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As-tu déjà eutahini, aka, la pâte de noisette faite de graines de sésame au sol? Si vous n'avez pas encore essayé d'essai de la cuisine méditerranéenne, c'est maintenant le temps.

"Tahini est un incroyable ingrédient incroyable et polyvalent. Il a des graisses mononaturées saines cardiaques, des vitamines B et du calcium," dit Frances Largeman-Roth, RDN, expert en nutrition et auteur deSmoothies & Jus: Cuisine de guérison de prévention. "De plus, Tahini peut être utilisé dans les deux plats salés, car il se trouve dans des aliments méditerranéens traditionnels, ainsi que de pains de banane à la manière sucrée."

Ci-dessous, vous verrez cinq choses positives qui pourraient arriver à votre corps lorsque vous mangez des tahini. Et pour des conseils encore plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.

Il y acertains composés À Tahini, cela peut aider à protéger votre foie et vos reins et la chose que ces deux organes clés partagent en commun sont qu'ils travaillent tous deux pour éliminer les toxines et les déchets du corps. Les deux organes sont essentiels pour tous, cependant, il peut être encore plus critique pour les personnes vivant avec le diabète de faire des progrès supplémentaires pour promouvoir la bonne santé du rein et du foie. En bref, si les symptômes du diabète ne sont pas correctement gérés, ces organes peuvent subir des dommages irréparables dans le temps.

Une petite échelleÉtude 2018 Cela a suivi 46 personnes avec le diabète de type 2 révélée que, après 90 jours, ceux qui ont consommé de l'huile de sésame avaient une fonction rénale et hépatique améliorée par rapport à ceux qui ne l'ont pas fait.

Saviez-vous quegraines de sésame sont connus pour avoir des effets anti-inflammatoires sur le corps? Ils contiennent des polyphénols (antioxydants) appelés lignans qui aident à protéger votre corps deDommages radicaux libres et, en partie, peut également réduire votre risque de certaines maladies, y compris les maladies cardiaques.

"Les graines de sésame contiennent des antioxydants uniques qui soutiennent la santé cardiovasculaire et la lutte contre l'inflammation", a déclaré Pamela Salzman, instructeur de cuisine des aliments naturels, conseillers en santé holistique et auteur dePlus rapide que rapide.

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Surtout quand il est associé au riz brun, avocat etpatates douces, ce pansement de pâte est sûr de vous garder plein. À ses propres, Tahini offre une bonne source de fibres, de protéines et de matières grasses saines, qui vous permettent de vous sentir rassasié. Sans parler, Tahini fait également une excellente substitution pour un autre noix et un beurre à base de graines.

"C'est aussi génial pour les personnes qui ne peuvent pas manger des noix ni des cacahuètes, car il offre une texture crémeuse similaire et une saveur de noisette", explique Largeman-Roth.

Que vous sachiez dans un pansement ou glissez-le sur un morceau de pain grillé avec une banane tranchée sur le dessus, vous êtes sûr de vous asseoir de la table du dîner qui vous ressentez à la fois énergisée et satisfaite.

P.s.La déesse Tahini même vendTahini aromatisé au chocolat. Dessert, n'importe qui?

"En plus de contenirfibre, protéines et graisses insaturées saines de cœur,Tahini est chargé de calcium Ce qui est important pour la construction et la maintenance des os forts », déclare Salzman.

Sans parler, Tahini est également riche en phosphore et au manganèse,deux minéraux qui jouerôles clés en santé osseuse.

L'inflammation chronique, au fil du temps, peut altérer l'ADN et entraîner un cancer, par leInstitut national du cancer. La recherche montre que deux antioxydants majeurs dans les graines de sésame appelés Sesamin et Sesamol ontPropriétés anticancéreuses. Plus précisément, on pense que les deux antioxydants accélèrent la mort des cellules cancéreuses en plus de ralentir le taux decroissance de la tumeur.

Pour plus d'idées sur la façon de cuisiner avec Tahini, assurez-vous de vérifierQu'est-ce que tahini? Les avantages secrets sur la santé et comment l'utiliser dans la nourriture.