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Utilisé pour ajouter une pointe subtile et réchauffante d'épice aux plats sucrés et salés, fraisGingembre est l'un de ces ingrédients irremplaçables que vous devriez toujours avoir à portée de main. Bien que la version en poudre de l'épice a tendance à être un agrafe de garde-manger commun, il n'ya tout simplement pas de concurrence avec la chose réelle (lecture: fraîche). Il est donc important d'apprendre exactement comment stocker le gingembre pour obtenir de meilleurs résultats.

Pour garder le gingembre à son plus frais, laissez la peau pendant le stockage. Et vraiment, il n'y a pas besoin de peler le gingembre avant de l'ajouter à votre nourriture - donnez-lui un lavage. Bien que le gingembre frais soit simple à peler avec une cuillère, il s'agit d'une étape complètement inutile, évitez donc les déchets alimentaires et arrêtez de peler votre gingembre! Maintenant que votre vie est un million de fois plus facile, investissez dans un joli morceau de gingembre.

Si vous allez utiliser un bouton de gingembre plus tard aujourd'hui ou demain, la racine non coupée et non pelée peut absolument s'asseoir sur le comptoir pendant une journée. Comme la plupart des produits robustes, ce sera tout simplement bien dans un joli panier aéré ou sur une assiette.

Si cela vous prend un peu plus longtemps pour traverser un morceau de gingembre, il devrait être stocké dans le réfrigérateur, sur la peau (il durera encore plus longtemps dans un sac à glissière). Vous pouvez le garder dans le réfrigérateur jusqu'à un mois, tant que vous y vérifiez sporadiquement pour vous assurer que cela est toujours ferme et ne croît pas. Ideme va pour quand vous avez coupé un morceau de la racine: il suffit de l'envelopper dans un sac à glissière et de réfrigérer.

Pour garder le gingembre frais sur la main pratiquement pour toujours, stockez la racine du congélateur. Vous pouvez afficher le tout dans un sac ou un conteneur de sécurité au congélateur, ou de la couper en morceaux de 1 pouce en premier. Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser dans une recette, grillez simplement du gingembre congelé avec une microplane jusqu'à ce que vous ayez le gingembre gelé à la quantité désirée, est effectivement plus facile à grain que le gingembre frais! (Ceci est fondamentalement le moyen le plus simple d'atteindre le gingembre.) Toutefois, si vous avez besoin de gingembre tranchés pour une recette, vous pouvez le dégirage en retirant du congélateur quelques heures à l'avance ou en utilisant le réglage de dégivrage sur votre micro-ondes.

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