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Vous retrouvez-vous faire la même poignée de recettes à chaque fois que vous sortez de votreCasserole instantanée? Si vous ne l'utilisez que pour cuisiner du riz ou des plats de base de la viande et de légumes, vous n'en tirez pas le meilleur parti de l'appareil.

Pour vous aider à sortir de la casserole instantanée, nous partageons une recette délicieuse et hors de la boîte pour la courge de Cacio E Pepe Spaghetti deLe livre de recettes d'instantané instantané plus léger par Jeffrey Eisner, reproduit avec autorisation. Vous avez probablement eu des pâtes de Cacio E Pepe avant, mais nous promettons que la recette est aussi bonne avec des légumes à la place des nouilles d'amidon.

Les recettes d'Eisner se concentrent sur la création de versions plus saines d'aliments de confort populaires; Si vous recherchez un plat ringard, remplissant, cette recette fera exactement le tour. Et pour plus d'allégation d'allégement, vérifiez vos classiques de confort préférés, vérifiezLe livre de recettes d'instantané instantané plus léger, le 13 avril 2021.

Nutrition:258 calories, 17,9 g de graisse, 143 mg de sodium, 24,7 g de glucides (0,4 g de fibre, 0 g de sucre), 4.3 g Protéine

Sert 4

Tu auras besoin

1 squash spaghetti 1 (3-4 livres)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à soupeghee (magasin acheté oufatal)
2 c. À soupe de fromage de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de fromage râché romano ou de parmesan supplémentaire
Poivron noir fraîchement moulu, au goût

Comment le faire

1. En utilisant un couteau de chef pointu, coupez le squash spaghetti dans le sens de la longueur de moitié. Ensuite, sortez le centre filé, le centre de la mine et le jetez. (Je trouve un scooper de crème glacée fonctionne mieux.)
2. Placez le trécre dans la casserole instantanée, versez 1 tasse d'eau et placez les moitiés de courge sur le dessus, coupez la face.
3. Sécurisez le couvercle, déplacez la vanne sur la position d'étanchéité, cliquez sur Gardez le chaud / Annuler, puis appuyez sur la cuisson manuelle ou à la pression sur la haute pression pendant 10 minutes. Libération rapide lorsque vous avez terminé, alors appuyez sur GARDER WARM / CANCEL pour éteindre le pot.
4. Utiliser des pinces, retirez soigneusement la courge et utilisez une fourchette pour la déchiqueter dans des spaghettis.
5. Transférez la courge déchiquetée dans un bol et jetez les peaux de squash (ou sauvez-les pour servir le plat fini pour obtenir un facteur «WOW!» Supplémentaire). Videz le pot de doublure, essuyez-le complètement sec et retournez-le à la casserole instantanée.
6. Ajoutez l'huile et le ghee au pot instantané, appuyez sur Sauté et ajustez donc c'est sur le réglage plus ou élevé. Une fois que le bouillonnement de l'huile et le ghee fondu (environ 3 minutes), restez au chaud / annuler pour éteindre le pot à nouveau.
7. Retournez la courge spaghetti déchiquetée au pot et mélangez avec le ghee et l'huile tout en ajoutant des fromages et la quantité de poivre noire désirée. Mélanger à combiner.
8. Servir surmonté de poivre noir supplémentaire.

Conseil de Jeff: Si vous souhaitez ajouter des protéines, telles que les crevettes (pelées et évacuées) ou des morceaux de poulet désossés, allez-y! Ajoutez-les à l'étape 5 et saufs jusqu'à bien cuits (les crevettes se déroulent et deviennent opaques et le poulet devrait être entièrement blanc, sans signe de rose).

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