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Si vous ne le faites pasSuis nous sur instagram Pourtant, vous auriez peut-être manquéShelly Westerhausen worcel, Développeur d'auteur de recettes et de recettes, montrez-nous le déjeuner le plus somptueux réparti sur nos histoires Instagram. La diffusion qu'elle a affiché est venue de son dernier livre de recettesTables et spreads: un guide aller-au guide pour de beaux snacks, des rassemblements intimes et des fêtes invitantes. Le livre est tout à propos de la rétention facile, de petits rassemblements et des recettes pour les repas de la semaine. Le livre a été inspiré par des réponses et des suggestions du premier livre de Worcel,Plateaux et planches.

La salade de Farro de Worcel's Farro, une trempette de Ricotta simple et des œufs de Cacio E Pepe font partie de ce déjeuner rapide, facile à emballer des protéines. (En rapport:100 recettes les plus faciles que vous pouvez faire)

La salade de Farro est une voie parfaite et rafraîchissante d'ajouterprotéine etfibre à votre repas. Ses pacanes ajoutent du crunch et des peluches rôties de la vitamine K; Les pommes et les raisins secs ajoutent une certaine douceur naturelle, le fromage bleu confère un équilibre salé et un simple pansement parcourt les graisses et la saveur saines. De plus, les œufs sont pleins de protéines, ce qui signifie que cette propagation du déjeuner couvre toutes les bases.

Une fois que toutes ces recettes sont effectuées, saisissez une carte et placez votre trempette Ricotta au centre, ajoutez vos œufs Cacio E Pepe, ainsi que des légumes que vous souhaitez avec cette trempette. Worcel recommande d'ajouter du pain grillé, des feuilles de chou rouges, des concombres, des noix assorties, des tomates cerises tri-colorées, des carottes violettes biologiques et oranges de moitié, des betteraves de moitié, des mini-poivrons, des pois déformés de moitié et des tranches de betterave à eau.

Pour plus d'idées de planche à collations, consultez cette recette pour6 recettes en bonne santé pour faire à la maison.

Salade de Farro

Tu auras besoin

Pour le pansement

1/4 tasse d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. À thé de la sauce à l'ail chili, ou votre sauce chaude préférée
1 TSP Honey
1/2 c.
1/8 cuillère noire fraîchement moulue

Pour la salade

1 tasse de farro, rincé
1 1/2 c. À thé de sel, plus plus pour l'assaisonnement
On peut pois chiche, égoutté et rincé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 petit poireau, garni, lavé, coupé de moitié et tranché en 1/2 en demi-lunes
1/3 tasse de moitiés de pécan
1 tarte pomme, cadée et dés
1/4 tasse de raisins secs jaunes
1/4 tasse de fromage bleu émietté
Poivre noir fraichement moulu

Comment le faire

1. Pour faire pansement, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, la sauce à l'ail chili, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol à mélanger.
2. Mettre de côté.
3. Pour faire la salade, d'abord, faites bouillir le FARRO jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter tout excès d'eau et le mettre de côté.
4. Cuire vos pois chiches sur une plaque à pâtisserie mélangée dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1/2 c. À thé du sel pendant 10 minutes au four.
5. Sur une autre plaque à pâtisserie, étendre une couche uniforme de poireaux jetée dans les 1 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et le 1/2 cuillère de sel restant.
6. Une fois que vos pois chiches sont faits sur le dessus des poireaux et placez-les au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les poireaux et les pois chiches soient marron. Utilisez ensuite une spatule pour pousser le mélange pois chiche sur un côté de la plaque à pâtisserie et ajouter les pacanes.
7. Laissez-le tous cuire pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Retirez-les du four et mettez-les de côté.
8. Une fois que les pacanes sont suffisamment cool pour couper, à couper et placez-les dans un grand bol à mélanger.
9. Dans le même grand bol à mélanger, ajoutez le Farro cuit, les pois chiches, les poireaux, les pépins de pomme, les raisins secs et le fromage bleu et mixent à combiner. Arroser dans le pansement et mélanger à nouveau. Goûtez et ajoutez plus de sel ou de poivre, au besoin.

Auteur Remarque: Cette salade peut être composée de 2 jours à venir et stockée dans un conteneur hermétique au réfrigérateur. Laissez la salade revenir à la température ambiante lors de la servition.

DIP SIMPLE RICOTTA

Tu auras besoin

1 tasse de ricotta
Herbes de votre réfrigérateur
Sel et poivre au goût
Huile d'olive à bruine

Comment le faire

1. Ajoutez simplement votre ricotta à un petit bol à mélanger pour tremper et ajouter des herbes fraîches, du sel et du poivre.
2. Une fois qu'il est mélangé, blindez une petite huile d'olive sur le dessus et une pincée d'herbes pour la décoration.
3. Pour maintenant, vous allez ajouter des herbes de votre réfrigérateur à une ricotta et une pincée de sel et de poivre.

Œufs de cacio e pepe

Tu auras besoin

2 oeufs
2 tat de mayonnaise
2 tasses cantaloupes, tranchées
2 oz. fromage de parmesan rasé
2 citoyens parmesan râpé
Poivre noir fraichement moulu

Comment le faire

1. Apportez de l'eau à ébullition rapide sur une chaleur élevée. À l'aide d'une cuillère à fentes, moins de 2 œufs dans l'eau et abaissez la chaleur à moyen ou moyen-basse et laissez mijoter pendant 7 minutes.
2. Lorsque les œufs sont terminés, transférez-les vers un "bain de glace" (2 tasses d'eau et de glace) et laissez vos œufs refroidir pendant au moins 2 minutes.
3. Casser et éplucher les œufs puis les couper en deux et frottis 1/2 c. À thé de la mayonnaise sur le côté coupé de chaque moitié.
4. Top chaque moitié des œufs avec un parmesan déchiqueté de 1/2 oz, 1/2 cit-cers à c. De parmesan râpé et un demi-tour de poivre. Servir tout de suite.

Auteur Remarque: Les œufs peuvent être cuits et stockés, non pelés, au réfrigérateur pendant 3 jours avant de servir. Peelez-les et assemblez-les juste avant de servir.

Vous pouvez acheter le livre de recettes complet sur Amazone Et n'oubliez pas de suivre Shelly sur sa page Instagram @vegetarianventures Pour plus de recettes et d'inspiration végétarienne.

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