Good Lifestyle

Philadelphia est Sandwich Town USA, à la maison jusqu'au hoagie italien, leporc rôti sandwich et, plus célèbre de tous, lesteak au fromage. Chez Pat et Gênes's à South Philly, vous trouverez les deux plus célèbres Slingers de Cheesesteak de la ville, des rivaux féroces positionnés à l'autre côté de la rue. Les Philadelphians voudront peut-être notre tête, mais la vérité doit être racontée: aucun bon. La qualité de la viande est faible, l'assaisonnement est timide et le fromage est une technicolore visqueuse jaune goo (juste parce queCheez whiz est traditionnel ne le rend pas correct). Notre version utilise des offres d'offres, intensément costaudbavette, Provolone et Trio de légumes caramélisés pour faire mieux les Cheesesteak Titans, un meilleur (pour environ 500 calories de moins). Depuis que vous cuisinez le vôtre, vous pouvez re-nommer ces cheesesteaks après la ville de votre choix.

Nutrition:540 calories, 25 g de graisse (10 g saturée), 790 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

1 lb jupe ou steak de flanc
1/2 c. À soupe d'huile de canola ou d'arachide, plus si nécessaire
1 grand oignon jaune, coupé en dés
1 poivron moyen vert, dés
2 tasses de champignons tranchés
Sel et poivre noir au goût
4 tranches de provolone
4 rouleaux de hoagie de blé entier, légèrement grillé

Comment le faire

1. Placez le steak au congélateur pendant 20 minutes pour fermer (cela vous aidera à le couper).
2. Utilisez un couteau très tranchant pour couper les bandes les plus minces possibles du boeuf.
3. Chauffer l'huile dans un grandpoêle en fonte à feu moyen.
4. Ajoutez les oignons et faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que doux et légèrement bruni.
5. Ajoutez le poivron et les champignons de la cloche et continuez à cuisiner pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient dorés. Supprimer et réserver.
6. Swirl In assez d'huile pour recouvrir le fond de la casserole et ajouter le steak en tranches.
7. Assez avec du sel et du poivre immédiatement, puis utilisez une spatule ou une pince pour garder le steak en mouvement.
8. Après que le steak ait bruni de tous les côtés (car c'est mince, cela se produira rapidement-4 à 5 minutes).
9. Dans la casserole, divisez le steak et le mélange de légumes en 4 piles égales et en haut chacune avec une tranche de provolonne.
10. Continuez à cuire pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que la Provolone ait fondu.
11. Servir chaque pile sur un rouleau de hoagie.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!