvez en profiter un peu plus après avoir appris commentcuit le correctement. Un autre avantage est celui qui contient une enzyme qui peut aider à décomposer lapesticide qui cible les coléoptères, qui pourrait expliquer pourquoi il a si peu de résidus de pesticides.

Vous recherchez plus de moyens d'inclure des aubergines dans votre rond-point hebdomadaire derecettes? Nous avons ce qu'il vous faut.

Lorsque nous pensons à nos pois sucrés gelés, nous oublions souvent que même s'ils ne viennent pas avec les coquillages toujours enroulé autour d'eux, ils avaient à l'origine une barrière difficile les bloquant de l'air extérieur. Ce sont les coquilles essentielles à maintenir le résidu de pesticides des pois sucrés à l'intérieur.

Une fois encore, c'est la peau de la papaye qui maintient les parties intérieures si bien isolées et protégées des pesticides. En plus d'être bas dans les résidus de pesticides, les fruits tropicaux peuvent également aider à gérerSymptômes de reflux acide.

Malgré le fait que la peau sur les oignons n'est pas aussi épaisse que d'autres fruits et légumes sur cette liste, le légume racinairea l'un des contenus les plus bassibles de résidus de pesticides de tous.

Pour plus, assurez-vous de lireQu'advient-il de votre corps lorsque vous mangez des oignons.

Nous ressentent définitivement une tendance sur cette liste avec les fruits avec des couches extérieures épaisses. La couche de protection d'un ananas est particulièrement dure, ce qui est en grande partie la raison pour laquelle elle porte une telle quantité de résidus de pesticides.

Il peut être ennuyant d'avoir à éplucher des couches et des couches de maïs sucrés avant de le faire cuire, mais c'est ce revêtement protecteur qui maintient le maïs presque sans pesticide.

Amoureux d'avocat, réjouissance! Vous savez probablement déjà qu'il y aProfessionnels de la santé immense lié à la consommation de cette nourriture branchée, mais saviez-vous aussi que c'est l'un desLes fruits les plus propres sur les étagères d'épicerie? C'est vrai, c'est tout grâce à la couche extérieure protectrice qui empêche les pesticides de se convertir.guacamole.

Pour plus, assurez-vous de lireUn tiers de tous les produits du marché des agriculteurs est contaminé par cette étude..