Good Lifestyle

Tout le monde anticipe un nouveau départ cette année - et nous en avons besoin de plus que jamais. Pour l'industrie du restaurant, les propriétaires et les travailleurs espèrent plus de stabilité et bien sûr, plus d'innovation.

Basé surles tendances que soit surgi pour la première fois ou est devenu plus populaire l'année dernière, les éditeurs deNouvelles du restaurant de la nationprédit quelques aliments et thèmes qui seront populaires dans les restaurants en 2021. (Connexes:100 recettes les plus faciles que vous pouvez faire.)

Voici ce que nous attendons de voir plus de cette année:

Les gens aiment les aliments qui emballent des épices et la chaleur peut être encore plus attrayante lorsqu'un élément sucré est impliqué. Vous vous souviendrez peut-être que Dunkin 'a publié un beignet de poivre de fantôme épicé-édition à édition limitée en 2020 qui a subi des clients, qui était un combo épicé-doux frappé qui a prédé la tendance. Le sandwich au poulet chaud de Nashville est un autre objet qui continue d'être un succès, de faire apparaître des restaurants à l'échelle nationale.

Regarder vers l'avant,Yelp prédit Il y aura une poussée au miel chaud sur des menus de restaurant cette année. La sauce douce est infusée de chiures et est le condiment parfait à mettre sur des pizzas, des gaufres et des cocktails oui-même.

Shake Shack A déjà pris, lancé récemment une ligne d'articles de menu inspirés sud-coréens, dont trois sont dotés d'une pâte de chili fermentée épicée-douce appelée GOCHUJANG.

Voici une autre année d'arrosage oculaire, de bonté du nez.

Les beignets ne seront-ils jamais jamais sur la tendance? Est-ce juste nous, ou ils deviennent-ils apparemmentMire.Que vous ayez un artisanalmagasin de Donut En ville ou vous venez de faire défiler votre juste part du porno de la nourriture sur Instagram, la plupart d'entre nous peuvent convenir que les beignets n'ont jamais été plus ornés de glaçage coloré et de glaçage à la saveur et de sprinkles spéciaux.

Les beignets sont également universellement aimés.Nouvelles du restaurant de la nationsouligne que les beignets "" frontières croisées, car presque toutes les plats ont une sorte de pâte frite. " Pensez que les churros latins, chinois youtiao, voire malasades portugais.

Soyez à l'affût d'un peu plus global, sucré prend la pâte frite en 2021.

Si la pandémie nous a appris quelque chose, c'est la valeur de la nourriture surgelée.

En mars, restaurants et autres établissements de services alimentaires ont été forcés de lancer des milliers de dollars de nourriture fraîche. Tandis que les cuisines fantômes (qui ont grimpé en popularité cette année) trouvent une grande stabilité dans les aliments congelés, des sociétés plus grandes en prennent note, explique Ron Rugg.Nrn.

On dirait que le slogan de "toujours frais, jamais congelé" peut être à court de style cette année.

La seule importante plainte concernant les protéines à base de plantes? Ils sont trop transformés et, dans certains cas, beaucoup plus que la viande réelle.

C'est pourquoi des entreprises telles queAudacieux, une nouvelle prise sur le poulet à base de plantes qui a fait ses débuts à l'été 2020, s'efforce de réduire le nombre d'ingrédients dans son produit. Fabriqué avec une liste impressionnante de quatre ingrédients, à l'exclusion des épices, ce faux poulet peut devenir votre nouvelle muse cette année.

Gardez vos yeux pelés pour d'autres lancements de produits végétaliens naturels en 2021. JOI, lebase de plante à un ingrédient, n'est qu'une marque à mettre sur votre radar. La base de cajou, par exemple, peut être utilisée comme une sous-station pour le fromage pour fabriquer des queso végétalien ou un trempette d'artichauts épinards.

La cuisine ouest-africaine n'a pas encore été explorée à fond sur le marché américain, mais les experts de l'industrie prédisent cette année prouveront différentes. CommeAméricains noirs continuer à explorer leurs racines culinaires et, comme les autres Américains deviennent plus écartés des mouvements de justice sociale en cours,les experts disent Il y aura probablement plus d'intérêt pour les aliments souvent sans viande sans gluten avec des saveurs audacieuses.

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