Le truc simple qui garde les avocats frais
Voici votre guide pour obtenir une morsure parfaite et crémeuse à chaque fois.
Les avocats sont une centrale nutritionnelle, mais les garder fraîches peuvent être délicats. Il y a une raison qu'il y a tellement deMemes sur maturation d'avocat-Il peut se sentir impossible de couper une ouverture et d'en profiter au bon moment. Donc,Comment gardez-vousavocats Frais? Vous pouvez faire quelques choses pour vous assurer que vous obtenez cette morsure parfaitement mûre à chaque fois.
Bien qu'il n'y ait pas grand chose que vous puissiez faire pour arrêter un avocat de maturation en premier lieu, il y a un moyen facile de le garder mal à votre comptoir. Une fois qu'un avocat mûrit, il va bien de le jeter dans le réfrigérateur pendant quelques jours et de lui donner un peu de jus de citron pour préserver la fraîcheur. Voici ce que vous devriez savoir d'autre sur la conservation des avocats entiers et coupés pour vous assurer qu'ils restent frais aussi longtemps que possible.
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Comment devriez-vous stocker un avocat sur le comptoir?
Si vous avez un avocat qui n'est pas encore mûr, le meilleur endroit pour cela est sur un comptoir. "Sécurité-sage, c'est bien pour les avocats entiers / non tranchés d'être stockés sur le comptoir et à proximité d'autres articles", déclare Meredith Careothers, spécialiste des informations techniques de laService de sécurité alimentaire et d'inspection de l'USDA.
Vous voudrez garder l'avocat à l'écart des autres fruits et légumes qui pourraient être sur le comptoir, cependant.Les avocats produisent des gaz d'éthylène, qui peut rendre d'autres aliments mûrir plus vite.
Comment pouvez-vous mûrir un avocat sur le comptoir?
Si vous voulez obtenir cet avocat prêt pour Taco mardi, il y a un tour facile. L'éthylène que les avocats produisent n'est pas génial pour d'autres aliments sensibles à l'éthylène sur votre comptoir, mais cela peut être bon si vous voulez mûrir un avocat plus rapidement.
Il suffit de mettre l'avocat dans un sac en papier,La Californie Avocat explique. Les gaz d'éthylène seront piégés à l'intérieur du sac, accélérant le processus de maturation du avocat. Associer avec une pomme ou un Kiwi le fera mûrir encore plus vite car ces fruits produisent également de l'éthylène.
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Comment pouvez-vous faire durer un avocat mûr durer plus longtemps?
Si votre avocat est mûr mais que vous ne voulez pas le manger pour l'instant, jetez-le dans votre réfrigérateur.
"Un avocat peut naturellement mûrir sur le comptoir, mais une fois que c'est mûr, il est préférable de le mettre au réfrigérateur pour ralentir le processus", déclare Leah Cohen, chef exécutif àCochon et khao a New York.
"Lorsqu'un avocat est doux au toucher, cela signifie généralement que c'est mûr", déclare Carothers. Donc, si votre avocat arrive à ce point, vous voudrez peut-être le mettre au réfrigérateur - car il n'y a rien de pire qu'un avocat mushy.
Comment gardez-vous un avocat à moitié frais dans le frigo?
Si vous mangez seul, vous ne savourez probablement pas tout un avocat de hass en une seule séance. Mais cela peut sembler que le processus de brunissement commence dès que vous le mettez sur l'étagère pour manger plus tard.
Vous ne pouvez pas arrêter un avocat d'oxyder, ce qui provoque le brunissement, mais vous pouvez ralentir le processus. Lorsque vous conservez une moitié d'avocat, mettez un peu de jus de citron dessus, vous suggère des carresseurs. L'acide aidera à garder l'avocat frais. Emballage hermétiquement avec une pellicule de plastique peut également aider, ou vous pouvez utiliser un conteneur, comme celui-ci.Avocat Hugger.
"Si vous voulez enregistrer la moitié d'un avocat, laissez la fosse de côté que vous souhaitez sauvegarder et ajouter de l'huile d'olive, ou une éclaboussure de jus de citron ou de citron vert à la chair exposée», déclare Cohen. "Ensuite, couvrez-la avec une pellicule plastique et réfrigérez."
Il est important de se rappeler que, cependant, que ce soit parce que votre avocat est bruni, cela ne veut pas dire que c'est parti mal.
"Le brunissement qui se produit aux avocats une fois tranchés est un changement de couleur naturel", déclare Carothers. "Cela n'indique pas que l'avocat est gâchant ou sans danger pour manger - c'est juste un changement de qualité. Bien que pas idéal ou le plus préféré, vous pouvez toujours manger la chair brune de l'avocat."
Les avocats peuvent être un peu délicat, fraîcheur-sage, mais cela ne signifie pas que vous devriez les éviter. Ils sontplein de fibres et de nutrimentset ils sont suffisamment polyvalents pour inclure beaucoup de plats différents. Suivez ces astuces et vous garderez vos avocats frais (et délicieux) pendant des jours à venir. Juste assurez-vous de vousChoisissez l'avocat parfait en premier lieu.
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