Good Lifestyle

Beaucoup d'Américains considèrent fraispoisson En tant que tarif de restaurant, la nourriture la mieux laissée aux professionnels de se préparer habilement. Mais quand vous laissez la cuisson du poisson à des "professionnels" dans des endroits tels que Outback, vendredi, etApplebee, vos espoirs d'un dîner en bonne santé peuvent être causés. Pourquoi souffler l'argent et le poids calorique lourd sur un repas que vous pouvez préparer à la maison en moins de temps qu'il ne faut pour commander? De plus, si vous espérez avoir un enfant pour manger du poisson, cette sauce à 3 minutes (qui va bien sur les crevettes,escalopeset le poulet, aussi bien) est la clé de cette recette de saumon grillée. De plus, nous avons quelques conseils ci-dessous sur la façon de griller votre saumon comme un professionnel. Encore plus de raisons de manger!

Nutrition:370 calories, 21 g de graisse (6 g saturée), 530 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de sucre brun
2 cuillères à soupe de dijon moutarde
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir au goût
4 filets de saumon (6 oz chacun)
Parmesan rôti Asperges

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 400 ° F. Combinez le beurre et le sucre brun dans un bol et un four micro-ondes pendant 30 secondes, jusqu'à ce que le beurre et le sucre ont fondu ensemble.
2. Incorporer la moutarde, le miel et la sauce soja.
3. Chauffer l'huile dans une poêle à four à feu vif.
4. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre et ajoutez-le à la casserole face.
5. Cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement bruni et retournez.
6. Badigeonner avec la moitié de la glaçure et placez la casserole dans le four jusqu'à ce que le saumon soit ferme et flagrant (mais avant que la graisse blanche ne commence à se former à la surface), environ 5 minutes.
7. Enlever, brosser le saumon avec plus de lamoutarde au mielet servir avec les asperges.

Manger cette pointe

Comment pan-Sear

Cette technique de restaurant donne une chair incomparablement humide avec une belle croûte parfaite pour le poisson, le bœuf et le poulet, et il vous fera sentir aussi professionnel que le chef de votre chaîne de restaurant locale. Voici comment le clouer.

Étape 1: cuire la chair-côté sur la chaleur élevée.
Étape 2: Flip une fois brunie complètement, environ 4 minutes.
Étape 3: Terminer la cuisson dans un four de 400 ° F pendant 5 à 7 minutes

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