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Démarrer votre journée avec uncopieux petit déjeuner et faire des plans de dîner ont tendance à être sur la liste quotidienne de la plupart des gens. Mais alors il y adéjeuner. Le repas souvent oublié de la journée que certains pourraient même passer complètement. C'est arrivé au meilleur de nous où la collation entre le petit-déjeuner et le dîner finit par être le cas.

Mais sauter le déjeuner n'est pas idéal.

"Le déjeuner est un élément clé de nos régimes constituant un tiers ou plus de notre consommation de nourriture quotidienne, et c'est le repas nous alimentant à travers la majorité de notre journée de travail", a déclaréEtnt Expert en conseil médical,Dr. Brooke Scheller, DCN, CNS. "Malheureusement, avec la tendance de" Sad Desk Dailleur ", nous plaisannons sur les plats bruns sacrés comme des restes que nous faisons sauvegarder à Tupperware, un sandwich ennuyeux, ou même quelque chose que nous prenons pour aller à partir (salades de 16 $). Mais même Pire, c'est que nous les amènes à s'asseoir immédiatement à nos bureaux pour continuer à travailler.Ne reconnaissant pas l'importance de la pause pour le déjeuner peut saboter votre productivité de l'après-midi et même être la cause de la surnombre de soirée ou de stress à manger plus tard dans la journée. "

Pour ceux qui ont la chance d'avoir un emploi où ils ont pu pivoter de travailler dans un bureau pour travailler de la maison pendant la pandémie,Pratiquer les habitudes de déjeuner saines n'était pas en tête de la liste des priorités.

"Travailler de la maison crée un nouveau défi dans nos horaires. Qu'est-ce qui se sentait autrefois de routine-réveil en même temps, se rendre au travail, les pauses programmées, etc. est maintenant remplacée par une augmentation du temps derrière l'écran et moins de la structure autour de notre journée et de notre Les repas », explique le Dr Scheller. "Fraîchement interrogé 2 000 Américains en août 2020 sur la manière dont leurs préoccupations de productivité et leurs habitudes alimentaires ont évolué tout en travaillant de la maison pendant la pandémie. En bout de ligne, [Travailler de la maison] n'est pas aussi glamour que perçu et que les gens veulent manger plus sains, la nutrition prend souvent une dossière ces jours-ci. "

Alors, qu'est-ce qui se passe exactement quand vous sautez le déjeuner? Et comment pouvez-vous casser ces habitudes? Lisez à découvrir la perspicacité du Dr Scheller et de vous donner quelques idées sur les aliments que vous devriez ajouter à votre alimentation, découvrezLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

"Alors que le déjeuner est souvent minimisé par l'idée qu'il doit être rapide, précipité et jeté à notre journée, le carburant consommé à l'heure du déjeuner est extrêmement important pour nous préparer à une soirée de l'après-midi productive et décontractée," dit le Dr Scheller, " Avez-vous déjà vécu que 14 h. Sentiers? Bâillement, crash énergétique et envies pour vous chercher prochainement? (Pensez: Café, Chips, Candy.) Ce sentiment est directement lié à ce que vous avez consommé pour le déjeuner. "

Si vous ne vous nourrissez pas correctement au déjeuner, vous pourriez être confronté à une crise majeure de l'après-midi dans laquelle vous ne pouvez pas vous concentrer sur votre travail.

"Il existe plusieurs choses importantes à prendre en compte lorsqu'il s'agit de nutrition et de productivité ou de concentration. Bien que les deux ne semblent pas nécessairement liés, ce que vous avez mangé au petit-déjeuner, le déjeuner et les collations tout au long de la journée joue un rôle énorme dans Votre capacité à se concentrer et à se concentrer pendant la journée », ajoute le Dr Scheller.

Mettez simplement: Si vous sautez le déjeuner, vous pourriez avoir plus de problèmes plus tard dans la soirée.

"Si nous ne mangeons pas assez tout au long de la journée, nous avons tendance à le compenser plus tard dans la journée en les excédant lors des collations du soir, et il y a une raison biochimique de la raison pour laquelle cela se produit", a déclaré M. Scheller. "Concentrez-vous sur vos repas tout au long de la journée et vous serez moins susceptible de survenir la nuit."

Vous remarquerez peut-être que lorsque vous ignorez le déjeuner, vous vous tournez éventuellement à des options inférieures à la recherche de quelque chose à chercher quelque chose à manger. Et cela peut conduire à votre glycémie pour être surtout sur la carte.

"Lorsque nous consommons des aliments élevés en sucre et de glucides élevés, nous avons tendance à faire l'expérience de fluctuations de la glycémie pouvant causer la fatigue, le manque de concentration et nous faire affamer (ou avoir des aliments riches en carburant plus sucrés)", "Dr. Scheller dit. "La faible glycémie réduit également notre maîtrise de soi, ce qui rend plus difficile de dire non à ces aliments plus indulgentes."

Vous pouvez éviter cela de cela, tant que vous mangeez les bons aliments.

«Pour lutter contre cela, il est idéal de se concentrer sur une source de protéines et / ou de graisses saines à chaque repas et à chaque collation», recommande le Dr Scheller. "Cela signifie faire partie de vos fruits avec des noix, du fromage,avocat, ou autrenourriture riche en protéines. Ou incluant du poisson, du poulet ou même des haricots avec le déjeuner. Cela aide à réduire la réponse de la glycémie de notre corps, à nous garder pleinement et concentré plus longtemps. "

Pendant que vous voulez vous assurer de manger un déjeuner nutritif pour vous garder concentré et que votre taux de sucre dans le sang stable, il n'ya rien de mal à grignoter lorsque la faim frappe. Encore une fois, tant que vous faites les bons choix!

"Ma règle générale est que vous devriez manger toutes les 3-4 heures pour maintenir les niveaux de sucre dans le sang. Cela signifie que pour certains, une petite collation de l'après-midi peut être utile pour éviter les diminutions d'énergie et de productivité pour passer à travers l'après-midi, "Le Dr Scheller dit. "Les collations doivent toujours être concentrées sur l'incorporation des protéines et des graisses saines pour stabiliser l'énergie. Consommer des bonbons et High Carb provoquera probablement un crash plus tard dans la journée."

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Maintenant, il est clair que lorsque vous sautez le déjeuner, il y a une bonne chance que vous allez probablement finirChoisir les mauvais aliments plus tard dans la journée. Même si vous pensez que vous êtes trop occupé à travailler pour prendre le temps de vous préparer un déjeuner solide, cela peut être préjudiciable.

"Selon une étude publiée dans leAmerican Journal of Health ComportementDes heures de travail longues et irrégulières ont été étudiées comme l'une des principales obstacles à une alimentation saine. Sans surprise, ceux qui ont travaillé plus longtemps ont constaté qu'ils étaient plus susceptibles de manger à partir, étant trop précipité pour s'asseoir et manger un repas, et avec une consommation plus faible d'aliments denses nutritifs tels que des fruits et des légumes, dit le Dr Scheller. "De nombreux nutriments sont essentiels pourfonction du cerveau appropriée etniveaux d'énergie. Les vitamines B, telles que celles trouvées dans de nombreux fruits et légumes, sources laitières et protéiques, sont essentielles à nos systèmes de production d'énergie. Autres nutriments, commeoméga 3 Les acides gras, la vitamine C et la vitamine D peuvent être importants pour une fonction cérébrale appropriée et sont importants pour gagner à travers le régime alimentaire. "

Maintenant que vous êtes au courant de la raison pour laquelle vous ne devriez pas sauter le déjeuner, vous vous demandez peut-être quels sont les meilleurs aliments à manger.

"Le meilleur déjeuner est composé de quelques composants différents: protéines, graisses saines, fibres et légumes, "Le Dr Scheller explique." Pensez à aider les légumes rôtis avec la poitrine de poulet et l'avocat, une grande salade avec des verts verdoyants, du saumon et une vinaigrette à l'huile d'olive, ou un bol à base de grains riches en fibres, de légumes et de poulet. "

Besoin de certaines idées de repas? Le Dr Scheller a des options simples afin que vous puissiez commencer votre bon voyage de déjeuner.

• Repas préparés: "Les repas comme ceux deFraîchement peut aider à soutenir la main-d'œuvre à la maison avec une option de grab-and-go que vous pouvez manger à votre bureau », dit-elle." Avec la plupart des repas se concentrant surIngrédients à haute protéines Et une portion généreuse de légumes et d'aliments à forte plante, tout dans une partie contrôlée, il s'agit d'une excellente solution pour un déjeuner sain sur le déjeuner sans le travail de préparation. Les repas sont frais (jamais gelés) et tout ce dont vous avez besoin est un micro-ondes et une fourchette pour déjeuner en 3 minutes. "
• Déjeuners uniques: "Je suis un gros fan de la méthode" la définir et l'oublie ", commela casserole. Maisune feuille de feuille Le déjeuner peut être un excellent moyen d'obtenir votre remplissage de protéines et de légumes sans avoir à se tenir sur la plaque de cuisson », suggère-t-elle». Préchauffez le four à 400 degrés et remplissez une casserole avec une poitrine de poulet ou un poisson et un éventail de légumes (j'aimeme faire des pommes de terre douces et des choux de Bruxelles), mélanger avec de l'huile d'olive et des épices, et rôti pendant environ 30 minutes. Configurez-le avant de prendre votre pause pour le déjeuner, vous avez donc le temps de saisir une promenade en plein air avant de retourner sur l'ordinateur. "
• Salade hachée: «Coupez tout à l'avance la nuit avant ou au-dessus du week-end, vous pouvez donc simplement lancer ensemble, ajouter des protéines et garnir de vinaigrette», dit-elle. "Alternativement, vous pouvez acheter des mélanges de salades pré-hachées à l'épicerie pour économiser plus de temps. Mon préféré est un vestiaire rapide de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre de pomme, un soupçon de moutarde, de sel et de poivre de Dijon."

Tout ce que vous avez à faire est une planification mineure! Prendre une pause de votre travail pendant un peu pour étirer les jambes et manger un bon déjeuner est globalement bon pour votre santé. C'est beaucoup plus facile que vous ne penserez pas à éviter de sauter le déjeuner, selon les suggestions du Dr Scheller.

• Horaire des pauses: "Bloctez une heure de déjeuner (ou au moins 30 minutes) sur votre calendrier de travail tous les jours. Sans cela, vous pouvez souvent vous retrouver avec une journée pleine de réunions de dos qui vous laisse tout simplement sur zéro heure pour un déjeuner Casser, "dit-elle. "Même si cela se déplace simplement dans votre cuisine ou votre table de salle à manger, assis à l'extérieur, quelque chose à sortir de votre zone de travail qui vous oblige à déconnecter et à faire une pause."
• Avoir un plan de match: "Que cela puisse avoir des repas préparés à l'avance qui est prêt à manger ou avoir des repas rapides et faciles à assembler, cela vous laissera sans excuses pour sauter le déjeuner", dit-elle. "Le moins de temps que vous passez de temps à préparer pendant votre pause déjeuner elle-même, plus vous aurez de temps pour vous-même. Je recommande d'utiliser un temps supplémentaire pour prendre une promenade en plein air, effectuez une séance d'entraînement en ligne rapide, ou même effectuer une méditation. Exposition à la en plein airaugmente la positivité et améliore le bien-être et peut même augmenter la satisfaction professionnelle. "