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Avez-vous du mal à trouver des recettes faciles et saines pour votreCasserole instantanée? Si vous souhaitez ajouter plus de repas à votre rotation, mais ne sait pas où commencer, nous vous avons couvert. Cette recette de Tofu Tikka Masala végétarienne est exactement ce que vous devez sortir de votre ornière de votre dîner.

Et si vous avez entendu dire que le tofu est ennuyeux ou simple, cette recette deLe livre de recettes d'instantané instantané plus léger Par Jeffrey Eisner, c'est sûr de vous prouver tort. Avec l'ail, le Garam Masala, le cumin, le curcuma, etc. Ce repas éclate de saveur. Mais la meilleure partie pourrait être que grâce au pot instantané, il se cuisine.

Une fois que vous avez essayé cette recette, vérifiezLe livre de recettes d'instantané instantané plus léger, le 13 avril 2021, pour des recettes alimentaires confortables plus délicieuses à l'aide d'un pot instantané.

Nutrition:230 calories, 15,2 g de graisse, 165 mg de sodium, 15,4 g de glucides (3,4 g de fibres, de 8,5 g de sucre), 10,4 g Protéine

Sert 6

Tu auras besoin

1/4 tasse d'huile de noix de coco raffinée ou d'huile d'olive extra vierge
2 (14-16 onces) Forfaits Tofu extra-ferme (REMARQUE: Il doit être supplémentaire de tenir sa forme), égoutté et coupé en cubes de 1/2 pouce, divisé
1 oignon jaune moyen, coupé en dés
3 girofles ail, émincé ou pressé
1 (13,5-once) Can Lait de coco léger non sucré (Remarque: Secouez la boîte pour vous assurer que le lait de coco est mince comme de l'eau, pas épaisse et grumeleuse.)
1 tasse de tomates concassées en conserve non ajoutées au sel
2 c. À soupe Garam Masala, divisé
3 c. À thé de sel assaisonné, divisé
2 cuxte de cumin au sol, divisé
1/2 csv curcuma terrestre, divisé
1/2 tasse de coriandre frais hachée de façon lâchée, plus pour la garniture (facultatif)
1 feuille de baie
1/2 tasse de yogourt de 2% grec (acheté en magasin ou maison)
1 (8 onces) Can une sauce tomate ajoutée sans sel (pas la même que la sauce à pâtes)
1 cuillère à soupe d'édulcorant à fruits monks ou de sirop d'érable purs
1/2 c. TSP CAYENNE PEPPER (facultatif)

Comment le faire

1. Ajoutez l'huile au pot instantané, appuyez sur Sauté et ajustez-la donc sur le réglage plus ou élevé. Après 3 minutes de chauffage, ajoutez la moitié du tofu et doucement sauté pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le tofu soit très légèrement bruni. Ajoutez l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 3 minutes.
2. Ajoutez le lait de coco, les tomates écrasées, 1 cuillère à soupe du Garam Masala, 1 cuillère à café de sel assaisonné, 1 cuillère à café de la cumin, 1/4 cuillère à café du curcuma et Cilantro (si vous utilisez). Mélanger jusqu'à ce que bien combiné, dégraissant le fond du pot pour s'assurer que c'est libre et clair de tout bits dorés. Haut avec la feuille de baie.
3. Sécurisez le couvercle, déplacez la vanne sur la position d'étanchéité, appuyez sur GARDER RETOUR / ANNULER, puis appuyez sur la cuisson manuelle ou la pression sur la haute pression pendant 2 minutes. Libération rapide lorsque vous avez terminé et retirez la feuille de la baie.
4. Ajoutez le restement de tofu, du yaourt, de la sauce tomate, de l'édulcorant ou du sirop d'érable, restant 1 cuillère à soupe de Garam Masala, restant 2 cuillères à café de sel assaisonné, 1 cuillère à café de cumin, restant 1/4 cuillère à café de curcuma et Cayenne (si vous utilisez). Sortez jusqu'à ce que bien combiné, puis laissez reposer pendant 5 minutes pour s'épaissir légèrement.
5. Servir surmonté de Cilantro supplémentaire, si désiré.

Conseils de Jeff: Si vous avez le temps (peut-être tout en préparant d'autres ingrédients), je vous suggère de faire pression sur votre tofu afin qu'il reste ferme et absorber encore plus de la sauce délicieuse. Avant de couper en désactivation du tofu, ligne une plaque à pâtisserie bordée avec quelques serviettes de papier et placez les briques de tofu sur le dessus. Ensuite, placez une forte planche à découper en bois (ou autre chose avec un poids substantiel, comme une poêle plus quelques canettes de tomates) sur le dessus. Congez pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit comprimée du tofu.

La raison pour laquelle nous ajoutons du tofu avant la cuisson de la pression et certains après la texture, vous obtenez le meilleur des deux mondes avec un tofu à la fois plus doux et légèrement plus chewier.

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