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Aller à un nouveau restaurant peut se sentir parfois stressant, surtout lorsque vous ne connaissez pas certains des éléments du menu. Vous pouvez savoir exactementComment aimez-vous votre salade préparée au magasin de salades près de chez vous et vous avez peut-être même mémorisé larepas les plus sains que vous pouvez commander de toutChaîne de restauration rapide majeure.

Lorsque vous allez dans un nouveau restaurant de quartier, vous ne pouvez pas toujours compter sur de vieux favoris. Nous avons ce qu'il vous faut.Vandana sheth, RDN, CDCES, FAND, Nutritionniste de diététistes inscrites et auteur de "Ma table indienne: Recettes végétariennes rapides et savoureuses, "parlait avecMangez ceci, pas ça! sur les choix les plus sains dans la plupart des restaurants alimentaires indiens.

"Chaana masala, Baingan Bharta, Palak Paneer, Chapati ou Roti, [et] Cucumber Raita serait une partie de mes recommandations pour un repas sain", explique Sheth.

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Si vous ne cherchez qu'un seul choix qui sera un choix solide, elle recommande la première de ces options, Chaana Masala, qu'elle dit est un plat de "pois chiches cuits dans une sauce à la tomate à l'oignon".

Sheth ajoute que si vous voulez du poulet, vous feriez mieux de choisir un plat de style tandoori plutôt que le poulet Tikka Masala, car son yogourt et sa marinade à épices sont plus légères que la crème épaisée ou épaissie que vous trouveriez dans un takka masala assiette. De plus, elle recommande d'aller de la lumière sur le Naan ainsi que les Samosas et les Pakoras, compte tenu de toute la farine raffinée de ces aliments.

Bien sûr, selon votre restaurant, vous pouvez voir différentes choses sur le menu. Comme Sheth note: "Il y a une grande diversité dans la cuisine indienne. La plupart des restaurants indiens aux États-Unis ont une variété d'aliments provenant de différentes régions du pays mais principalement du nord de l'Inde."

Compte tenu de la variation du restaurant au restaurant, il n'a pas pu faire mal d'avoir des options de sauvegarde. Sheth suggère également que vous puissiez utiliser l'une des nombreuses options substantielles et végétariennes supplémentaires, notamment Dals, Rajma ou Aloo Gobi.

La prochaine fois que vous vous dirigez dans un restaurant indien et que vous ne voulez pas avoir à demander à vos compagnons ou au personnel d'attente de questions sur la manière dont chaque repas est préparé, envisagez d'aller pour le chana masala ou l'un des autres RDN- Options approuvées.

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