Salade de patate douce rôtie à la cannelle facile avec recette de riz sauvage
Repenser ce que vous pouvez faire avec un pot mason.
Pensez que les pots de maçon sont juste pour les boissons ou emballer des salades à base de laitue? Pense encore. Cette salade de patate douce met une nouvelle tournure sur le terme, la superposition de pièces de patates douces rôties de la cannelle avec du poulet déchiqueté, des carottes et de nombreuses assaisonnements. Combiné à une portion de riz sauvage, c'est un repas complet dans un pot.
Si l'idée de préparation de repas ne vous plaît pas, celarecette facile pourrait juste changer d'avis. Il restera frais dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours et il sera super facile à emballer et à transporter au travail. Avec sept grammes de fibres et 14 grammes de protéines, ce repas est sûr de rester satisfait. Et cela pourrait simplement vous faire me demander ce que vous pouvez également faire d'autre avec un pot de maçon. Pourquoi s'arrêter à la traditionSalades Mason Jar, quand il y a tout un monde de possibilité?
Nutrition:403 calories, 16 g de graisse (3 g saturée), 695 mg de sodium, 7 g de fibre, 16 g de sucre, 14 g Protéine
Fait 4 portions
Ingrédients
Spray de cuisson antiadhésif
12 oz patate douce, nettoyé et coupé en morceaux de 1/2 pouce
1 oignon rouge ou jaune moyen, tranché dans les quartiers
4 c. À soupe d'huile d'olive
1 c. TSP sel
1/2 c. Tret poivron noir
1/4 TSP Cinnamon terrestre
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de poudre de curry
2 TSP Honey
1/2 c.
1/4 c. Tret poivron noir
2 tasses de riz sauvage cuit
Poulet cuite 4 oz, déchiqueté
1/4 tasse de raisins secs d'or ou réguliers
2 carottes moyennes, rasées
1/4 tasse de coriandre fraîche coupée
Comment le faire
- Préchauffer le four à 400 ° F. Ligne une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et manteau avec pulvérisation de cuisson.
- Dans un bol moyen, combinez une patate douce, oignon, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 c. À thé de sel, 1/4 c. À thé de poivre et cannelle; Mélanger pour enrober. Transférer le mélange de pommes de terre à la feuille de cuisson préparée. Rôti environ 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, combiner 3 cuillères à soupe d'huile de cuillère à soupe, vinaigre, poudre de curry, miel, le reste du sel de 1/2 cuillère à c. Fouetter jusqu'à lisser.
- Divisez du riz parmi quatre pots de pinte. Top avec des pommes de terre rôties, du poulet, des raisins secs et des carottes. Arroser de vinaigrette et haut avec cilantro. Couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours.
Manger cette pointe
Le riz sauvage a presque le double de lafibre etprotéine et moins de calories que du riz brun.
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