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Vraiment délicieux substituts de la viande ont finalement commencé à être accepté dans le courant dominant, avec des produits de rupture sur le marché à l'échelle nationale, la nourriture rapide cette année. Au-delà de la viande fait sortir ses boulettes de hamburger sans viande à tous les endroits de Carl Jr. en Janvier 2019, etDunkin' a un sandwich au petit-déjeuner Au-delà de la viande. Et maintenant, le géant Burger King fast-food a ajouté un Whopper Impossible fabriqué à partir de la dernière création de Impossible aliments à leur menu, aprèspériode d'essai réussie de printemps à Saint-Louis.

Le déploiement du Whopper imposteur a frappé tous les endroits BK le 8 Août, donc je me dirigeai vers l'endroit le plus proche à Raleigh, Caroline du Nord, et a pris un bon rempli de viande Whopper et ole un Whopper Impossible d'avoir une meilleure idée sur les différences entre les deux. Mais d'abord, pour ceux qui ne sont pas vraiment sûr ce qui fait l'alternative de la viande dans les aliments Impossible, voici une brève analyse.

Quel est le Burger Impossible fait?

hamburger Impossible « viande » est fabriquée à partir de concentré de protéines de soja avec un peu de protéines de pomme de terre et isolat de protéines de soja. La graisse provient de l'huile de noix de coco et l'huile de tournesol. Il est lié ensemble avec de la fibre végétale et d'amidon alimentaire modifié. Vitamines, minéraux, sucres simples, et certains exhausteurs de goût sont également ajoutés dans.

Pour le goût de la viande faux comme quelque chose qu'un carnivore serait crave, impossible ajoute dans une molécule spéciale appelée « hème » que vous verrez sur l'étiquette comme « leghémoglobine de soja. » Hème se trouve dans les cellules végétales et animales et est une partie de la protéine appelée hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans le sang. viande animale tire son goût sanglant et juteux de l'hème, et il est aussi ce qui donne cuisson de la viande un arôme satisfaisant. Impossible Foods utilise une version à base de soja de l'hème appelé leghémoglobine pour donner leur viande analogique une saveur plus proche de la vraie viande.

Mais assez de l'interrogatoire nous allons intime se rendre à la Whopper.

Comment le goût Impossible Whopper?

Directement sur le volant, je le hamburger déballé le parking. Il avait l'air bon et sentait bon le frais, avec une belle couche de Whopper typique ingrédients laitue, tomate, cornichons, oignons, ketchup, mayo-topping la grille marquée, petit pâté brun, tout niché dans un doux et chaud pain aux graines de sésame. La première bouchée était délicieux, avec tout ce qui vient ensemble comme un hamburger devrait. Le petit pâté Impossible goûté vraiment « flamme-grillé, » avec une belle omble chevalier qui traverse fortement. Je creusais et avidement pris quelques bouchées plus, impressionnés par la « viande » saveur grillée et émerveillés de ne pas vraiment être en mesure de dire qu'il n'a pas été vraiment le boeuf haché.

Ce sentiment a duré jusqu'à ce que je me suis cassé ouvert le vrai Whopper et a pris quelques bouchées. Toutes les autres saveurs étaient là, ainsi que le goût carbonisé de signature, mais la partie de hamburger avait que la vraie saveur de gras qui manquait à la faux Whopper. La chique de la viande était également mieux, avec ce genre de gros morceaux, morsure grumeleuse vous obtenez avec du boeuf haché grillé.

Pour une comparaison, je puis tiré la boulette Impossible de tous les condiments et les fixations pour l'essayer seul et sans entraves. Par lui-même, il était comme manger un pain de viande de foie plat, solide et humide, mais avec peu de texture ou des commentaires pour vos dents familiers et de la bouche.

Si vous êtes végétarien qui cherchent à mettre la main sur le Whopper Impossible, cependant, il y a une mise en garde importante que vous devez savoir. La méthode standard de préparation comprend la cuisson de la galette sur les mêmes poulets de chair où la viande est préparée. CommeLes états du site de Burger King, « Une méthode non-grilleur de préparation est disponible sur demande. » Mais vous devrez demander que précisément si vous ne voulez pas que votre petit pâté cuit à côté de la viande.

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Quelle est la nutrition Impossible Whopper?

Préparé par Burger King, laImpossible Whopper vous coûtera 630 calories. LesWhopper d'origine a 660 calories, Cependant, donc il n'y a pas beaucoup de différence. Même en termes de protéines, a seulement trois grammes de la base de viande Whopper plus que l'option d'origine végétale.

verdict final

Le Burger King Whopper Impossible, comme assemblé sous forme entière burger, était bon, presque grand. Il correspondait bien à la vraie affaire, peut-être parce que la mince, ¼ lb patty y obtient facilement éclipsée et renforcée par les autres ingrédients. Si vous êtes à la recherche d'une alternative à la viande à une nourriture rapide classique comme le Whopper, c'est un pari solide.

Au lieu de comparer cette galette à sa véritable version de la viande, si vous regardez l'impossible Whopper en tant que produit de restauration rapide à base de plantes, il frappe la marque avec le goût et les garnitures traditionnelles de Whopper (les marques de grill classiques sont même là. !).

Pour de vrais carnivores ne s'intéressent pas aux alternatives de la viande, rien ne se comparera à un whopper traditionnel, bien sûr, mais si vous êtes quelqu'un qui cherche à expérimenter avec une alimentation à base de plantes, l'impossible Whopper est un bon endroit pour commencer la prochaine fois que vous " Re à la promenade à travers.