Good Lifestyle

Avec les rapports surla nouvelle souche du coronavirus, vous vous demandez peut-être quels aliments sont les meilleurs à acheter pendant le temps de soi-même. Et tandis que les épiceries réapprochent des ingrédients frais commeViande et produire, nous ne vous blâmons pas pourstocker sur des aliments stables de l'étagère, aussi. Cesaliments avec une longue durée de vie sont parfaits d'avoir à la main à tout moment, mais ils vous aideront également à mettre votre esprit à l'aise si vous êtes inquiet des pénuries alimentaires potentielles ouAttraper le virus à l'épicerie.

Et compte tenu du fait qu'environ un tiers de la nourriture produite dans le monde ne se rend jamais aux assiettes des gens, selon l'organisation de l'alimentation et de l'agriculture des Nations Unies, en gardant des aliments de longue durée dans votre garde-manger n'est jamais une mauvaise idée. Ici, nous avons décrit une foule de hauts agrafes de cuisine qui dure depuis des années - oui, nous avons ditannées-Les réponses de ce qu'il dit sur l'étiquette. Et pour plus, ne manquez pas ces15 des desserts américains classiques qui méritent un retour.

"Cuisine régulière et rapideL'avoine peut durer dans le garde-manger non ouvert ou refermé pendant deux à trois ans », a déclaré Laura Burak MS, RD, CDN et fondateur deLa nutrition de Laura Burak. "Ce grain économique et polyvalent est plein de fibres d'abaissement du cholestérol, [la considérant comme une grande agrafe à garder dans votre armoire pour votre bol de boule d'avoine du matin,Avoine de nuit, ou un échange pour des biscuits ou du pain plus sains. "

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Il y a des charges de raisons de donner trois acclamations pourgraines de chia. Non seulement ils contiennent tous les neuf acides aminés essentiels, mais ils sont également une source puissante de fibres et d'hélas, un type d'oméga-3 pouvant diminuer le risque de maladie cardiaque. Et lorsque vous stockez dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur, ils restent savoureux et sans danger pour manger jusqu'à une année.

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Vous ne pouvez pas penser à bien si le distributeur de sauce de soja par votre plaque de sushi est frais. Après tout, les restaurants asiatiques doivent passer par des gallons de la matière chaque mois. Mais si vous avez une bouteille dans votre réfrigérateur que vous n'utilisez pas trop souvent, vous seriez heureux de savoir que cela peut durer presque pour toujours si elle est non ouverte. Les bouteilles ouvertes qui sont réfrigérées peuvent durer entre deux et trois ans.

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La moutarde non ouverte peut durer jusqu'à trois ans. Une fois que le sceau est fissuré, vous avez environ un an avant qu'il ne va pas mal, bien que certaines variétés ouvertes puissent durer jusqu'à deux ans.

Si vous avez déjà examiné une boîte de pam, vous avez probablement compris que le spray de cuisson peut presque vous survivre. SelonManger par date, les choses sans calories peuvent durer deux ans dans le garde-manger et pour une durée indéterminée dans le frigo.

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"Profiter d'un délicieux verre de vin rouge posera automatiquement un sourire sur mon visage", déclare Burak. "En plus de se détendre avec un joli verre de rouge en soi, vous pouvez l'utiliser comme ingrédient dans de nombreuses sauces et recettes. Non seulement le vin rouge est élevé dans des antioxydants et un composé sain pour le cœur appelé Resveratrol, mais le vin rouge en bouteille peut durer pendant 2-3 ans non ouverte. Selon leClinique mayo, les antioxydants trouvés dans le vin rouge peuvent augmenter les niveaux de lipoprotéine haute densité (HDL), alias un bon cholestérol et protéger contre l'accumulation de cholestérol. "

"Les graines de chanvre resteront fraîches non ouvertes dans votre garde-manger pendant environ 14 mois," dit Burak, ajoutant que "par rapport aux autres graines, les graines de chanvre sont plus élevées dans la protéine, la fibre, [et]graisses d'oméga saines en bonne santé. J'aime ces graines de dégustation noisette poursmoothies, saupoudré sur mon pain grillé au beurre de cacahuète et dans mon yaourt avec des baies. "

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Si vous êtes comme nous, la baignoire géante de l'huile de canola assis dans votre garde-manger dure probablement des mois à la fin. Heureusement, l'huile de cuisson populaire ne va pas rapidement. Il peut durer jusqu'à deux ans dans un endroit frais et sec et pour une durée indéterminée dans le réfrigérateur.

Pur,Grade-un sirop d'érable est l'un des meilleurs sucres naturels là-bas. Il a un relativementIndex glycémique faible et fournit des traces de manganèse et de composés anti-inflammatoires de réparation musculaire. Il dure également éternellement lorsqu'il est stocké au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui signifie que vous serez préparé pour des crêpes ou des gaufres lorsqu'un éviction des crises.

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Comme la plupart des choses emballées dans des canettes, le lait de coco a une longue durée de vie. Si correctement stocké dans un endroit frais et sec, comme votre garde-manger, lecéchéologique Le lait peut conserver pendant un an et demi à deux ans. Cela signifie que vous avez plus de temps pour préparer ce plat de tofu au curry.

En raison de sa forte teneur en graisse saturée, une huile de noix de coco vierge ou extra vierge peut durer une durée indéterminée. D'autre part, les huiles de noix de coco pressées et raffinées ont une durée de conservation plus courte d'environ deux à trois mois, car elles manquent d'antioxydants protecteurs.

"Les tomates en conserve ont une date d'expiration, mais elles peuvent généralement durer environ deux ans si elles sont non ouvertes", expliqueClaudia sidoti, chef, chef de l'industrie alimentaire et membre de laMangez ceci, pas ça! Conseil d'experts médicaux qui ouvre unRestaurant dans le nord de l'État de New York cet été.

«Le spam est un autre produit qui dure éternellement (ou presque)», déclare Sidoti. "Bien que cela ait une date d'expiration, il a des niveaux de sodium et de sucre élevé. Il a la meilleure date avant la date, alors vérifiez la boîte si vous n'êtes pas sûr."

Amoureux de la viande, réjouissance! Non ouvert ou dans un récipient ou une pochette scellée, le boeuf saccadé peut durer entre une et deux ans, grâce à la nature séchée de saccades (il n'y a pas d'humidité pour les bactéries à grandir). En tant que nourriture préférée des campeurs, des randonneurs et des brillants routiers, Serky est parfait pour le stockage à long terme. Vous pouvez facilement cacher quelques bâtons ou morceaux saccadés dans un sac et y garder là jusqu'à votre prochain voyage, même si ce n'est que l'année prochaine.

Vous pouvez emprunter votre temps à travers ce sac de craisins Costco-taille dans votre cabinet. Les fruits secs prennent environ une à deux ans à expirer. Voulez-vous garder une dégustation optimale plus longtemps? Poussez-les dans le congélateur. (Assurez-vous simplement de les dégeler à la température ambiante avant de manger, sidoti notes.)

Basmati, sauvage, jasmin et riz blanc conservent tous pendant des années, tant qu'ils restent fermement scellés et que la culture récoltée n'avait pas d'œufs de bugs chez eux lorsqu'ils sont emballés. (Ceci est plus courant que vous ne le pensez.) Une fois que vous ouvrez la boîte ou le sac, stockez le riz dans un récipient hermétique ou un sac de congélateur pour garder les grains fraîches. Le seul type de riz que ces règles ne s'appliquent pas au riz brun riche en fibres. Il contient des huiles qui l'amènent à devenir rancidaire après environ six mois.

"SelonManger par date, les noyaux de pop-corn peuvent durer indéfiniment si elles sont stockées non ouvertes dans un récipient hermétique », dit Burak." Je garde toujours les noyaux dans mon cabinet de jeter dans mon poupot d'air pour une collation rapide. Popcorn apparaissant à l'air est l'une de mes collations préférées à pied croquant, car il s'agit de céréales entières 100% et de relativementbonne source de fibres. De plus, vous obtenez une bonne baisse pour votre argent nutritionnel, car la taille de portion est plusieurs tasses de pop-corn, par rapport à une portion de quelques chips ou bretzels. "

Pour un meilleur pop-corn, Sidoti suggère de mettre des conteneurs ouverts de noyaux dans le réfrigérateur. Ils dureront plus longtemps et vous donneront un "meilleur, plus même pop", dit-elle.

Les haricots devraient être un article essentiel dans le garde-manger de chacun. Ils ont beaucoup de fibres et de nutriments, ainsi que de longue durée de vie. Selon le Conseil des haricots secs américains,impulsions Comme le pinte séché, les reins, les yeux noirs, les lima et les kidney conservent jusqu'à une année dans un récipient hermétique. Assurez-vous simplement de les stocker quelque part de refroidir et de sécher à la lumière directe du soleil.

Selon l'USDA, des conserves à basse acide comme des légumes, de la viande etpoisson rester frais jusqu'à cinq ans. C'est parce qu'ils sont stériles, ce qui rend impossible pour les bactéries d'intrusion et de ruiner votre grub. Mot d'avertissement, cependant: peu importe la façon dont la boîte peut être fraîche, ne mangez pas son contenu si une boîte peut être bombée ou fuite. Bien que le botulisme soit rarement trouvé dans les produits en conserve commerciale, les produits endommagés ont une plus grande chance de contamination. Dans ce cas, il vaut mieux se tromper sur le côté de la prudence.

Le vinaigre blanc, qui est couramment utilisé dans le décapage et la cuisson thaïlandais et vietnamien, est super acide. En conséquence, il préservant soi-même et sa durée de conservation est «presque indéterminée», selon laInstitut de vinaigre.

N'oubliez pas que la bouteille de tequila fantaisie Votre collègue vous a doué il y a trois ans? Eh bien, vous pouvez le boire ou le regifier avec confiance, car une liqueur dur ne va pas mal, tant qu'elle est stockée dans un endroit frais et sec au moins. Cela dit, nous ne pouvons pas promettre que la saveur sera aussi parfaite que lorsque vous craigniez d'abord ouvrir la bouteille.

Que vous préfériez du sel de table ou du sel de mer, vous pouvez le saupoudrer avec votre nourriture, peu importe la durée de votre épice. Lorsqu'il est stocké dans un endroit frais et sec, il reste frais indéfiniment. La seule exception à la règle est iodiséesel, qui dure seulement environ cinq ans.

Les olives non ouvertes peuvent durer jusqu'à trois ans, alors allez-y et stockez quelques pots. Ils sont sûrs d'être utiles lorsque les invités de la maison de dernière minute. Ils peuvent être utilisés pour tout de Martinis aux apéritifs et aux salades.

Vous pouvez éviter les recettes qui incluent des ingrédients que vous n'utilisez pas régulièrement. Mais si cet ingrédient se trouve être une fécule de maïs, vous pourriez aussi bien l'acheter. Lorsqu'il est stocké dans une zone fraîche et sèche, l'épaississant est sans danger pour manger indéfiniment.

Les experts en nutrition aiment le miel, qui porte des propriétés antivirales et antibactériennes. Une autre raison d'aimer le collantédulcorant: sa durée de vie quasi infinie. Il peut obtenir de la couleur granuleuse, dure ou de changer de couleur, mais ses propriétés antibiotiques protègent le goût et la conservent de gâcher. Adoucir les conteneurs durs en les plaçant dans un bol d'eau tiède et en remuant le miel jusqu'à ce qu'il fonde.

Si vous optez généralement pour imiter la vanille sur un extrait de vanille pur en raison du coût, vous voudrez peut-être reconsidérer votre habitude. Bien que les faux trucs deviennent mauvais en aussi peu que deux ans, les vrais trucs ont une durée de vie indéfinie - et ça goûte mieux, aussi.

"La sauce de Marinara comme la maison de Rao peut durer trois ans. Mais j'utilise tellement de bocaux de cette délicieuse sauce qui ne dure jamais aussi longtemps chez moi", déclare Burak, ajoutant qu'elle utilise notremeilleure sauce de pâtes sur des légumes, des pâtes, des croûtes de pizza du chou-fleur et de la sauce bolognaise. Miam!

Parce que le lait en poudre a une humidité nulle, il est capable de rester en sécurité pour manger pendant des années. (Cela fait deux à 10 ans, pour être exact.) Assurez-vous simplement de ne pas l'ouvrir si vous le souhaitez que cela dure longtemps.

Croyez-le ou non, le sucre ne va jamais mal. Pour garder les trucs sucrés du durcissement en morceaux ou à attirer les parasites, rangez-le dans un récipient hermétique ou scellez-le dans un sac en plastique.

Même si vous n'osez pas rêver de siroter le truc, de nombreux passionnés de cuisine et de cuisson conservent un café instantané dans la cuisine pour infuser une saveur de café en recettes. Parce que la poudre est plus concentrée que les trucs fraîchement brassés, c'est une grande tactique et un peu abordable à cela. Une fois que vous passez un dollar ou deux sur un conteneur, il devrait durer jusqu'à deux ans s'il n'est pas ouvert.

N'oubliez pas de saisir des pâtes sèches pour aller avec cette sauce à pâtes! Les pâtes de pâtes resteront bonnes dans votre garde-manger pendant des mois, sinon plus, ce qui en fait l'option de nourriture de quarantaine idéale à ajouter à votre liste de courses.

Le quinoa restera frais dans votre garde-manger pendant des mois et c'est un grain aussi polyvalent que vous pouvez l'utiliser dans des plats sucrés et salés. Utilisez-le comme substitut du riz ou comme moyen d'ajouter des protéines à votre bol de farine de proximité.

Ennuyé de haricots séchés? Essayez les lentilles à la place! Ils sont délicieux dans des soupes ou sur des salades, et ils resteront frais pendant des mois dans votre garde-manger.