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Saviez-vous quefrites ne sont pas français et allemandgateau au chocolat n'est-ce pas l'allemand? Vous êtes-vous déjà demandé comment les hamburgers ont eu leur nom quand ils n'ont aucun jambon? Ou peut-être que vous avez arrêté de penser: «Qui était Joe, et était-il vraimentnégligent assez pour avoir un sandwich nommé d'après lui? "

À son arrivée, il y a toutes sortes d'histoires surprenantes derrière les noms de vos aliments préférés. Nous avons rassemblé les plus incroyables, avec des contes qui pénètrent des siècles, des continents croisés et nous ramènent dans les cuisines qui ont créé d'abord certains des plats les plus emblématiques.

Lisez-vous à vous familiariser avec vos aliments et boissons préférés de toute nouvelle manière et découvrez comment 40 plats célèbres ont obtenu leurs noms célèbres.

Et pour plus, vérifiez ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

Le boeuf Stroganoff peut avoir frappé la popularité de pointe en Amérique dans les années 1950 et 1960, mais cela fait longtemps que cela. La recette est originaire de la Russie du 17ème siècle et tire son nom du comte Pavel Alexandrovich Stroganov, diplomate de la famille russe Stroganov. Le comte est né à Paris, alors il embaucherait des cuisiniers français, mais il leur demanderait également d'ajouter du flair russe à leur plats.

Selon le livre de cuisineUn goût de la Russie, "Le chef du comte Stroganov a simplement ajouté une crème sure très russe à une sauce de la moutarde française de base." Il a été versé sur certainsdu bœuf et est devenu un hit ménage. Ainsi, le plat légendaire est né.

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Bien qu'il y ait un débat surLes origines de ReubenBeaucoup croient que le sandwich a émergé dans les années 1920 à l'hôtel Blackstone à Omaha, Nebraska, où Bernard Schimmel était le chef.La petite-fille de Schimmel a ditSauver Que certains joueurs de poker à l'hôtel ont demandé des collations pendant leur match, Schimmel a donc concocté le bœuf Corned et Sauerkraut Sandwich pour l'un des joueurs, Ruben Kulakofsky.

Le plat a décollé et a commencé à apparaître sur des menus à travers l'état. Puis, en 1956, une serveuse est entrée dans le sandwich dans laConcours national de sandwich national de l'association nationale de restaurant, où il a remporté le grand prix et a été catapulté à la renommée nationale.

Vous savez maintenant où vient le "Ruben", mais qu'en est-il du concept d'un sandwich lui-même? Bien, selonPb, le sandwich est nommé d'un aristocrate de XVIIIe siècle John Montagu, le quatrième comte de Sandwich, qui aimait manger des viandes tranchées entre deux morceaux de pain.

Et son héritage vit. Le grand-arrière-arrière-arrière-petit-fils de Montagu de Montagu, Orlando Montagu, a fondé une chaîne appeléeComte de sandwich. Les restaurants rendent hommage au premier sandwich le plus célèbre, le plus célèbre sandwich, appelé "l'original 1762", qui est rôti de bœuf chaud, cheddar pointu et sauce à raifort crémeux servi sur du pain chaud.

La salade de Waldorf, qui comporte des pommes, du céleri, des raisins et des noix hachées sur un lit de Verts, porte le nom de l'établissement qui l'a naissé: l'hôtel Waldorf-Astoria à New York. SelonLe New York TimesLe plat a été rêvé par Maitre-d'Hotel Oscar Tschiry. Lorsque l'hôtel l'a servi dans un ballon caritatif pour l'hôpital Saint Mary pour les enfants en 1893, il a été rencontré des critiques de rave. Aujourd'hui, il est toujours servi au Waldorf et sur les menus dans tout le pays.

Bien que certaines réclamations frites ont des origines françaises,National Geographic Dit que les premières frites françaises sont venues de Belgique, où les pêcheurs près de la rivière Meuse ont commencé à frire des pommes de terre pendant les longs mois d'hiver quand il n'y avait pas assez de poisson à frire.

Les soldats américains ont d'abord appris le plat pendant la Première Guerre mondiale à titre de soldats belges francophones, ce qui est la raison pour laquelle les Américains leur ont surnommé "français". Aujourd'hui, vous pouvez visiter leFrietmuseum À Bruges, en Belgique, consacré uniquement à l'histoire du plat d'accompagnement maintenant omniprésent.

Bien que la plupart assument lasalade César A une connexion à Julius Caesar, la salade populaire a été créée à Tijuana, au Mexique, en 1924 par le restaurateur italien Caesar Cardini.

SelonNourriture et vinLa fille de Cardini Rosa a déclaré que son père est sorti de la nécessité de la nécessité lorsque son restaurant était faible sur les fournitures. Travailler avec ce qu'il avait, Cardini a créé une salade de laitue de la Romaine, des œufs, de l'huile d'olive, des croûtons et de la sauce au Worcestershire. Le reste, comme on dit, appartient à l'histoire.

Bien que ce n'est pas clair, qui est exactement responsable du poulet à la roi, selonPolitico, l'histoire la plus probable indique que le repas a été fait à l'origine par le chef de Brighton Beach Hotel, appartenant à E. Clark King II.

Dans les années 1900, le chef a d'abord servi la concoction - composée de poulet, de poivrons, de champignons et d'une sauce bechamel sur les nouilles - à son patron, qui a demandé des secondes. Le lendemain, l'article est apparu sur le menu de l'hôtel pour "1,25 $ une partie" sous le nom de l'hôtelier.

Ben Wenberg, un capitaine de mer réussi dans le commerce des fruits de l'Ouest Indes, est réputé être responsable de ce plat crémeux et de fruits de mer décadente. En 1876, Wenberg a partagé sa recette avec Charles Delmonico du restaurant de Delmonico à New York, et il est ensuite apparu au menu comme "homard A la Wenburg".

Cependant, selonQu'est-ce qui cuit l'Amérique, les deux ont finalement eu une chute et DelMonico banni Wenberg de son établissement et a frappé l'article du menu. Toutefois, lorsque les clients ont commencé à clamer pour cela, DelMonico a décidé de rétablir le plat, mais avec un nouveau nom: l'anagramme "Newburg".

Le steak de Salisbury a tiré son nom de Dr. James Henry Salisbury, médecin du XIXe siècle qui le serva d'abord aux soldats de la guerre civile lors d'une étude. Salisbury a utilisé le plat qui est fondamentalement résistant au bœuf haché comme un steak avec des pommes de terre et une sauce - pour traiter la diarrhée chronique entre les soldats de l'Union.

Trois décennies après la fin de la guerre, Salisbury a publié un livre dans lequel il affirmait que «le bœuf maigre, émincé pour décomposer tout tissu conjonctif et entièrement cuit, était la nourriture la mieux et la plus facile à digérer», selonSmithsonian Magazine. Salisbury a initialement fait référence au plat comme «pulpe de bœuf musculaire», mais comme il a grandi en popularité, son nom a également évolué également.

Ce plat de dessert est constitué de gâteaux et de glaces enveloppés dans la meringue, puis brûlé à l'extérieur. La méthode de cuisson improbable a été conçue par un scientifique du XVIIIe siècle nommé Sir Benjamin Thompson, selonRadio Nationale Publique.

Thompson a été le premier à se rendre compte que les bulles d'air dans la meringue protégeaient et conservaient la température de la crème glacée à l'intérieur. Sa méthode pour "Omelette Norwegge", le nom du Treat à l'époque, a ensuite été adopté par Charles Ranhofer, un chef parisien travaillant chez DelMonico à New York. Ranhofer avait un penchant pour avoir fait des commentaires culturels subtils avec sa nourriture.

Comme la légende va, après l'achat de l'Alaska de Russie en 1867, Ranhofer a proposé un surnom du plat: "Alaska, Floride", une pièce de théâtre sur les températures contrastantes du dessert. Le nom "au four en Alaska" coincé et a évolué dans le traitement que nous connaissons et aimons aujourd'hui.

Vous n'êtes guère seul si vous pensez que les œufs Benoît ont été nommés d'après le célèbre traître Arnold Benedict ou le pape Benedict XIII. SelonAtlas ObscuraCe brunch Staple a tiré son nom de Lemuel Benoît, un riche Playboy de l'âge doré qui a commandé les composants du repas sur une matinée (probablement hippover) à l'hôtel Waldorf-Astoria.

La demande originale de Benoît comprenait du bacon ordinaire au lieu du bacon canadien que nous espérons s'attendre aux menus d'aujourd'hui. Mais le Maître-d'Hôtel, Oscar Tschiry-Le même homme proposé la salade de Waldorf - bricolée de la recette pour créer le plat comme nous le connaissons.

De nos jours, Carpaccio peut être fabriqué à partir de poisson cru, de légumes, de bœuf et de nombreux autres types de nourriture. Mais la version originale et la plus vraie est faite de morceaux de viande crue tranchées à des tranches minces ou pilées.

Il a été initialement introduit dans le monde dans les années 1950 par Giuseppe Cipriani, le propriétaire du bar de Harry à Venise, en Italie. Mais dans un exemple rare de l'inventeur ne prenant pas tout le crédit, Cipriani a nommé cet apéritif pour sa couleur vibrante. SelonLe New York Times, le mot "Carpaccio" Références du XVIe siècle Vénétie Renetian Renaissance Painter Vittore Carpaccio, connue pour avoir utilisé des teintes rouges sanglantes dans son travail.

C'est l'une des rouleaux de sushis les moins authentiques, mais les plus populaires en Amérique, mais ce n'est même pas à l'état de son nom. Le rouleau de Californie - un rouleau inversé constitué de crabe imitation, de concombre en tranches et d'avocado - a été créé par Vancouver, Sushi Chef Sushi Hidekazu Tojo, qui a contribué à apporter la cuisine populaire en Amérique du Nord dans les années 1960.

"Quand je suis arrivé à Vancouver, la plupart des occidentaux n'ont pas mangé de poisson cru", a dit TojoLe globe et le courrier. "Une autre chose que les occidentaux n'ont pas mangé étaient des algues. J'ai donc essayé de le cacher. J'ai fait le rouleau à l'envers. Les gens ont adoré. Beaucoup de gens de la ville sont venus à mon restaurant - beaucoup de Los Angeles - et ils ont aimé C'est comme ça que ça a été appelé le rouleau californien. "

Chef Auguste Escoffier de l'hôtel Savoya de Londres a créé la pêche Melba-un dessert composé de pêches et de sauce aux framboises avec la crème glacée à la vanille et la nommée après la chanteuse d'opéra australienne Nellie Melba.

SelonPbLes deux ont été familiarisés au début des années 1890 tandis que Melba se produisait à Londres et séjournait au Savoie. Après avoir vu son interprétation dans l'opéra Richard WagnerLohengrin, qui comprenait un bateau en forme de cygne, Escoffier était inspiré de créer son dessert de pêche givré de givre, qu'il servit dans une cygne sculptée de la glace. Une décennie plus tard, Escoffier a continué à devenir chef de tête à la Ritz Carlton, où il a perfectionné et popularisé la recette.

Le plat que nous connaissons commefettuccine alfredo était presque "fettuccine ines". SelonItalieMagazine, Le restaurateur italien Alfredo di Lelio a d'abord fait le beurre et le plat de pâtes de Parmesan en 1908 pour sa femme, Ines, quand elle a eu du mal à retrouver sa force après avoir donné naissance.

Di Lelio a ajouté l'article au menu de son restaurant à Rome, où deux célèbres films de films silencieux américains Stars-Mary Pickford et Douglas Fairbanks - l'ont essayé et ont apporté la recette à la maison avec eux. Et bien que nous venions de l'appeler "fettuccine alfredo" dans les États-Unis, le plat est connu sous le nom de "fettuccine al burro" ou "fettuccine burro e parmigiano" en Italie. (Juste au cas où il n'était pas clair, oui, "burro" signifie beurre.)

Celui-ci est un peu controversé, mais qui n'aime pas un débat, surtout sur un cocktail de brunch ou deux? Certains disent le nom de la bien-aiméeBloody Mary est une référence àLa reine meurtrière Marie I d'Angleterreet d'autres insistent que le nom est en l'honneur deUne femme nommée Marie du seau de Blood Club à Chicago. Mais peu importe la façon dont la boisson a eu son nom, c'est Bartender Fernand Petiot, du barreau de New York de Harry à Paris, qui a crédité de la création de la boisson qui a changé de brunch pour toujours. Il finit par le ramener aux États-Unis, où il est presque connu sous le nom de Snapper rouge, mais ce nom ne tenait tout simplement pas que Bloody Mary.

Le Joe Sloppy possède également plusieurs histoires d'origine, avec trois établissements différents revendiquant la propriété de la recette et du nom, selonTablier bleu.

Premièrement, une barre de La Havane, Cuba, appelée Sloppy Joe's Sense que leurs sandwichs de viande en vrac étaient les premiers à percer le concept dans les années 1920. Ernest Hemingway fréquentait cet établissement lors de l'ère de l'interdiction et a encouragé un propriétaire clé de la barre occidental à modifier le nom de son propre endroit vers la barre de Sloppy Joe en référence à l'original. Maintenant, le point chaud de Hemingway affirme qu'ils étaient ceux qui ont aménagé le sandwich.

Et pourtant, une troisième revendication (et largement acceptée)sort de Sioux City, Iowa Ye Olde Tavern. La légende a-t-elle qu'un homme nommé Dave Higgin a créé le sandwich là-bas en 1924, mais la connexion au célèbre Joe, dans ce cas, n'est pas très claire.

Vous pourriez penser qu'un gâteau de livre tire son nom de son poids dense, mais ce n'est pas vraiment correct. Le nom références réellement le fait qu'un gâteau de livre, selonPopsugar, nécessite une livre de chaque ingrédient clé: beurre, farine, œufs et sucre. Pas étonnant qu'ils soient si délicieux.

Ces rouleaux de pain blanc sans prétention de Vienne, en Autriche, où le mot "kaiser" signifie "empereur". Le moniker du rouleau est un signe de tête à l'empereur Franz Joseph I, selonSoyez le héros de votre propre cuisine. Il dérégleminait le prix du pain au 19ème siècle en Autriche à l'insistance de la guilde de Boulers locale. En retour, la guilde nomma le pain le plus populaire après lui.

Ce dessert de chocolat riche et gluant est nommé d'après son apparition et de son texture: il a l'air et se sent comme les rives boueuses de la rivière Mississippi. Selon le livreNos cinquante étatsLa première mention confirmée de cette légendaire délicatesse du Sud venait de Jenny Meyer, une serveuse à Vicksburg, Mississippi. Elle a fait remarquer que la fonte des tartes gelées, qui venaient du chef de Chef Percy, lui rappelait la boue de Mississippi après la grande inondation en 1927.

Poulet Kung Pao - qui est composé de poulet en dés, de chilis, des poireaux et des cacahuètes - est un plat polarisant. C'est extrêmement populaire dans les États-Unis et U.K., mais il est dédaigné comme un tarif d'étranger inauthentique dans la province du Sichuan chinois. "Poulet Kung Pao" est une américanisation du nom chinois pour le repas "Gong Bao Ji Ding." "Gong Bao" se traduit par des références "gouverneur" et "Ding"Ding Baozhen, un gouverneur de la dynastie Qing, qui aurait été le plus grand fan du plat. Si clairement,Les Américains ont vraiment massacré le nom de celui-ci.

Vous ne seriez pas seul à supposer que ce plat, qui peut être trouvé dans presque tous les menus de restaurant chinois en Amérique, est originaire de Chine. Mais, par tous les comptes, Chop Suey a été inventé en Amérique.SelonNourriture et vinmagazineCertains disent que la recette a été initialement créée en 1896 par un diplomate chinois basé à New York, organisant un dîner pour les Américains, tandis que d'autres affirment que cela a été créé par des immigrants chinois à San Francisco pendant la ruée vers l'or de la Californie en 1849.

Mais ce que tout le monde peut être d'accord sur le fait que le nom sonne bien comme "Tsap Seui", qui se traduit par "Restes diverses" dans Cantonais. Et cela sonne à peu près bien pour cette recette qui se compose de viande, de volaille ou de fruits de mer, ainsi que des œufs, des germes de haricots, du chou et du céleri dans une sauce féculatrice.

Nachos est devenu sur la scène en 1943, dans une petite ville appelée Piedras Negras, Mexique, qui est juste au sud d'une base militaire américaine à Fort Duncan, au Texas.TempsRapports qu'un groupe de femmes militaires était tombé à Piedras Negras pour un voyage de magasinage et a constaté que tous les restaurants étaient fermés. Quand ils se dirigèrent vers une place de la ville appelée Victory Club, le maître d'-nommé Ignacio "Nacho" Anaya - a pris pitié de la pitié sur les femmes. Il a offert de les faire sortir des ingrédients qu'il avait sur la main dans sa cuisine fermée. Quand il a vu à quel point les femmes ont apprécié le plat, il l'a ajouté au menu sous son propre surnom. Maintenant, nous pouvons tous être reconnaissants pour Nacho.

Margherita Pizza est une base de cuisine italienne et italienne-américaine, mais avez-vous déjà arrêté de vous demander où vient le nom? Il s'avère, commeItalieRapports de magazines, "Margherita" fait référence à l'ancienne reine d'Italie, Margherita de Savoie. En 1889, lors d'une visite à Naples, elle et son mari, King Umberto I, visité Pizzeria Brandi. Le chef du restaurant, Raffaele Esposito, et son épouse ont honoré leurs invités de Régal en faisant face à une pizza avec trois ingrédients représentant chacun une couleur différente du drapeau italien: sauce rouge, fromage de mozzarella blanc et basilic vert frais.

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La plupart des gens supposent que le gâteau au chocolat allemand porte le nom du pays de son nom, mais il est en fait nommé d'après son créateur, Sam allemand, qui était de descente anglaise ou américaine. SelonRadio Nationale Publique, Allemand a créé «le chocolat allemand» en 1852 pour la compagnie de chocolat du boulanger, qui a nommé le produit après lui.

Avance rapide jusqu'à plus d'un siècle plus tard, lorsque le Texas HomeMaker a créé une recette pour un gâteau utilisant du chocolat, de la noix de coco et des pacanes, et l'a envoyé dans un journal de Dallas en 1957. Bientôt, le gâteau a monté en flèche en popularité, et quelque part en cours de route, Le "Gâteau de chocolat allemand" dans "Allemand's Chocolate Cake" a perdu son Apostrophe, c'est pourquoi l'origine de ce dessert est souvent confuse.

Huîtres Rockefeller, qui est des huîtres cuites au four sur la demi-coquille, garnies de verts et trempées au beurre émergent en 1899 dans un restaurant de New Orleans appelé Antoine. SelonÉpiceurEn raison de ses riches saveurs, le restaurant a nommé le plat après l'homme le plus riche de l'époque, John D. Rockefeller.

Ce plat est un problème total: il ne contient aucun lapin, et pourrait même ne pas être du pays de Galles. Il s'avère, appelant quelque chose de "gallois" aux 17e et 18ème siècles, la Grande-Bretagne était en fait une façon de dire qu'il était de mauvaise qualité - un coup de mauvaise qualité au pays de Galles elle-même. Donc, par cette théorie, un "lapin gallois" -as ce plat était initialement appelé, selon le dictionnaire d'Oxford, serait un plat de lapin où les ingrédients étaient si pauvres, il n'y avait pas de viande de la viande. C'est un humour britannique sec à sa fin.

Et pour ceux d'entre vous qui n'ont jamais eu le plaisir, Welsh Rarebit est en fait une sauce au fromage ressemblant à une fondue sur du pain grillé. Et si vous nous demandez, c'est assez décadent.

Comme la plupart des plats "chinois" sur cette liste, vous auriez du mal à trouver le poulet général de Tso sur des menus de restaurant en Chine. Le plat qui est déchiqueté et poulet frit avec brocoli dans une sauce sucrée et lacette chili - a été créée dans les années 1950 à Taiwan par un homme de la province du Hunan de la Chine nommée Peng Chang-Kuei. Il l'a nommé après Tso Tsung-Tang, une principale figure militaire hunanaise du 19ème siècle.

SelonRadio Nationale PubliqueIl a toujours parlé que le général avait aimé manger le repas régulièrement; Mais en réalité, sa mort a précédé la recette de 75 ans. "Le poulet du général Tso n'a pas préexiste dans la cuisine hunanaise", a déclaré Peng à NPR, notant que sa version originale n'incluait pas le sucre. "Mais à l'origine, les saveurs du plat étaient typiquement hunanese-lourdes, acides, chaudes et salées."

Cette salade hachée emblématique a été supportée hors de praticité. Robert "Bob" Cobb, propriétaire du célèbre restaurant Derby Brown à Beverly Hills, a créé la salade alors que dans la cuisine tardive une nuit. Il a jeté tout ce qu'il avait à la main, d'avocat et de poulet rôti haché aux œufs et au bacon dur.

Cobb a partagé le plat avec son ami, Sid Grauman du théâtre chinois de Grauman plus légendaire, et le lendemain,Grauman est revenu demander une "salade de cobb". En 1937, le plat tout-mais-cuisine-évier a été officiellement ajouté au menu du restaurant et des étoiles comme Spencer Tracy, Clark Gable et Lucille Ball la gonflaient.

Vous avez probablement supposé que le thé Earl Grey est nommé d'après Earl Grey, mais qui dans le monde est de toute façon? Charles Gray était le deuxième Earl Grey et le Premier ministre britannique dans les années 1830. Selon le thé Expert Breda Desplat,La rumeur court que Ce gris Charles a reçu ce mélange particulier de thé, qui est aromatisé à l'huile de bergamote, en tant que cadeau diplomatique des représentants chinois. Et ainsi, le nom est né.

Sylvester Graham, leinventeur du cracker Graham, était un ministre évangélique du XIXe siècle avec un peu une approche peu orthodoxe pour lutter contre le péché. Appelé par la production de masse de pain fourni avec la révolution industrielle, il a décidé de créer une farine de blé entière que les gens pouvaient cuire à la maison, les forçant à revenir à des moments plus simples. Il a appelé la concoction "farine de Graham" et les biscuits fades et lourde faits avec elle "Graham Crackers". Nous ne pouvons que l'imaginer qu'il aurait été horrifié d'apprendre que sa création est maintenant l'un des principaux ingrédients d'un dessert hédoniste comme s'mirs.

Aujourd'hui, Gordon Ramsay est le roi du boeuf Wellington - un filet de steak recouvert de pate et de Duxelles de champignons finement hachées, puis cuites au four dans une pâte feuilletée. Et selon le célèbreSite du chef, il y a deux origines possibles pour le nom.

Certains disent que le plat est nommé pour Arthur Wueesley, le duc de Wellington, après son leadership historique dans la bataille de Waterloo en 1815. D'autres insistent sur le fait qu'il était créé pour une réception tenue à Wellington, en Nouvelle-Zélande. Mais peu importe ses racines, le boeuf Wellington est certainement quelque chose à ajouter à votre liste de seau Foodie.

L'étymologie de celui-ci est juste dans le nom, mais il est toujours facile à manquer. La pâte est littéralement la pâte qui a la forme d'une "noix", comme dans le type d'écrou que vous associez avec un boulon. SelonSmithsonianMagazineLes colons néerlandais sont responsables de la création d'olykoes-aka "gâteaux huileux" - ce qui était nouveau Amsterdam-aka New York-Ville - dans les années 1800. Mais c'était un Américain par le nom de Hanson Gregory qui a frappé d'abord un trou au milieu de la pâtisserie, créant "le premier trou de beigneau jamais vu par des yeux mortels."

Cette agrafe de la Louisiane est emballée de viande ou de fruits de mer, d'oignons, de poivrons et de céleri. Recettes originales apparemment également en vedette Okra, que nous savons parce que le nom du plat vient du mot ouest-africain pour le légume ("ki ngombo" ou "quingombo"), selon leAlliance de la nourriture sud.

Le plat remonte au moins les années 1800, mais il a gagné une popularité généralisée dans les années 1970, grâce à la sénatrice de Louisiane Allen Ellender. Le politicien aimait tellement Cajun Cooking qu'après sa mort en 1972, la cafétéria du Sénat américain a ajouté Gumbo à son menu en son honneur, selonUniversité de la cuillère.

Pourquoi sont-ils appelés buffles ailes s'ils sont faits de poulet, vous demandez? C'est à cause de leur lieu d'origine. Ces ailes sont apparues pour la première fois à Anchor Bar à Buffalo, à New York, en 1964.TempsRapports qu'ils ont été créés lorsque le restaurant a reçu une expédition d'ailes de poulet au lieu des autres parties qu'ils avaient commandées.

Pour leur appel, le propriétaire Teresa Bellissimo a décidé de relever les ailes dans une sauce de sa propre création. Elle les serva avec des tiges de fromage bleu et de céleri parce que c'est ce qu'elle avait facilement disponible. Le joyeux accident de Bellissimos changerait à jamais des bars sportifs et des fêtes de jeu.

Le bar de Harry à Venise, en Italie, est responsable de plus que Carpaccio; C'est aussi derrière un autre de vos cocktails de brunch préféré. Le propriétaire de Harry's, Giuseppe Cipriani, a créé la boisson en 1948.

SelonVille et campagneSemblable au nom de Carpaccio, le titre de Bellini a également des racines artistiques. Cipriani l'a nommé après le cinquant du XVe siècle Giovanni Bellini, car la couleur de la boisson lui a rappelé de l'ombre d'une Toga de Saint dans l'une de ses peintures préférées de Bellini.

Bananas Foster est une autre célèbre création de la Louisiane, mais celle-ci émergea de Brennan, un restaurant du quartier français, dans les années 1950. À l'époque, la Nouvelle-Orléans était un port majeur pour les envois de bananes provenant d'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale. Le propriétaire de Brennan, Owen Brennan, a mis au défi son chef, Paul Blange, de proposer une nouvelle utilisation pour les fruits abondants, selonNeworleans.com.

La création de Blange a été un succès et Brennan a nommé le dessert caramélisé et flambé après son amie, Richard Foster, président de la Commission de la Nouvelle-Orléans. Si vous êtes puriste et un amant de bananier qui se dirigea vers le grand facile,Vous pouvez toujours obtenir des bananes d'accoster à Brennan aujourd'hui.

Tout comme il n'y a pas de buffle dans des ailes de Buffalo, il n'ya aussi aucun jambon à hamburger. Ces galettes de bœuf haché ont leur nom de leur lieu d'origine ... une sorte de. Dans les années 1880,Les émigrants allemands ont apporté le plat avec eux aux États-Unis de Hambourg, où de nombreux navires à l'Amérique se mitent. En 1904, le plat était présenté à la foire du monde à Saint-Louis sous sa forme sandwich actuelle.

Bientôt, ils sont apparus sur des menus à travers l'Amérique, où ils ont été qualifiés de "filet américain de style Hambourg" pour attirer les clients allemands. Finalement, le nom a été raccourci à de vieux "hamburgers". Merci, Allemagne!

"Gross" peut être synonyme de cuisine méridionale, mais le mot pour le plat vient du mot anglais "gyrt" qui fait référence à la couche extérieure de tout grain. Les grains ont été initialement fabriqués par des Amérindiens, qui montent des noyaux de maïs pour faire une bouillie. SelonVie du Sud, les premiers colons ont imité le processus et les nomma les "grains".

Oui, ce mélange de deux boissons d'été classiques est bien nommée d'après le célèbre golfeur Arnold Palmer. Et l'histoire de la façon dont il est venu être est assez simple: Palmer s'est renduune combinaison de limonade et de thé glacé pendant des années.

Un jour, à la fin des années 1960, il s'est assis dans un restaurant à Palm Springs et a demandé à la serveuse pour une demi-limonade, thé à moitié glacé. Dans un trèsQuand Harry rencontre Sally Moment, une femme à proximité entendait l'ordre et a dit: "Je vais avoir cette boisson d'Arnold Palmer!" La boisson a pris et assez tôt, il est devenu un classique américain.