Good Lifestyle

S'il y a une nourriture qui ramène des souvenirs de l'enfance, ce Mac et fromage. Mais comme les grandes personnes, le nombre de calories, sodium et gras compte devrait vous faire réfléchir à deux fois. La faute sur le beurre, le lait, le fromage ou les nouilles en glucides chargé - ce plat est traditionnellement nullement un sain. Mais il peut être! Nous avons compilé 19 nourrissante recettes macaroni au fromage qui composent tout de légumes au chili aux fruits. Ils vous permettent de se livrer à la nostalgie tout en améliorant votre santé et même la diminution de votre taille. En règle générale, garder la taille des portions à environ une tasse, substitutlaitiers faibles en gras et Volumize avec un de nos meilleurslégumes pour la perte de poids!

Obtenir les enfants à manger leurs légumes est pas un mince exploit. Si vous êtes un parent, vous êtes probablement coupable de coups de fouet une boîte de mac et fromage pour éviter la bataille alimentaire quotidienne. Mais si l'on vous dit qu'il y avait un moyen de rendre cet instant l'enfant pleaser plus nutritif? Cette recette combine macaronis organique et mélange de fromage avec poivrons frais, la courge, le brocoli, la chapelure et le fromage parmesan. Il est un spin amusant sur le classique qui vous aide à se faufiler nutriments dans le ventre de votre enfant, et vous allez l'adorer aussi.

DE QUOI AS-TU BESOIN
1 tasse (environ 1 poivre) tranches de poivron rouge
1 tasse (environ 1 poivre) tranches de poivron jaune
½ tasse de tasse de courge en tranches
Une grande tête de brocoli
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
1 boîte Horizon classique Mac, préparé selon les instructions
2 cuillères à soupe sriracha
½ chapelure tasse
¼ tasse finement râpé parmesan

QUE FAIRE
Préparation: Chauffer le four à 425 degrés F.
Mélanger tous les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Diviser le mélange entre deux feuilles de cuisson au four et rôtir pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Retirer du four; mettre de côté. Préparer Horizon Mac Classic selon package. Mix à Sriracha (ajouter au goût si nécessaire). Transfert Mac et du fromage à une poêle allant au four. Incorporer les légumes rôtis au four. Dans un bol, mélanger la chapelure et mélanger avec le fromage parmesan; mélange saupoudrer sur le dessus de mac et le fromage. Transfert à un four et faire griller à feu vif pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus devient brun et croustillant.

Par portion: 238 calories, 10,3 g de matières grasses (2,7 g saturé), 711 mg de sodium, de glucides 27,3 g, 4,4 g de fibres, 3,6 g de sucres, 9,1 g de protéines (calculée avec 6 portions).

Recette et photoReal Food par Papa.

Faire chauffer les choses avec ce plat de crevettes cajun. Non seulement les fruits de mer est une grande source de maigre, protéines à faible teneur en calories, mais contrairement à ses frères aquatiques, les crevettes est super pratique à faire. Pré-cuit et les crevettes déveinées est prêt à manger en quelques minutes seulement, et il est l'un de nos préférésplats cuisinés à lutter contre la graisse du ventre! Vous cherchez des calories coupées et les glucides? Ajouter plus métabolisme stimuler et crevettes-suppression de l'appétit et le dos coupe sur les pâtes.

Par portion: 444 calories, 12,7 g de matières grasses (7,4 g saturé), 900 mg de sodium, 49,3 g de glucides, 2,2 g de fibres, 4,3 g de sucres, 33,3 g de protéines (calculée avec nonfat yaourt grec à la place de la crème épaisse, à teneur réduite en matière grasse fromages râpés et 2,5 cuillères à soupe de beurre non salé).

Obtenez la recetteCitrons pour Lulu.

Riche en protéines et chargé avec des acides aminés essentiels et de fibres,quinoa est une alternative saine aux pâtes. Avec seulement cinq ingrédients dans cette recette, vous pouvez créer un bol avec tout plein de nutriments et de saveur pour moins de 250 calories par portion.

DE QUOI AS-TU BESOIN
1 ½ tasse de quinoa
2 tasses d'eau
1 tasse de bouillon de légumes
1 courge poivrée
2 tasses allégés Jack fromage colby, déchiquetés

QUE FAIRE
Dans une casserole moyenne avec un couvercle amener l'eau et le bouillon de légumes à ébullition et ajouter le quinoa. Incorporer une ou deux fois, puis réduire le feu et couvrez avec le couvercle.

Pendant ce temps, dans un récipient à micro-ondes Tupperware sûr ajouter toute la courge poivrée. Cuire pendant 12 minutes (ou jusqu'à ce qu'un pokes de fourche sans effort). Retirer du four micro-ondes et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis les couper en deux et évider les graines et les entrailles, puis évider la courge cuite et le mettre dans un bol et réduire en purée jusqu'à consistance lisse consistance.
Lorsque le quinoa est fait la cuisson (20 minutes) fluff avec une cuillère, puis ajouter la courge et le fromage, bien mélanger et mettre dans un bol et servir!

Par portion: 231 calories, 8 g de matières grasses (3,7 g saturé), 232 mg de sodium, 27,5 g de glucides, 3,2 g de fibres, 0 g de sucre, 13,1 g de protéines (calculée avec le bouillon de légumes faible teneur en sodium organique et la prise de Colby réduite en matière grasse du fromage).

Recette et photodoux Phi.

Lorsque SAIN SUPPORY, la soupe d'oignon française se lève avec des macaronis au fromage, la combinaison est divine. Ce n'est pas le plat satinnieux du groupe, mais il fournit 32 grammes de protéines saiatrices et répond à 81% des besoins quotidiens de calcium. Il suffit de vous limiter à un aide.

Par portion: 596 calories, 30,5 g de graisse (16,8 g saturée), 445 mg de sodium, 46,1 g de glucides, 5,6 g de fibres, 7,2 g de sucres, 32 g de protéines (calculées avec des fromages à fromages à carreaux et de lait non mat, pas de croûtons et divisé en 8 portions)

Obtenez la recette deSavory Simple.

C'est le plat de nourriture de confort ultime. Les assaisonnements épicés de Chili complètent un mélange de fromages mexicains. La meilleure partie? Il est simple de faire, fournit 76% de votre dose quotidienne de vitamine C et de graisse des frites. Des études ont liéescapsaïcine, le composé qui donne à des chiles son coup de pied de signature, pour renforcer le taux métabolique et la diminution de l'appétit. Selon des chercheurs de l'Université Purdue, il ne faut que 1 gramme de poivron rouge (environ 1/2 une cuillère à café) pour faire le tour!

Nutrition par portion: 387 calories, 16 g de graisse (7 g saturée), 628 mg de sodium, 40 g de glucides, 5 g de fibre, 5,7 g de sucres, 20 g de protéines (calculées avec du chili de faible sodium organique).

Obtenez la recette deCrème de la crumb.

Vous pouvez combattre le cancer avec cette nourriture de confort. Les essais cliniques montrent que manger des brocolis cuits à la vapeur à quelques reprises par semaine peut réduire les taux de cornue de la prostate, du sein, du poumon et de la peau. Comment?Sulforaphane, un composé qui "éteint" gènes de cancer. Vous pouvez vous sentir très bien sur la cuion de cette recette.

DE QUOI AS-TU BESOIN

Pâtes secs de 1 livre (j'ai utilisé de petites coquilles, mais vous pouvez utiliser macaroni ou toute forme de pâtes)
1 brocoli de bouquet, coupé en fleurs de la taille d'une bouchée
2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'olive
3 girofles ail, émincé
3 cuillères à soupe de farine
1 tasse de végétal ou de poulet
1 tasse de lait non chaude, réchauffé
2 1/2 tasse de fromage cheddar à cheddar râpé de matières grasses réduites
1/2 tasse de fromage de parmesan fraîchement râpé
1/2 cuillère à café de sel, ou plus au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir finement moulu, ou plus au goût
2 poitrines de poulet désossées et désossées
(garniture optionnelle pour la version cuite) 1/2 tasse de fromage cheddar râpé de graisse supplémentaire et de 1/2 tasse de chapelure de panko

COMMENT LE FAIRE

Préchauffez le four à 350 ° F.

Cuisinez la pâte Al Dente dans un grand stock d'eau salée selon les instructions de l'emballage. Environ 2-3 minutes avant que les pâtes atteignes Al Dente, ajoutez-les dans les fleurets du brocoli et laissez-les cuire aux côtés des pâtes pour le reste du temps de cuisson. Égoutter et mettre de côté.

Pendant ce temps, comme l'eau des pâtes est chauffée, faites fondre du beurre dans une poêle à saut moyenne (séparée) à feu moyen-vif.
Ajoutez de l'ail et faites sauter pendant 1 minute ou jusqu'à parfumez, agité de temps en temps. Fouetter dans la farine jusqu'à combiné et cuire pendant une minute supplémentaire, fouettant de temps en temps. Fouetter lentement le bouillon de légumes ou de poulet jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Puis fouettez lentement dans le lait jusqu'à ce qu'il soit combiné. Continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit mijoter. Ensuite, retirez de la chaleur et remuez dans le cheddar, le parmesan, le sel et le poivre jusqu'à ce que la sauce au fromage soit lisse. Retirer de la chaleur.

Une fois que les pâtes et les brocolis sont cuits, verser la sauce au fromage au-dessus des pâtes, ajouter dans le poulet et mélanger jusqu'à ce que tout soit uniformément combiné.

À ce stade, vous pouvez servir le style de la plaque de cuisson des pâtes. Ou verser les pâtes dans un plat de cuisson graissé de 9 x 13 pouces et saupoudrer de fromage cheddar et de chapelure de panko. Cuire de cuisson pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le sommet devienne légèrement croustillant et que la chapelure est légèrement dorée. Supprimer et servir immédiatement.

* Pour cuire les poitrines de poulet sur la cuisinière, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole de saut. Poule de poulet à une épaisseur uniforme et saupoudrer les deux côtés avec quelques pinches généreuses de sel et de poivre. Ajoutez à la casserole et faites cuire pendant 3-4 minutes par côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à travers et ne plus rose à l'intérieur. (Les temps de cuisson varient en fonction de l'épaisseur de votre poulet.) Ou, pour cuire les poitrines de poulet au four, suivez ces instructions.

** Si vous faites la version au four de ce plat, je vous recommande légèrement légèrement de vos pâtes, car il va cuire un peu plus alors qu'elle fait partie du four.

Nutrition par portion: 414 calories, 15 g de graisse (8 g saturée), 592 mg de sodium, 40 g de glucides, 2,1 g de fibres, 2,9 g de sucres, 29 g de protéines (calculées avec du lait écrémé, 2% de cheddar à graisse réduite et 8 des poitrines de poulet sans peau oz)

Recette et photo deGimme du four.

Augmentez votre consommation de fibres, d'antioxydants et de magnésium en ajoutant une chard suisse à votre mac-et à votre fromage. Les nutriments du verdoyant feuillument favorisent une vision saine, stimulent l'immunité et même se protéger contre le cancer. Ce pot appelle àPâte de blé complet, qui contient trois parties du grain, tous riches en nutriments et remplis de fibres. Une portion offre une journée de vitamine A, ainsi que de quantités en plein essor de phosphore, de vitamine C et de calcium.

Nutrition par portion: 373 calories, 15,6 g de graisse (8,7 g saturée), 530 mg de sodium, 39,1 g de glucides, 5,4 g de fibre, 6,6 g de sucres, 22 g de protéines (calculées avec du lait écrémé et le combo fromage suivant: 3 oz réduit gros cheddar, 3 oz de graisse réduite et de sodium réduit et de 2 oz de fromage de chèvre).

Obtenez la recette deHuile d'amour et d'olive.

Squash de butternut crée une texture riche et crémeuse dans ce plat d'une étonnante de bacon au fromage. Mais la gourde orange fait plus que d'ajouter de la saveur. C'est unSuperfood automne Cela a une tonne d'avantages nutritionnels: il combat la rétention de sodium, les maladies cardiaques, l'asthme et l'arthrite et favorise une vision saine et une peau.

Par portion: 432 calories, 21,2 g de graisse (9,8 g saturée), 613 mg de sodium, 39,8 g de glucides, 1,4 g de fibre, de 4,6 g de sucres, 21,8 g de protéines (calculées avec un yogourt grec non au lieu de crème épaisse, laitière de graisse réduite et 3 c. À soupe de beurre).

Recette et photo deSweet Anna's.

Avec Thanksgiving approchant rapidement, la saison de la citrouille prend fin. Mais cela ne signifie pas que vous devez nix votre solution de citrouille. Cette citrouille Mac et fromage appelle à la purée de citrouille, facile à trouver toute l'année et à environ 1,99 $ une boîte! Cette recette ne compte que 330 calories, 208 mg de sodium et 3 g de sucre. De plus, chacun servant des plats de deux jours de valeur devitamine A. Pour réduire la teneur en matières grasses, remplacer le yogourt grec uni pour la crème épaisse et échanger dans un fromage organique et nourri à l'herbe.

DE QUOI AS-TU BESOIN
8 oz. pâtes, environ une demi-boîte
1/2 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de lait
4 kraft cheddar fromage cheddar
1/4 beurre de bâton
1 tasse de purée de citrouille biologique
Poivron fraîchement fissuré
Ciboulette fraîche

COMMENT LE FAIRE
Faire bouillir le pot d'eau pour les pâtes. Alors que les pâtes cuissaient dans de l'eau bouillante (bouillie pendant environ 15 minutes), faites fondre du beurre dans une casserole séparée à la chaleur moyenne. Lorsque surtout fondu, ajoutez votre crème et votre lait.

Apportez la sauce au lait, à la crème et au beurre à ébullition, puis ajoutez vos célibataires de fromage un à la fois, déchirez-les en petits morceaux et en ajoutant plus à mesure qu'ils fondent, en remuant constamment. Une sauce fromage épaisse se formera. Lorsque tout votre fromage a été ajouté et qu'une sauce épaisse s'est formée, ajoutez votre purée de citrouille en conserve.

Fouetter jusqu'au combiné.

Soutrez des pâtes cuites et retournez au pot. Versez la sauce au fromage de citrouille sur les pâtes. En haut avec du poivre fraîchement fissuré et de la ciboulette. Sers immédiatement.

Nutrition par portion: 330 calories, 14,8 g de graisse (8 g saturée), 208 mg de sodium, 37,5 g de glucides, 2 g de fibres, 3,4 g de sucres, 13,2 g de protéines (calculées avec du ziti de blé entier, du fromage cheddar organique et du yogourt grec naturel au lieu de crème épaisse)

La recette et la photo de c'est tellement michelle.

Êtes-vous cette personne qui pense que la vinaigrette ranch va avec tout? Si oui, vous ferez plaisir à votre palais avec ce plat. Macaroni classique et paires de fromages avec ranch de vallée cachée, pimentos, oignons verts et garnies de chapelure de Panko. Étonnamment, c'est moins de 500 calories. Le plat contient également 21 grammes de protéines et est de haut en phosphore, ce qui peut aider avecRécupération musculaire post-entraînement.

Par portion: 395 calories, 15,7 g de graisse (9,5 g de graisse saturée), 715 mg de sodium, 42,5 g de glucides, 2,3 g de fibre, 7 g de sucres, 18 g de protéines (calculées avec du fromage en graisse réduite et 3 c. À soupe de beurre non salé).

Obtenez la recette deLes renards adorent citrons.

Selon l'Institut nutritionnel de l'Université du Tennessee, la consommation d'aliments riches en calcium comme Ricotta peut aider votre corps à métaboliser la graisse plus efficacement! Et d'autres études indiquent que consommer davantage de calcium à partir de produits laitiers entraîne une excréte davantage de graisse,accélérer votre métabolisme. Ce bol riche en produits laitiers est également emballé de vitamine B6, de sélénium et de niacine. Il contient également moins de 2 g de sucre et est relativement faible en sodium.

Nutrition par portion: 507 calories, 32,4 g de graisse (6,5 g saturée), 231 mg de sodium, 24 g de glucides, de 4,5 g de fibre, de 1,9 g de sucres, de 34,2 g de protéines (calculées avec des spaghettis de la ricotta en carafe et du blé entier).

Obtenez la recette deLa vie comme une fraise.

C'est un plat chic. Le pesto est versé sur le coude macaroni et mélangé à une série de fromages, de beurre et de lait. Les herbes fraîches comme Cilantro enlèvent des métaux lourds du corps qui ont tendance à se cacher dans les cellules adipeuses; réduire les toxines globales dans votre corps peut aider à se débarrasser de la graisse stockée excédentaire, ce quiPeuple l'apparence de la cellulite! Cependant, si vous souhaitez récolter les avantages complètes, renoncez au vin. Vous aurez toujours un pesto savoureux, sans ces calories vides.

DE QUOI AS-TU BESOIN
Pour le pesto
4 oz parmesan fromage, déchiqueté
1 tasse de cilantro
¼ tasse de vin blanc (comme un riesling sec)
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Jus d'une demi-citron vert
1 c. TSP sel

Pour les pâtes
1 lb coude macaroni nouilles (j'ai utilisé Barilla Plus Multigrain Pasta)
2 tasses de fromage mexicain à quatre fromages râpé de fromage râpé (Monterey Jack, Queso, Cheddar et Asadero Fromages)
¼ tasse de lait
1 cuillère à soupe de beurre
1 c. TSP sel

COMMENT LE FAIRE
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Pendant que les pâtes cuisinent, faites le pesto. Pour ce faire, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et une impulsion pendant 30 secondes à une minute, alors vous avez tout fait. Si vous aimez un pesto plus fin, pouls pendant 30 secondes supplémentaires. Mettre de côté.

Lorsque les pâtes sont finies de la cuisson, dressez de l'eau des pâtes et laissez les pâtes dans une passoire pendant que vous faites la sauce.

Dans la casserole maintenant vide, vous utilisiez les pâtes, fondre le beurre et le lait, à feu moyen-élevé. Quand il commence à faire bouillir, saupoudrer de sel et éteindre le chauffage.

Maintenant, ajoutez les pâtes dans le pot, versez le mélange de mexicain mexicain déchiqueté quatre fromages au-dessus des pâtes et laissez cuiller le pesto sur le fromage. Avec une cuillère se replie lentement jusqu'à ce que vos ingrédients de fromage Mac N soient tous combinés. Laisser refroidir pendant quelques minutes, puis servir!

Nutrition par portion: 402 calories, 14,3 g de graisse (7,2 g saturée), 643 mg de sodium, 41 g de glucides, 4 gibres de 4 g, 2,5 g de sucres, 23,1 g de protéines (calculées avec du lait écrémé, du fromage réduit en graisse et sans vin) .

Recette et photo deSweet Phi.

Les crustacés paires parfaitement avec les pâtes, mais le combo est généralement méchant à votre taille. Et bien que ce plat ne soit pas l'option la plus basse-calorie, il contient une quantité de 37 grammes deProtéine du bâtiment musculaire. La prochaine fois que vous avez une envie de lobster rouge, faites-la cuire à la place!

Nutrition par portion: 477 calories, 16,7 g de graisse (9,7 g saturée), 641 mg de sodium, 52,7 g de glucides, 2,4 g de fibre, 6,6 g de sucres, 28,1 g de protéines (calculées avec 1,5 tasse de fromage de fontina, de 4 oz Mascarpone, réduit -fat fromage cheddar déchiqueté et 4 c. À soupe de beurre au lieu de 6).

Obtenez la recette deAliment.

L'ail et le macaroni ont une affaire d'amour sans fin, mais si vous n'avez jamais expérimenté à l'ail Mac-et au fromage, vous êtes vraiment absent. Non seulement cela goûte divin, il combat le froid commun, grâce à l'allicine, à un antibactérien, de produits chimiques antifongiques et antiviraux en fraisAil.

Nutrition par portion: 466 calories, 10 g de graisse (4,5 g saturée), 440 mg de sodium, 70 g de glucides, 6,6 g de fibres, 2 sucres de 2 g, 26 g de protéines (calculées sans panko).

Obtenez la recette deBoulanger minimaliste.

Nous ne pouvons jamais dépasser notre amour pour Mac et fromage, mais notre taille pourrait. C'est pourquoi nous aimons ce plat végétalien. Noix de cajou remplace le fromage traité pour une saveur et une texture similaires avec un coup de poing nutritive grave (ils sont l'un desMeilleurs écrous pour la perte de poids). Les noix de cajou débordent de magnésium et, selon Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN de Middleberg Nutrition, il fait tout de "Soulagement de la constipation, de l'insomnie, des maux de tête et des crampes musculaires" pour "réguler le système immunitaire et la fonction cérébrale".

DE QUOI AS-TU BESOIN
1 (16 oz) paquet de coude de blé entier macaroni
1 tasse de cajou cru
3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre (vin blanc, cidre de pomme, etc.)
Sel et poivre au goût
1/2 tasse de lait de soja
Tomates séchées au soleil (facultatif)
Basilic haché (facultatif)

QUE FAIRE
Ajoutez les noix de cajou, la levure nutritionnelle, l'ail, le jus de citron, le vinaigre, le sel, le poivre et une partie du lait de soja à un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

À ce stade, vous avez une propagation de fromage tueur qui irait bien sur les craquelins (essayez-le de temps en temps!) Mais pour cette sauce mac-et-fromage, il a probablement besoin de plus de liquide afin de recouvrir les pâtes. Utilisez votre jugement pour ajouter plus de lait de soja et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux mais qui ne coulait pas. Il est préférable de le faire un peu trop épais car vous pouvez toujours ajouter plus de lait lors de la mélange avec le macaroni.

* Idéalement, vous réfrigérez cette sauce pendant plusieurs heures avant d'utiliser. Cela permet aux saveurs de se mêler ensemble et la sauce est améliorée. Mais si vous êtes pressé, n'hésitez pas à faire la sauce et les pâtes en même temps - vous ne remarquerez pas une grande partie de la différence.

Cuire le macaroni selon les instructions d'emballage. Il ne devrait que prendre environ 10 minutes environ. Entièrement cuit, égouttez à travers une passoire et versez les pâtes dans un grand bol de mélange.

Prenez la sauce au fromage et jetez-la dans le macaroni. Cela peut prendre plusieurs minutes, car la sauce frappera ensemble jusqu'à réchauffement par les pâtes. Continuez à jeter légèrement jusqu'à ce que tous les macaronis soient revêtus de manière égale. Encore une fois, si cela se sent trop épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait de soja.

Vous pouvez (éventuellement) haut avec poivron noir, tomates séchées au soleil, basilic ou persil. Ceux-ci peuvent ajouter beaucoup de couleurs et de saveurs, alors n'hésitez pas à expérimenter ce qui vous convient le mieux.

Nutrition par portion: 443 calories, 12,4 g de graisse (2,4 g saturée), 22 mg de sodium, 67,9 g de glucides, 4,5 g de fibre, 4 g de sucre, 16,4 g de protéines

Recette et photo deUn chef d'ingrédient.

Il y a juste quelque chose à propos de Macaroni et de fromage façonnés qui goûte mieux. Et si vous avez grandi sur une boîte en spirale et fromage en boîte, cette recette super simple frappera à la maison. Comme vous le savez, moins d'ingrédients, mieux c'est. Fabriqué avec juste des pâtes, du lait, de la farine, du fromage et du sel, déposer cette recette parce que c'est un gardien.

Nutrition par portion: 364 calories, 14,7 g de graisse (9,2 g saturée), 460 mg de sodium, 31,2 g de glucides, 1,3 g de fibre, 4 sucres de 4 g, 26,1 g de protéines (calculées avec des fromages à monterey réduit et des fromages cheddar, des nouilles aux œufs et Pas de sel).

Obtenez la recette deQu'est-ce que Gaby Cooking.

Cherche à réduire votre ventre? Ditch les trucs boxés et fouettez cette recette à la place. Les pois chiches sont élevés en nutriments et en fibres solubles, et ils sont essentielsnourriture de perte de poids. Grâce à la cholécystokinine hormonale de suppression de l'appétit, ces légumineuses augmentent les sentiments de satiété, de sorte que vous prenez réellement moins. Ce n'est pas trop souvent que vous entendez une perte de poids et un mac-et du fromage dans la même phrase!

Nutrition par portion: 429 Calories, 10,8 g de graisse (3,6 g saturée), 114 mg de sodium, 62,6 g de glucides, 18 g de fibre, 11,9 g de sucres, 23,2 g de protéines (calculées avec des tomates cutanées).

Obtenez la recette deÉDIBLES INSPIRÉES.

Vous cherchez une version sans gluten? Essaye ça. Les fromages de Fontina, Cheddar et Parmesan créent une sauce crémeuse qui couvre les «boulettes», créant une morsure indulgente pendant moins de 400 calories. Remarque rapide: le gnocchi traditionnel n'est pas unnourriture sans gluten, Donc, si vous êtes intolérant gluten, assurez-vous d'obtenir le gf.

DE QUOI AS-TU BESOIN

Paquets 2 (1 livre) * Delallo Mini Mini Potato Gnocchi ou 3 (12 onces) Paquets de pommes de terre et de riz sans gluten Delallo)
3 cuillères à soupe de maïs de maïs
1 tasse de végétal ou de poulet
2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile d'olive de Delallo extra vierge
3 girofles ail, émincé
1 tasse de lait, réchauffé
1 1/4 tasse de fontina fraîchement râpé
1 tasse de fromage cheddar tranchant fraîchement râpé
1/2 tasse de fromage de parmesan fraîchement râpé
1/2 cuillère à café de sel, ou plus au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir finement moulu, ou plus au goût
(Toppings facultatifs: persil frais ou basilic finement haché, fromage extra-parmesan)

QUE FAIRE
Cuire les gnocchi dans un grand stock d'eau bouillante, selon les instructions de l'emballage. Égoutter et mettre de côté.
Pendant ce temps, comme vous attendez que l'eau vienne à ébullition et que les gnocchis cuisinent, faites votre sauce au fromage. Commencez par fouetter la fécule de maïs et le bouillon de légumes / de poulet dans un petit bol jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute. Mettre de côté. (Assurez-vous que le stock est une température ambiante ou une glacière, sinon la fécule de maïs ne se dissolve pas.)

Chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole (séparée) Grande casserole ou une casserole de saut à feu moyen. Ajouter l'ail et sauter pendant 1-2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Incorporer le mélange de fécule de maïs et fouetter jusqu'à la combinaison. Ajouter dans le lait et fouetter jusqu'à la combinaison. Continuez à cuire, fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange atteigne une faible ébullition. Ensuite, retirez de la chaleur et remuez dans les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre, au goût.

Combinez les gnocchi cutanés et la sauce au fromage dans le grand stock, et mélangez-le jusqu'à ce que les gnocchis soient revêtus de manière égale. Servir immédiatement, garni de garnitures optionnelles si vous le souhaitez.

Nutrition par portion: 393 calories, 13,6 g de graisse (8,2 g saturée), 696 mg de sodium, 47,5 g de glucides, 0 g de fibre, 1,7 g de sucres, 20,1 g de protéines (calculées avec 2% de graisse réduite cheddar net et sans sel).

Recette et photo deGimme du four.