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Les Américains mordent à peu près2,8 milliards de livres de chocolat Chaque année, et ce n'est pas un secret pourquoi. Qui n'aime pas une riche bar de chocolat? De plus, si vous choisissez le type sombre, vous obtenez le bonus de protection cardiaqueFlavonoïdes et antioxydants.

Pour vous aider à choisir un bar qui satisfait à votre dent sucrée (et se faufile dans certains stellairesAvantages pour la santé), nous avons testé cinq barres de chocolat noir populaires pour trouver le meilleur chocolat noir absolu. (Nous savons que c'est un travail acharné, mais quelqu'un doit le faire, non?)

Voici les trois métriques que nous avons utilisées pour déterminer la note finale de chaque barre. Et pour plus, vérifiez ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

Nutrition

Lorsque vous sélectionnez la meilleure barre de chocolat noir, nous n'avons pas trop habité sur la nutrition.Chocolat noir Les bars sont assez nutritionnellement similaires dans le tableau. Ils ont tous des graisses saturées provenant du beurre de cacao et contiennent généralement des sucres ajoutés pour équilibrer la tartresse naturelle du cacao. Si une barre de chocolat contient de manière significative plus de graisse et de sucre par rapport à ses concurrents nous a aidés à casser des liens.

Ingrédients propres

Idéalement, nos barres goûtées forment leurs bases avec cacao non traitée, qui dispose d'une teneur en antioxydants plus élevée, ainsi que de la moindre quantité d'additifs.

Texture et goût

Le chocolat noir devrait être riche, crémeux et tout sauf craie. Nous avons doté des points supplémentaires aux chocolats qui ont permis à la texture et aux saveurs indulgent de cacao de sucre ajouté.

Les meilleures barres de chocolat noir sont classées du pire au meilleur.

Nutrition: Par barre (41 g): 200 calories, 13 g de graisse (8 g de graisse saturée, 0 g de graisse trans), 0 mg de sodium, 24 g de glucides (3 g de fibre, 20 g de sucre), 2 g Protéine

Ingrédients: Sucre, chocolat, beurre de cacao, graisse de lait, cacao transformé avec alcali, lécithine de soja, saveur naturelle, lait

Texture et goût: La barre de Hershey était lackluster dans la consistance et la saveur. Nous n'étions pas fans de la texture et la douceur écrasante laissait beaucoup à désirer.

Mangez ceci, pas ça! Verdict:

Ce traitement était trop sucré et que la qualité du chocolat noir de qualité devrait avoir. Cette marque peut résister à l'épreuve du temps, mais nos papilles gustatives entraînées étaient plus critiques de cette barre de chocolat sombre spéciale.

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Nutrition: Par 3 carrés (38 g): 190 calories, 14 g de graisse (9 g de graisse saturée), 0 mg de sodium, 20 g de glucides (3 g de fibre, 14 g de sucre), 2 g Protéine

Ingrédients: Bittersweet chocolat (chocolat non sucré, sucre, beurre de cacao, graisse de lait, lécithine de soja, vanille)

Texture et goût: Le bar de Ghirardelli nous a surpris avec une saveur artificielle et une texture grittiseuse, qui étaient à la fois des jarring et désagréables. Plutôt que de fondre dans notre bouche, le carré a laissé une consistance granuleuse.

Mangez ceci, pas ça! Verdict:

En plus de la dégustation nonnaturelle, cette barre de chocolat noir avait une douceur dérangeante qui semblait essayer de masquer les nuances de tarte. Au lieu de se dissoudre sur votre langue comme vous l'attendez, cette barre sombre intense Ghirardelli s'est effondrée, s'est écrasée et a brûlé.

Nutrition: Par 7 blocs (39 g): 170 calories, 12 g de graisse (8 g de graisse saturée, 0 g de graisse trans), 0 mg de sodium, 23 g de glucides (3 g de fibre, 20 g de sucre), 2 g Protéine

Ingrédients: Chocolat semi-sucré (sucre, beurre de cacao, chocolat, graisse de lait, saveurs naturelles, saveur artificielle, lécithine, lait)

Texture et goût: Riche et ultra-crémeux, comme un œuf de cadbury. Les carrés étaient petits mais denses et plus chencheurs que les autres barres testées. Ce qui nous a attiré le plus, le plus était l'arrière-goût légèrement fumé du chocolat. Nous pouvons probablement craquer que les saveurs naturelles et artificielles.

Mangez ceci, pas ça! Verdict:

Les carrés épais et chunky étaient difficiles à mordre, mais le crunch fort était étrangement satisfaisant. Le bar se vantait d'une fumée inattendue et intriguante, que nous étions indifférents. Nous pensons que ce choix pairait bien avec la terre d'un rouge corsévin.

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Nutrition: Pour 4 carrés (40 g): 250 calories, 19 g de graisse (12 g de graisse saturée, 0 g de graisse trans), 10 mg de sodium, 17 g de glucides (3 g de fibre, 12 g de sucre), 3 g Protéine

Ingrédients: Chocolat, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja (émulsifiant), haricots de la vanille de bourbon

Texture et goût: Parfaitement sucré avec des notes de haricot de la vanille de Bourbon, cette collation avait une crème crème laiteuse et une saveur riche.

Mangez ceci, pas ça! Verdict:

Les maîtres chocolatiers de Lindt ont frappé une saveur équilibrée qui n'était pas amère ou trop sucrée. Il a goûté plus comme une barre de chocolat au lait intense qu'une barre sombre, ce qui en fait un festin idéal pour ceux qui s'habituent au goût du cacao concentré. Bienvenue sur le côté obscur!

Nutrition: Pour 4 blocs (40 g): 240 calories, 17 g de graisse (11 g de graisse saturée, 0 g de graisse trans), 0 mg de sodium, 19 g de glucides (4 g de fibre, 11 g de sucre), 3 g Protéine

Ingrédients: Chocolat non sucré transformé avec alcalin, sucre, huile de beurre (lait), lécithine de soja

Texture et goût: Ce bar semi-repère incarne la douceur et l'indulgence que vous attendez du chocolat de Godiva. La texture divinement veloutée couplée à la saveur équilibrée faisait ce choix notre n ° 1.

Mangez ceci, pas ça! Verdict:

Thercher le bord de la coque de papier a révélé l'enveloppe de feuille dorée de Godiva - une enveloppe de raccordement pour un régal qui nous a rappelé le ticket doré de Charlie à l'usine Wonka. En effet, nous avons également gagné le jackpot de chocolat ici aussi. Le bar de Godiva était céleste, de sa texture ressemblant à la soie à la bonté pulvérisée et corsée, nous avons été touchées dans chaque bouchée. C'était un choix clair pour nous.