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C'est une chose à conscience des types de nourriture que vous mangez, cependant, il y a un autre rôle clé à manger en bonne santé qui est souvent hors de votre contrôle: additifs alimentaires.

La FDA permet certains10 000 produits chimiques à ajouter aux aliments, dont certains sont connus deperturber vos hormones. Ces produits chimiques sont souvent liés au développement cognitif, au développement et à divers autres problèmes de santé chez les adultes et les bébés. Maintenant, les experts en santé sontdéposer une pétition pour augmenter la réglementation de la FDA de ces substances potentiellement nocives,Une demande qui a été initialement décrite par le Congrès dans l'amendement des additifs alimentaires de 1958.

"La FDA ne considère jamais l'effet global de ces 10 000 produits chimiques sur la santé des personnes, ce qui est le congrès après:" Tom Neltner, directeur de la politique chimique du Fonds de défense de l'environnement, a déclaréSanté CNN.

La pétition fait valoir que la FDA n'a pas tenu compte de l'impact des additifs alimentaires pouvant avoir sur un individu au cours de leur vie. Les produits chimiques synthétiques utilisés pour préserver les aliments emballés peuvent avoir ce qu'on appelleeffets additifs Sur le QI d'un enfant tout en étant toujours à Utero, qui peut finalement entraver sa capacité à exceller dans la classe plus tard.

"Nous parlons de chaque enfant perdant environ 2% de sa productivité économique à vie en moyenne avec la perte d'un point de QI, soit 20 000 $", a déclaré le Dr. Leonardo Trasande, co-auteur de laAcadémie américaine de pédiatrie ' déclaration de politique (comme citée parSanté CNN). "Vous multipliez que sur quatre millions d'enfants nés chaque année et c'est beaucoup de zéros et un impact énorme sur notre économie."

Malheureusement, des substances perturbatrices d'hormones peuvent être trouvées dans les articles les plus courants. Par exemple, certainsbatterie de cuisine antiadhésive est fabriqué avec un produit chimique appelé perfluoroalkyle et substances de polyfluoroalkyle, également connu sous le nom deLes PFA, qui sont des détremptateurs endocriniens (hormones). Les produits chimiques PFA sont liés à une augmentation du risque d'asthme, de cancer et de maladie de la thyroïde. Ils ont également été démontrés pour réduire les réponses des anticorps des humains aux vaccins et affaiblir la résistance à la maladie infectieuse.Pesticides Sur les fruits et les légumes ont également été démontrés pour modifier les hormones. (En rapport:Cette ville vient d'interdire des bonbons de la ligne de commande de l'épicerie).

Comment la FDA a-t-elle été capable de s'en sortir?

Il y a une échappatoire intéressante dans l'amendement de 1958 appelé, gras ou «généralement reconnu comme sûr» destiné à sauver des sociétés de la Revue de la FDA si le nouvel additif ou le nouveau produit chimique était prouvé sans danger pour consommer.

"Mais ils faisaient référence au sel et au vinaigre et au pétrole. Ils n'étaient pas parlés à de nouveaux produits chimiques synthétiques", a été cité NeltnerSanté CNN. "Et cette petite exemption a été étendue au-delà de la reconnaissance de sorte que, presque tout nouveau produit chimique ajouté à la nourriture traverse la lacune de Gras."

Cependant, une analyse des dossiers publics menées par le Fonds de défense de l'environnement indique que des propositions de près de 900 gras qui ont été soumises par des sociétés au cours des 23 dernières années,Un seul préoccupation soulevé par l'effet cumulatif Certains produits chimiques ont sur le corps.

Neltner dit que la FDA a également le pouvoir de permettre aux entreprises de prendre des décisions de sécurité en secret et de ne divulguer aucune preuve légale à l'Agence. "Nous n'avons vu aucun élément de preuve que la FDA a soulevé des préoccupations concernant l'absence du notifiant d'inclure les informations juridiquement prescrites", les États de la pétition.

Le Fonds de défense de l'environnement a pris la FDA au tribunal pour ses lâchesinterprétation de gras. Cependant,Le processus d'examen d'une pétition telle que cela pourrait prendre des années, car il demande essentiellement que l'Agence de réévaluer la sécurité de 10 000 additifs alimentaires.La FDA a 180 jours pour approuver, rejeter ou même donner une réponse telle que "nous avons besoin de temps supplémentaire" aux pétitionnaires.

Voici ce que vous pouvez faire pour limiter l'exposition.

Faites de votre mieux pour éviter les viandes transformées, cela est particulièrement important pour les femmes enceintes que les nitrates utilisés pour la cure de viande sont des perturbateurs endocriniens connus. Opter pour des fruits congelés et frais par opposition à des conserves àÉvitez l'exposition de BPA. Dans la même veine, évitez les aliments micro-ondes ou les boissons dans des conteneurs et des bouteilles en plastique.

D'autres bonnes pratiques incluent laver les fruits et les légumes frais, en particulier ceux quine pas avoir de peler, ainsi que du riz. Cela aidera à éliminer certains des pesticides.

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