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Les Américains aimentcéréale. SelonStatista283,39 millions d'Américains consommaient des céréales de petit-déjeuner en 2020. Donc, il n'est pas étonnant qu'il y ait unToute l'allée dédiée à celle-ci dans le supermarché. Et pour une bonne raison.

"En général, je pense que les céréales peuvent être une source de nutrition très abordable", déclareAmber Pankonin MS, RD, LMNT, diététiste et propriétaire inscrit deLa bouteille. "Il y a plusieurs options qui sontmoins en sucre et sont une bonne source de calcium, de fer, de vitamine D et de fibres, qui sont des nutriments importants. "

Cependant, nous savons tous à quel point il peut être facile d'atteindre un bol ou deux, ce qui peut facilementAjouter des calories supplémentaires et du sucre à votre alimentation, en particulier, envisagez de consommer plus que de servir recommandé.

"Beaucoup d'entre nous ne prennent pas le temps de mesurer ou de porter une seule portion et pourraient surestimer la taille des portions", note Pankonine. "Si le contrôle des portions est quelque chose que vous luttez, cela pourrait être une bonne idée d'acheter des options à desservir un seul service."

Et certaines personnes devraient certainement envisager de réduire les céréales.

"Personnes avecmaladie cœliaque ou une sensibilité de gluten devrait éviter de manger des céréales de petit-déjeuner, comme la plupart contiennent du blé, du seigle, de l'orge, de la Triticale, de la farine de Graham, de la semoule et de la Triticale », déclareJonathan Valdez, RDN, Propriétaire deNutrition Genkiet porte-parole de média pourAcadémie de la nutrition et de la diététique de New York.

"Même des grains non gluants tels que le riz, le maïs et l'avoine peuvent être contaminés par du gluten si elles sont traitées à côté des aliments contenant du gluten. La prudence doit être exercée en lisant soigneusement des étiquettes de nourriture pour une contamination potentielle."

Couper des céréales peut avoir de nombreux effets secondaires, à la fois positifs et négatifs. Voici 9, selon les diététistes. Lisez-le et pour plus de choses sur la façon de manger sainement, ne manquez pas7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

"Certaines céréales peuvent fournir à la fois des grains entiers et des fibres solubles, ce qui estutile pour la santé cardiaque, "dit Pankonin." Si vous diminuez les céréales contenant des fibres solubles, il sera important de vous assurer que vous obtenez une fibre d'autres sources pourPrévention des maladies cardiaques. "Sinon, vous pourriez souffrir de ces5 effets secondaires majeurs de ne pas avoir assez de fibres, dit la science.

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"Les céréales de petit-déjeuner prêt à manger (RTE) sont fortifiées de vitamine A, de la thiamine (vitamine B1), de la riboflavine (vitamine B2), de la niacine (vitamine B3), de la vitamine B6, de la vitamine B12, de la vitamine D, de l'acide folique, du zinc, du fer , calcium.Études ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des céréales de petit-déjeuner ont régulièrement des prises quotidiennes de micronutriments et donc un meilleur statut nutritionnel, en particulier des enfants », déclare Valdez." Doits américainssont notés être riche en énergie et nutriment-pauvre, manque de vitamine D, de calcium, de fer et de folate. Sans la fortification des céréales du petit-déjeuner RTE, certains enfants et adultes peuvent avoir du mal à répondre à l'allocation quotidienne recommandée pour les vitamines et les minéraux. "

"L'une des choses que j'apprécie de nombreuses céréales est la quantité de fer qu'ils fournissent. Le fer est un nutriment essentiel qui estparticulièrement important pour la croissance et le développement chez les enfants, "dit Pankonin." La plupart des enfants aiment les céréales en faisant une excellente option pour les mangeurs difficiles. "Donc, si vous décidez d'abandonner des céréales, assurez-vous que vous mangez assez de cesMeilleurs aliments riches en fer.

"Les gens qui consomment des céréales de petit-déjeuner rteavoir des apports plus élevés de sucre total, y compris des sucres ajoutés ou des «sucres libres», déclare Valdez. «De nombreuses céréales de petit-déjeuner rte contiennent des quantités plus élevées de ces« sucres libres », donc les individus souhaitant modérer la quantité de« sucre libre »qu'ils consomment, tels que les diabétiques ou les individus avec insuline Troubles de sensibilité, peut opter pour une option de petit-déjeuner alternative. Les céréales non sucrées telles que la farine d'avoine, à peine ou les alternatives de céréales de la RTE telles que les cernes sont des options de petit-déjeuner céréales «sans sucre libre».

Susticable à votre surprise, manger des céréales le matin peut vous aider à gérer votre poids, ce qui l'abandonne peut entraîner un gain de poids. "Selon votre âge, votre sexe et votre niveau d'activité, l'abandon des céréales pourrait éventuellement avoir une incidence sur le poids corporel de manière positive ou négative", déclare Pankonin.

"UNEméta-analyse des étudesConsommation céréalière liée au petit-déjeuner a montré que la consommation de céréales régulière au petit-déjeuner pourrait entraîner une BMI inférieure chez les enfants et les adolescents. Autreétudes ont montré que la céréale de petit déjeuner prêt à manger contribue àQualité de régime global et des valeurs d'IMC inférieures chez les adultes américains. "

«Grènes de céréales intactes et fibrespeut améliorer la diversité du microbiote intestinal, ainsi que son abondance, "dit Valdez." Un biome intestinal sain avec des populations de bactéries plus bénéfiques et des populations de bactéries moins inflammatoires,confère une variété d'avantages comme une meilleure digestion, la synthèse de la vitamine et une régulation immunitaire. Couper les céréales à grains entiers, telles que celles contenant du blé entier, à peine ou à la farine d'avoine réduiraient les effets bénéfiques que ces céréales peuvent avoir sur le microbiome des gut. "

"La plupart des gens consomment des céréales avec du lait ou une alternative au lait renforcée de la vitamine D", explique Pankonin. "Donc, si vous arrêtez de manger des céréales, vous pouvez consommer moins de lait, ce qui rendait plus difficile de consommer des quantités suffisantes de vitamine D."

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"Les enfants qui mangent régulièrement des céréales de petit-déjeuner rteavoir des apports laitiers plus élevés que les enfants qui ne mangeent pas de céréales de petit-déjeuner », déclare Valdez.» Dans le monde, laiterie est recommandée dans le cadre d'une alimentation équilibrée saine. Laiterie contribue des composants importants au régime, y compris les protéines, le calcium, le magnésium et les nutriments enrichis tels que les vitamines A et la D.Études Ont montré que la consommation laitière est associée à une densité osseuse améliorée, à réduire le risque d'obésité chez les enfants et à une composition corporelle améliorée. "

"Les céréales du petit-déjeuner sont souvent une source de grains entiers", déclare Pankonin. "Les aliments à grains entiers contiennent des fibres et du magnésium important pourPrévention du diabète. «Assurez-vous que vous mangeez ces céréales riches en grains entières, optez pour l'une de ces10 meilleures marques de céréales en bonne santé pour la perte de poids.